专利名称：用于手持工具的控制系统的制作方法
技术领域：
本发明总体来说涉及手持工具领域，并且尤其是涉及一种用于改善诸如刀具这样的手持工具的可操控性的系统和装置。
用于工具的手柄结构已经经过多年的发展，来为使用者提供经过改善的控制。诸如手指凹槽和曲线形手柄这样的技术特征已经大大改善了各种工具和实用刀具的把手。比如，许多刀具在刀片附近包括有一个位于手柄端部处的垫板或者护板，以防止在使用过程中手滑落到刀片上。其它的一些刀具结构在垫板的顶部包括一个小的平台，用于使得使用者向下施加一个更大的切割力。但是，垫板上的这种平台仅能够在向下按压刀具时有助于使用者。
另外，先进的切割技艺也已经得以发展，来改善刀具和工具的实用性及安全性。木匠时不时地需要利用另外一只手来对螺丝刀的转动轴进行导向和稳定。厨师时不时地需要在对剁食物和切食物时捏紧刀具中刀片的后沿。在烹饪技术领域中的许多任务及其它尝试均需要对手持工具精确地进行控制。但是，这些手工方式仅能够对需要完成一项精巧任务或者需要精确地进行切割操作的使用者产生有限地指导作用。
在本技术领域中，存在有这样一种至今无法令人满意的需求，即希望能够提供一种比由手柄外形、特殊垫板或者手工技艺所带来的效果具有更高安全性和更好的控制效果。需要安全地完成的精巧任务，要求手持工具能够有利于有效地进行握持、待处理的工件清晰可见、杠杆作用明显并且在所有方向上均具有较好的控制效果。但是在现有的技术中没有一种手柄结构或者其它装置能够满足这些要求。
因此，就存在有这样一种需求，即需要一种用于手持工具的控制系统，该控制系统能够在安全性方面提供更为有效的握持作用，改善待处理工件的可视性，为切割力提供明显的杠杆作用，并且沿所有方向具有精确的控制效果。这种控制系统将可以被用于包括实用刀具和厨房刀具在内的各种装置和手持工具上。
对本发明的概述前述及其它需求由本发明来满足，总体来说，本发明力图提供一种控制系统，来改善诸如刀具这样的手持工具的可操控性。在手持工具中，经过改善的控制效果和可操控性根据本发明来实现，其包括有一个控制凸块(a control knob)，该控制凸块设置在轴上，并且与手柄间隔开来，用以形成一个手指间隙。该手指间隙的长度足够容纳一只手上的一根或者多根手指。在一个实施例中，手指间隙的长度可以被调节。通过控制凸块和手指间隙与使用者的手一同工作，来为该工具提供经过改善的可操控性。
在一个优选实施例中，控制凸块呈卵形或者蛋形，虽然其它的可抓握外形也可以使用。控制凸块被加工成易于进行抓握，并且最好具有一个纹理表面。对于某些特定的应用领域来说，控制凸块可以由能够被捏紧的柔软的可挠曲材料制成。在一个实施例中，控制凸块的位置可以被调节。
在一个所述手持工具为一个刀具的实施例中，该工具的轴是刀身(shank)，在该刀身上具有相对的刀根部(tang end)和刀片部(bladeend)。刀根部被插入或者以其它方式连接到手柄中，而刀片部则从手柄的远端部开始纵向延伸。在该实施例中，所述器具是一个带有刀刃和刀背的刀片。控制凸块沿该刀片的刀背进行安置，并且与手柄间隔开来，从而形成一个用于使用该刀具的手指间隙。
在本发明的另外一个方面，手柄和控制凸块，以及在它们之间形成的手指间隙共同作用，来形成一个经过改进的手持工具用把手。
在另外一个方面，控制凸块和手指间隙，有或者没有手柄，共同作用来形成一个用于手持工具的控制系统。
