1.一种高程及水平调节装置，其特征在于，包括：支撑平板、支撑件、高度调节件以及水平检测件；
其中，所述支撑件为一端开口且内部中空的结构；所述支撑件设置在所述支撑平板的一侧，且所述支撑件的一端插设在所述支撑平板内；所述支撑件远离所述支撑平板的一端面与所述支撑平板的端面相平行设置，且所述支撑件远离所述支撑平板的一端面用于承载预埋钢板；所述高度调节件设置在所述支撑平板的相对的另一侧，且所述高度调节件的一端穿过所述支撑平板插设在所述支撑件内，所述高度调节件能够在所述支撑件内移动，所述高度调节组件用于调节所述支撑件的高度；水平测试件设置在所述支撑平板的端面上，所述水平测试件用于测试所述支撑平板的平整度；所述支撑件以及所述高度调节件的数量均为至少两个。
2.根据权利要求1所述的高程及水平调节装置，其特征在于，所述支撑平板的一端开设有第一安装孔；所述高程及水平调节装置还包括第一丝扣；其中，所述第一丝扣设置在所述第一安装孔内，且所述支撑件的一端的外侧壁与所述第一丝扣的内侧壁螺纹连接。
3.根据权利要求2所述的高程及水平调节装置，其特征在于，所述支撑平板的相对的另一端开设有第二安装孔，且所述第二安装孔与所述第一安装孔相连通；所述高程及水平调节装置还包括第二丝扣，所述第二丝扣设置在所述第二安装孔内；所述高度调节件的一端穿过所述第二丝扣插设在所述支撑件内，且所述高度调节件的一端的外侧壁与所述第二丝扣的内侧壁螺纹连接。
4.根据权利要求3所述的高程及水平调节装置，其特征在于，还包括调节螺母，所述高度调节件的一端插设在所述调节螺母内，且所述调节螺母的一端面与所述支撑平板靠近所述高度调节件的一端面相接触；所述高度调节件的外侧壁与所述调节螺母的内侧壁螺纹连接。
5.根据权利要求4所述的高程及水平调节装置，其特征在于，所述高度调节件包括支撑部和连接部；其中，所述支撑部与所述连接部相连接，且所述支撑部远离所述连接部的端面为平面结构；所述连接部上设置有螺纹，所述连接部的一端依次穿过所述调节螺母以及所述第二丝扣插设在所述支撑件内，且所述连接部分别与所述调节螺母以及所述第二丝扣螺纹连接。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的高程及水平调节装置，其特征在于，所述水平检测件的数量为两个，两个所述水平测试件相垂直设置。
7.根据权利要求1至5中任一项所述的高程及水平调节装置，其特征在于，水平检测件为气泡水平仪。
8.根据权利要求1至5中任一项所述的高程及水平调节装置，其特征在于，所述支撑平板为长方体状；所述支撑件以及所述高度调节件的数量均为四个，且四个所述支撑件分别设置在所述支撑平板对应的顶角处，四个所述支撑件与四个所述高度调节件相一一对应。
9.根据权利要求2所述的高程及水平调节装置，其特征在于，所述支撑件呈圆柱状；或，所述支撑件呈棱柱状。
10.一种垫石预埋钢板施工系统，其特征在于，包括权利要求1至9中任一项所述的高程及水平调节装置。