细钢链拉开泄气减压，活塞依靠自重回到缸底，顶部与锅底平齐。活塞顶部有活动小挂钩235，便于将活塞上提取出缸体清洗，如需使用托架时还可以钩住托架。
[0067](4)加热盘5:两组加热盘，独立控制，一组为负责加热汽缸底部的圆形气缸加热盘51，另一组为负责加热周边锅底的环状加热盘52。
[0068](5)锅盖1:锅盖为圆形，盖在外壳上以保证锅内蒸气不流失。材质为不锈钢、钢化玻璃或其他稳定无污染耐热材料。
[0069](6)外壳6。作用:美观，保护锅体、电路、加热盘，控制面板设置于外壳上。同时万一汽缸发生问题时起屏障保护作用。
[0070](7)控制系统及控制面板:外壳上设置有控制面板，用以控制米饭加工的整个过程；控制面板中内置定时启动芯片和/或互联网通信芯片(包括W1-Fi模块、电源管理芯片等)，可以根据设定的时间启动或接受手机或个人电脑发出的互联网指令启动，轻松实现远程智能控制。
[0071](8)安全保护装置:
[0072](甲)断电保护:活塞内的压力和蒸气温度是线性相关的，而活塞内部温度来自于底部加热盘51。当传感器检测到加热盘过热时，自动切断电源，以保证活塞内温度不致过高导致压力过高。
[0073](乙)接地保护。
[0074](丙)漏电保护。
[0075]( 丁 )缸体安全阀:由活塞内的排气孔小盖子承担，小盖子由易熔金属制成，其熔点控制在缸内安全温度。
[0076]实施例二工作流程及原理:
[0077](1)在锅底倒凸字最下部的汽缸中倒入清水，将活塞中连接排气孔的细钢链末端的磁铁吸盘234自然垂下放入倒凸部分锅底，然后将活塞倒扣完全塞入缸内，使活塞顶部与锅底平齐。因为锅底是不具铁磁性的不锈钢材质，所以锅底中央的磁铁圆盘24会牢牢吸住磁铁吸盘234。
[0078](2)将盛米的内蒸锅置于锅底，倒入清水，使水面淹过大米，盖上锅盖。让大米浸泡一段时间。启动加热盘51与52，控制其功率使得加热盘52使得泡米的水烧开后，加热盘51加热缸体中的水产生足够的蒸气使得活塞将内蒸锅顶起。
[0079](3)当活塞将内蒸锅顶出水面并被外锅半壁处的卡子卡住底部固定后，加热盘51断电撤火，同时活塞排气孔开启放汽，使得缸内蒸气压下降，活塞在自重作用下回到缸底。
[0080](4)加热盘52继续工作一段设定的时间，产生足够的蒸气将内蒸锅中的米饭蒸熟。然后加热盘52断电。
[0081]本实施例的可行性:蒸气机可以产生强劲的动力，第一次工业革命由此引发。汽缸产生的推力足够抬升内蒸锅。经测算，如果在汽缸内外压力差在1大气压的情况下，若活塞半径为10厘米则可以产生3.2千克的升力，若活塞半径为8厘米则可以产生2.04千克的升力。根据不同的米饭加工量需求，采用相应口径的活塞即可达到目的。
[0082]本实施例的安全性:缸体内的压力与温度成正比，家用汽缸不宜压力温度过高，参照高压锅的安全标准本发明的缸内压强设计为2大气压，缸内温度为130多摄氏度，安全标准相当于高压锅。汽缸内部的压力等于活塞重量加上内蒸锅和锅内的湿大米总重，可以控制在几千克的安全范围。此外活塞上安装安全阀和断电保护装置，一旦活塞内压力超过安全范围则自动减压、切断加热盘的电路，釜底抽薪(相比之下高压锅不能控制其外部的火力)。再考虑到外壳还构成一层保护屏障，实际上整体安全性远高于高压锅。
[0083]实施例三、降下外锅式
[0084]如图8、9所示，是本发明内锅不动外锅下降的方式实施例示意图。图中只画出内锅、外锅，外壳和锅盖略去。包括内蒸锅42、上锅体41、下锅体43、加热盘5、升降系统、电路、控制面板等部件组成，升降系统一般采用机械电动方式，与实施例一类似。
[0085](1)内蒸锅42为圆柱状无盖容器，用于盛放大米，锅体布满圆孔，孔径稍小于米粒，可以透水透气但不能透过米粒，材质为不锈钢、陶瓷或其他稳定无污染耐热材料。
[0086](2)上锅体41为上小下大的圆筒状，上部敞开，底部为十字状，以支撑内蒸锅。材质为不锈钢或其他稳定无污染耐热材料。上锅体位置固定不可动。
[0087](3)下锅体43为比上锅体稍大且形状相似的上小下大的圆筒状锅，上部敞开且直径略小于上锅体的底部直径，下部为锅底。材质为不锈钢或其他稳定无污染耐热、导热材料。下锅体可以上下移动，当其移动到底部时其上沿内部会卡在上锅体的下沿外侧，此时上下锅体构成一个密闭的整体锅体。下锅颈部外凸，形成类似于泡菜坛的水槽，接住上锅外侧的水分，然后通过蒸发排出锅外。外锅在低位时外壳底部有一圈厚壁(上有密封圈)顶住外下侧沿，隔绝锅外蒸气使之无法下行影响电路。下锅体由类似于实施例一中的升降装置控制其升降。