更概括地说，一种根据本发明用于手持工具的操控系统包括有一个用于握持该工具的手柄装置；一个被安置在该工具的轴上的可抓握突起装置，用于控制该工具的运动状态；以及一个被安置在突起装置与手柄装置之间的提升装置(hoist means)，用于对该工具的运动状态进一步进行控制。突起装置具有一个可抓握的外形和尺寸。提升装置提供一个用于将手配合在该工具上的额外区域，并且对该工具进行移动。突起装置和提升装置与手柄装置一同工作，来为所述工具提供经过改善的可操控性。
更具体地对一个优选实施例进行描述，一种根据本发明的手持刀具包括有一个控制凸块，该控制凸块被置于该刀片的刀背上，并且与手柄间隔开来，以形成一个手指间隙。控制凸块呈圆形，具有一个纹理表面，并且其尺寸适合于由一只手上的拇指和/或一根或者多根手指进行抓握。手指间隙被加工成能够插入拇指和/或一根或者多根手指。控制凸块和手指间隙一同工作，来为该刀具提供经过改善的可操控性。
在本发明的一种优选方法中，使用者可以利用拇指和/或一根或多根手指来抓握住控制凸块，从而控制该工具的运动状态，与此同时，其它手指和手上的其它部位托住该工具的手柄。
在本发明的另外一种优选方法中，使用者可以利用拇指和/或一根或多根手指在手指间隙内抓握住该工具的轴，从而控制该工具的运动状态，与此同时，其它手指和手上的其它部位托住该工具的手柄。
在本发明的再一种优选方法中，使用者可以抓握住该工具的手柄，并且将拇指和/或一根或多根手指延伸到手柄之外，抓握住控制凸块，与此同时抓握住手柄。
一种根据本发明用于制造手持工具的方法，包括有下述步骤提供一个手柄，将一根轴连接到该手柄上，将一个器具或者刀片置于该轴上，并且将一个可抓握的凸块置于该轴上，以使得该凸块与所述手柄间隔开来，从而形成一个手指间隙。
因此，本发明的目的在于提供一种方法和装置，用于在所有方向上均能够改善诸如刀具这样的手持工具的可操控性。
本发明的又一个目的在于提供一种方便并且易于抓握的控制装置，该控制装置与手柄独立，用于改善手持工具的握持性、控制效果、安全性、平衡性及实用性。
本发明的再一个目的在于在这种控制装置与手柄之间提供一个敞口区域，在该敞口区域内，使用者可以抓握住所述轴或者刀片，从而进一步改善该刀具或者手持工具的握持性、控制效果、安全性、平衡性及实用性。
这些和其它目的均由在此所公开的装置、方法和系统来完成，并且通过在下文中结合所附附图对一个优选实施例进行详细描述，将会更为清楚明了。
对附图的简述附
图1是一个根据本发明一实施例的劈刀的示意图，并且示出了使用者如何握持该劈刀。
附图2是一个根据本发明一实施例的劈刀的示意性俯视图。
附图3是附图2中所示劈刀的相应侧视图。
附图4是具有不同尺寸和外形的控制凸块及手指间隙的俯视图集合，其中，这些具有不同尺寸和外形的控制凸块及手指间隙根据本发明的若干实施例构造而成。
附图5是对应于附图4中所示视图的透视图集合。
附图6示出了多种根据本发明若干实施例构造而成的刀具和控制凸块。
附图7示出了多种根据本发明若干实施例构造而成的控制凸块，这些具有不同外形和尺寸的控制凸块被安装在不同尺寸的螺丝刀上。
附图8示出了使用者如何根据本发明的一个实施例来对手持螺丝刀进行握持。
附图9示出了多个根据本发明若干实施例被安装在手持锯上的控制凸块，这些控制凸块具有不同的外形和尺寸。
附图10是一个示意性侧视图，示出了一种根据本发明的一个方法实施例对控制凸块进行抓握的方法。
附图11是一个示意性侧视图，示出了一种根据本发明的一个方法实施例在控制凸块上施加提升力与此同时抓握住刀具的手柄的方法。
附图12是一个示意性侧视图，示出了一种根据本发明的一个方法实施例对手指间隙进行抓握的方法，其中所述手指间隙位于一刀具上的控制凸块与手柄之间。
