一种电磁加热刮底搅拌炒锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品机械技术领域，特别涉及一种电磁加热刮底搅拌炒锅。
【背景技术】
[0002]目前，在利用炒锅进行自动炒菜时，一般采用燃气明火加热，存在如下缺点:1.炒菜时容易使酱料产生粘锅、糊锅等问题;2.采用明火加热，产生废气，不安全;3.搅拌设计不合理，可能会出现漏油等污染食品的情况。
[0003]因此，鉴于上述方案的缺失之处，而加以修正、改良，同时本着求好的精神及理念，并由专业的知识、经验的辅助，以及在多方巧思、试验后，方创设出本实用新型，特再提供一种电磁加热刮底搅拌炒锅，不仅能够避免粘锅、糊锅问题，而且能够减少漏油现象，并且节省能源，提高安全系数。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型提出一种电磁加热刮底搅拌炒锅，解决了现有技术中容易粘锅、糊锅，出现漏油等污染食品以及产生废气的问题。
[0005]本实用新型的技术方案是这样实现的:一种电磁加热刮底搅拌炒锅，包括顶端及侧面开口的电磁支架，所述电磁支架内设置有半球形的电磁锅，所述电磁支架上铰接设置有后仰弯臂，所述后仰弯臂内设置有搅拌系统，所述搅拌系统包括一搅拌电机，所述搅拌电机连接有传动部，所述传动部连接有搅拌缓冲部，所述搅拌缓冲部伸入所述电磁锅内，所述搅拌电机及所述电磁锅连接有控制器，所述电磁锅一侧设置有出料部。
[0006]作为一种优选的实施方式，所述传动部包括一固定盘，所述固定盘内转动设置有主轴，所述主轴一端伸出所述固定盘且设置有从动链轮，所述从动链轮连接所述搅拌电机，所述主轴上设置有行星齿轮，所述固定盘内还设置有行星齿轮的适配轮，所述适配轮连接有倾斜轴，所述倾斜轴一端伸出所述固定盘，所述倾斜轴外套设有倾斜轴压盖。
[0007]作为一种优选的实施方式，固定盘为一中空的圆形盘，且所述固定盘与所述主轴之间通过轴承转动连接。
[0008]作为一种优选的实施方式，所述搅拌缓冲部包括一刮翅装配体，所述刮翅装配体设置有搅拌翅链接件，所述搅拌翅链一端设置有连接管，所述连接管通过搅拌弹簧连接有导向部，所述导向部连接有装饰管，所述导向部与所述装饰管之间设置有装饰螺母，所述装饰管上设置有旋向套。
[0009]作为一种优选的实施方式，所述控制器为PLC控制器，所述PLC控制器上设置有开关按键以及报警单元，所述报警单元包括指示灯和语音报警模块。
[0010]作为一种优选的实施方式，所述电磁锅上方设置有锅热敏探头，所述锅热敏控探头连接所述PLC控制器。
[0011]作为一种优选的实施方式，所述出料部设置有液压驱动器。
[0012]采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是:(I)节约资源，机械机构采用链式传动，结构稳定，噪音小，传动效率高，节省资源。动力采用减速机，减小所用电机功率，进一步节约资源。配合可靠的液压系统，安全稳定。
[0013](2)搅拌均匀，采用半球形锅体配合搅拌形式采用带倾角的自转结合公转的行星搅拌系统，搅拌叶360度旋转，锅内无搅拌盲点，可刮底刮边，使酱料搅拌均匀，搅拌桨自带一定角度，可使酱料上下翻炒，使其更品质更均匀。
[0014](3)采用电磁新能源加热，直接对不锈钢304加热，卫生方便。
[0015](4)PLC可编程控制器的应用，可针对调味品行业实现多段工艺全自动控制。
[0016](5)操作方便，设备结构人性化设计，投料出料简洁方便，锅体可90度倾斜，便于清洗。
【附图说明】
[0017]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0018]图1为本实用新型电磁加热刮底搅拌炒锅的结构示意图；
[0019]图2为本实用新型传动部的剖面图；
[0020]图3为本实用新型搅拌缓冲部的结构示意图。
[0021 ]图中，11-弯臂；12-PLC控制器;13-电磁支架；14-电磁锅；15-支撑横梁；16-搅拌缓冲部；17-传动部;21-从动链轮;22-轴承;23-主轴压盖;24-行星齿轮;25-倾斜轴；26-适配轮;27-倾斜轴压盖;28-主轴;29-固定盘;31-旋向套;32-拆卸体;33-装饰管口 ； 34-装饰管；35-导向部;36-搅拌弹簧;37-连接管;38-搅拌翅链;39-刮翅装配体。
【具体实施方式】
[0022]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0023]如图1所示，本电磁加热刮底搅拌炒锅包括顶端及侧面开口的电磁支架13，所述电磁支架13内设置有支撑横梁15，支撑横梁15上设置有半球形的电磁锅14，所述电磁支架13上铰接设置有后仰弯臂11，所述后仰弯臂11内设置有搅拌系统，所述搅拌系统包括一搅拌电机，所述搅拌电机连接有传动部17，所述传动部17连接有搅拌缓冲部16，所述搅拌缓冲部16伸入所述电磁锅14内，所述搅拌电机及所述电磁锅14连接有控制器，所述电磁锅14 一侧设置有出料部。