[0088](4)锅盖为圆形(图中未画出)，盖在上锅体上以保证锅内蒸气不流失。材质为不锈钢、钢化玻璃或其他稳定无污染耐热材料。
[0089](5)加热盘5附着于下锅体外底部，通过加热锅底产生足够的热量将锅内之水煮开并持续产生足够的蒸气将米饭蒸熟。
[0090](6)升降系统控制下锅体升降，高位时控制下锅底靠近上锅底以使内蒸锅完全浸入水中，低位时控制下锅体下降到底以使内蒸锅底高于水面。
[0091](7)外壳6用于保护锅体，并起美观装饰作用。
[0092](8)电路负责通电至加热盘。
[0093](9)控制面板位于外壳上，用以控制整个米饭加工过程。
[0094]实施例三工作流程及原理:
[0095]将适量大米置于内蒸锅中，将内蒸锅42置于上锅体41中，下锅体43处于高位完全包住上锅体41，注入水使得水面3高于米的顶部，如图8所示，盖上锅盖，让大米浸泡一段时间。加热盘5开始工作，水沸腾后控制下锅体43下降至低位使得上锅体41底部高于水面3，如图9所示，继续加热，锅中持续产生蒸气，直至将内蒸锅中米饭蒸熟。
[0096]另外，本实用新型所述盛装器具不仅可以是内锅也可以是蒸格或蒸框，即通常所说的蒸篦子，所述外锅内侧设置有卡住或托住所述内锅或蒸格或蒸框的支撑结构，将所述内锅或蒸格或蒸框支撑于所述外锅内的中上部位置，所述分离结构为能够排掉外锅中的部分米汤，使内锅或蒸格或蒸框高于外锅中剩余米汤液面的排水设施。相应的，米与米汤分离的方式还可以是内锅与外锅都不动，通过排掉部分米汤，使得内锅高于外锅中剩余米汤液面。
[0097]实施例四:排掉部分米汤式。
[0098]如图10所示，是本实用新型内锅、外锅不动，通过排掉部分米汤使得内锅高于外锅米汤液面的一个实施例。本实施例由以下部分构成实现:
[0099](1)内锅4:材质为不锈钢，或其他稳定坚硬的金属。形状为有底圆筒状，直径略小于外锅内部直径。上面布满小孔，孔径小于米粒，可以透水透气但不能透过米粒。与前三种实施例中不同的是，其底部具有支撑结构，具体为有三个支撑足44，整个内蒸锅呈鼎状。
[0100](2)外锅2:材质为不锈钢，或其他稳定坚硬的金属。形状为有底圆筒状。
[0101](3)排水设施:在外锅外侧离底部小于内锅支撑足长度的位置有一可连接输水管的连接口，连接口通过一根位于锅外的输水管47连接接小水栗46，连接水栗的输水管出水口位于架于外锅上沿的盛水托盘44之上，连接口可以控制开闭。盛水托盘44材质为不锈钢，或其他稳定坚硬的金属，形状为有底圆筒状，上部稍外展，可以架于外锅上沿，通过输水管排掉的部分米汤收集于盛水托盘之内；底部有一个带盖小孔440，小孔440上的盖子可以通过控制装置控制开闭。
[0102](4)加热盘5:位于外锅底部，用以加热外锅内的水，采用电加热或其他热源加热方式。
[0103](9)外壳6:美观，保护锅体、电路、加热盘，控制面板设置于外壳上，小水栗和抽水管固定在外壳内侧。
[0104](5)锅盖(本图未画出):锅盖为圆形，盖在外壳上以保证锅内蒸气不流失。材质为不锈钢、钢化玻璃或其他稳定无污染耐热材料。
[0105](6)控制系统及控制面板:外壳上设置有控制面板，用以控制米饭加工的整个过程。控制面板上具有定时启动芯片和/或互联网通信芯片，根据设定的时间启动或接受互联网指令启动。
[0106](7)安全保护装置:接地系统、漏电保护、断电保护。
[0107]实施例四工作流程和原理:
[0108](1)打开锅盖，将内锅置于外锅底，将米放于内蒸锅中，注入清水没过大米，盖上锅盖。让大米浸泡一段时间。
[0109](2)加热盘通电加热，将水烧开。
[0110](3)启动小水栗将锅底的米汤通过输水管抽入盛水托盘中，直至米汤液面低于内锅底；或也可以将产生的米汤全部抽出，再将盛水托盘中预先储存的适量清水注入锅中；
[0111](4)继续加热一段时间，利用剩余米汤或清水产生的蒸气将米饭蒸熟。然后加热盘断电，进入保温程序。
[0112]实施例五:内锅、外锅不动，通过加热蒸发掉部分米汤使得内蒸锅底高于米汤。
[0113]如图11所示，是本发明内锅不动、通过加热蒸发部分米汤使得