附图13是一个示意性侧视图，示出了一种根据本发明的一个方法实施例在控制凸块上施加推压力与此同时抓握住刀具的手柄的方法。
详细描述下面参照附图，其中在若干个视图中相同的附图标记用于指代相同的构件。附图1示出了一个根据本发明的手持工具10的实施例。在附图1中所示出的工具10是一个劈刀，该劈刀带有一个被固附到刀片310上的控制凸块12。应该明白的是，刀具是手持工具10的一种类型。控制凸块12被沿着刀片310的刀背312进行安置。在一个优选实施例中，控制凸块12与手柄200间隔开来，沿刀背312形成一个手指间隙20。
虽然在附图1中示出了一个劈刀，但是应该明白的是，本发明可以用于多种手持工具10以及其它类型的刀具。控制凸块12将会很好地适用于所有类型的固定刀片式刀具，并且适用于折叠刀片式刀具，比如附图6中所示出的普通便携式刀具。与厨房刀具一同使用时，可以从典型的扁平刀具到所有类型的实用刀具和切肉刀具。本发明中的控制凸块12还可以为其它类型的手持工具10带来优越性，无论是手动操作或者是动力驱动，比如螺丝刀、锯、钳子、扳手、斧头、凿子、钻头、锉刀及木锉、榔头、夹子及老虎钳、螺丝起子、胡桃钳、叉子、刀具、勺子、长柄杓、管钳、筷子、试探器、炊具手柄、铲子、剪刀及其它手持器具。在附图6至9中示出了若干个实施例，包括涉及双手的使用方法。
简要地参照附图7，手持工具10总体上包括有一个手柄200和一根轴330。手柄200具有一个近端部220和一个远端部210。近端部220更为靠近使用者。总体来说，轴330从手柄200的远端部210开始纵向延伸，并且包括有一个被设置在轴330上的器具311。轴330大体上呈细长状，并且根据特定的工具10可以具有不同的外形。比如，螺丝刀的轴330可以呈圆柱状。不同的手持工具10使用不同的器具311。比如，螺丝刀的轴330上的器具311可以是一个平头刀片。
参照附图3中的手持工具10，一个刀具或者锯总体上包括有一个手柄200和一个刀身300。手柄200具有一个圆头220(pommel)和一个刀柄210(hilt)。当刀具100被一个使用者握持住时，圆头220靠近该使用者，而刀柄210位于远处。因此，圆头220可以被描述成手柄200的近端部，而刀柄210则被描述成远端部。正如在这里所使用的那样，刀柄210描述出了手柄200的最前端与刀片310之间交会的位置。
一个刀具或者锯的刀身300呈细长状，并且在整体上扁平，具有一个刀片310和一个刀根320。刀根320延伸入手柄200内，并且利用常规方式固定在手柄200内。总体来说，刀片310从所述手柄开始纵向延伸，并且具有相对设置的纵向边缘；具体来说，是刀刃314和相对的刀背312。根据刀片310的外形，刀片310还可以包括有一个尖端部或者前刃316。
控制凸块在本发明的一个方面，控制凸块12被安置在手持工具10的轴330上，以使得与手柄200间隔开来，从而形成一个手指间隙20。在附图2和3所示出的实施例中，控制凸块12可以沿着刀片310的刀背312定位，以使得与手柄200上的刀柄210间隔开来。控制凸块12可以通过模制工艺而固附在刀片310的周围。更具体地说，控制凸块12可以被模制成环绕并且穿过刀片310上的一个穿孔318，以与刀片310形成一个刚性并且牢固的连接。本技术领域中的熟练技术人员将会明白，也可以利用其它方法将控制凸块12固附到刀片310上，比如利用定位螺钉。