[0024]请参照图2及图3，传动部17包括一固定盘，所述固定盘内转动设置有主轴28，所述主轴28—端伸出所述固定盘且设置有从动链轮21，所述从动链轮21连接所述搅拌电机，所述主轴28上设置有行星齿轮24，所述固定盘内还设置有行星齿轮24的适配轮26，所述适配轮26连接有倾斜轴25，所述倾斜轴25—端伸出所述固定盘，所述倾斜轴25外套设有倾斜轴压盖。固定盘为一中空的圆形盘，且所述固定盘与所述主轴28之间通过轴承22转动连接，所述搅拌缓冲部16包括一刮翅装配体39，所述刮翅装配体39设置有搅拌翅链38接件，所述搅拌翅链38—端设置有连接管37，所述连接管37通过搅拌弹簧36连接有导向部35，所述导向部35连接有装饰管34，装饰管34—端设置有装饰管口 33，所述导向部35与所述装饰管34之间设置有装饰螺母，所述装饰管34上设置有旋向套31。述控制器为PLC控制器12，所述PLC控制器12上设置有开关按键以及报警单元，所述报警单元包括指示灯和语音报警模块。所述电磁锅14上方设置有锅热敏探头，所述锅热敏控探头连接所述PLC控制器12。所述电磁锅14上方设置有锅热敏探头，所述锅热敏探头连接所述PLC控制器12。所述出料部设置有液压驱动器，固定盘与主轴28之间设置有主国压盖23，旋向套31上设置有一对拆卸体32。
[0025]该电磁加热刮底搅拌炒锅能够:(I)节约资源，机械机构采用链式传动，结构稳定，噪音小，传动效率高，节省资源。动力采用减速机，减小所用电机功率，进一步节约资源。配合可靠的液压系统，安全稳定。
[0026](2)搅拌均匀，采用半球形锅体配合搅拌形式采用带倾角的自转结合公转的行星搅拌系统，搅拌叶360度旋转，锅内无搅拌盲点，可刮底刮边，使酱料搅拌均匀，搅拌桨自带一定角度，可使酱料上下翻炒，使其更品质更均匀。
[0027](3)采用电磁新能源加热，直接对不锈钢304加热，卫生方便。
[0028](4)PLC可编程控制器的应用，可针对调味品行业实现多段工艺全自动控制。
[0029](5)操作方便，设备结构人性化设计，投料出料简洁方便，锅体可90度倾斜，便于清洗。
[0030]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，包括顶端及侧面开口的电磁支架，所述电磁支架内设置有半球形的电磁锅，所述电磁支架上铰接设置有后仰弯臂，所述后仰弯臂内设置有搅拌系统，所述搅拌系统包括一搅拌电机，所述搅拌电机连接有传动部，所述传动部连接有搅拌缓冲部，所述搅拌缓冲部伸入所述电磁锅内，所述搅拌电机及所述电磁锅连接有控制器，所述电磁锅一侧设置有出料部。2.根据权利要求1所述的电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，所述传动部包括一固定盘，所述固定盘内转动设置有主轴，所述主轴一端伸出所述固定盘且设置有从动链轮，所述从动链轮连接所述搅拌电机，所述主轴上设置有行星齿轮，所述固定盘内还设置有行星齿轮的适配轮，所述适配轮连接有倾斜轴，所述倾斜轴一端伸出所述固定盘，所述倾斜轴外套设有倾斜轴压盖。3.根据权利要求2所述的电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，固定盘为一中空的圆形盘，且所述固定盘与所述主轴之间通过轴承转动连接。4.根据权利要求1所述的电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，所述搅拌缓冲部包括一刮翅装配体，所述刮翅装配体设置有搅拌翅链接件，所述搅拌翅链一端设置有连接管，所述连接管通过搅拌弹簧连接有导向部，所述导向部连接有装饰管，所述导向部与所述装饰管之间设置有装饰螺母，所述装饰管上设置有旋向套。5.根据权利要求4所述的电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，所述控制器为PLC控制器，所述PLC控制器上设置有开关按键以及报警单元，所述报警单元包括指示灯和语音报警丰旲块。6.根据权利要求5所述的电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，所述电磁锅上方设置有锅热敏探头，所述锅热敏控探头连接所述PLC控制器。7.根据权利要求6所述的电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，所述电磁锅上方设置有锅热敏探头，所述锅热敏探头连接所述PLC控制器。8.根据权利要求1所述的电磁加热刮底搅拌炒锅，其特征在于，所述出料部设置有液压驱动器。
【专利摘要】本实用新型提出了一种电磁加热刮底搅拌炒锅，包括顶端及侧面开口的电磁支架，所述电磁支架内设置有半球形的电磁锅，所述电磁支架上铰接设置有后仰弯臂，所述后仰弯臂内设置有搅拌系统，所述搅拌系统包括一搅拌电机，所述搅拌电机连接有传动部，所述传动部连接有搅拌缓冲部，所述搅拌缓冲部伸入所述电磁锅内，所述搅拌电机及所述电磁锅连接有控制器，所述电磁锅一侧设置有出料部，本实用新型不仅能够避免粘锅、糊锅问题，而且能够减少漏油现象，并且节省能源，提高安全系数。
【IPC分类】A47J36/32, A47J27/00, A47J36/00
【公开号】CN205267798
【申请号】CN201520940358
【发明人】王超, 邓伟
【申请人】诸城隆泽机械有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2015年11月23日