在本发明的另外一个实施例中，控制凸块12可以被制成包括有一条狭窄的槽，轴330或者刀片310可以插入到该槽内。作为一种连接方式，可以将一个机器螺钉插入和/或旋转穿过控制凸块12，直至以压配合方式置靠到刀片310的侧面上。利用机器螺钉来作为定位螺钉，能够使得控制凸块12在刀片310上的位置根据所需执行的任务和使用者的要求而进行调节。在一个相关方面，具有可调节位置的控制凸块12必定会形成一个可调节的手指间隙20。手指间隙20可以根据不同原因进行调节，比如，为了适合于插入其中的使用者的手指的特定尺寸和/或数目，或者是为了容纳在完成特定任务或者使得工具10运动的过程中所使用的特定手指，而进行调节。
穿孔318在刀片310上的位置，如附图3中所示出的那样，主要由刀片310的耐用性及其厚度所决定。为了保持刀片310的耐用性，穿孔318需要离刀背312足够远，以便不会由于该穿孔318的存在而削弱刀片310的强度。但是穿孔318又必须离刀背312足够近，以便使用者可以抓握住控制凸块12，或者可选择地，伸入到手指间隙20内。从而，在本发明的这个方面，对于不同类型的刀具或者手持工具10来说，控制凸块12的位置可以不同。控制凸块12的位置还部分取决于所需形成的可用手指间隙20和穿孔318的所需位置，以便使得该穿孔318不会削弱工具10中刀片310的强度或者工具10中轴330的强度。
控制凸块12的外形可以呈球形，或者是任何其它易于抓握的形状。应该指出的是，抓握的概念被定义为拇指和手指的包绕状态仅由人手的可操控性来限定。正如在这里所讨论的那样，手本身包括有手掌，四根手指和一根可与其它手指相对的拇指，它们中的任何一个均可以单独使用或者共同使用，来抓握一个物体。另外，手掌、手指或者拇指的任何侧面均可以用来抓握一个物体。例如，除了指尖之外，一段指骨的侧部和底部均可以通过压靠作用来抓握住一个物体。当拇指或者手指被描述成对一个物体进行抓握时，在使用过程中手指上的动作部分应该被理解为包括指尖、指甲、侧部、指关节、指骨或者各个独立的骨头，以及由它们所形成的任意组合。
在一个优选实施例中，控制凸块12呈卵形或者蛋形。附图2是一个刀具的俯视图，该刀具具有一个大体上呈球形的控制凸块12。应该明白的是，本发明中的控制凸块12无需相对于任何基准平面是对称的。控制凸块12可以采用任何外形，只要其能够改善刀具或者手持工具10的可操控性即可，不仅包括有立方体形、圆柱形、椭圆体形、卷轴形、沙漏形，或者被设计成能够由手指以一定的角度进行抓握的不定形的非几何形。应该明白的是，在这里所使用的通用术语“椭圆体形”用于描述球形、蛋形、圆的沙漏形状，或者任何其表面接近于由圆弧或椭圆环绕任何旋转轴的旋转轨迹的其它形状。在附图4和5中示出了若干个示例。另外，某些特定工具10也将会得益于控制凸块12，这些控制凸块12在轴330或者刀片310的一个侧面上具有差别较大的尺寸或外形。
同样，应该明白的是，本发明中的控制凸块12无需相对于轴330或者刀片310所在的平面居中设置。比如，某些特定工具10将会得益于一个相对于轴330或者刀片310的中心平面没有居中设置的控制凸块12。
控制凸块12的表面可以具有光滑的或者粗糙的纹理。最好，为了更好地进行抓握，控制凸块12具有防滑纹理，尤其是在潮湿的环境中使用时更应如此。控制凸块12在其表面上可以包括有成特定角度的明显隆起部，以利于进行抓握，或者可以包括有一个横跨整个表面或者部分表面上的非定向纹理。
在本发明的再一个实施例中，控制凸块12的尺寸总体上由人手的一般尺寸和力量所决定。比如，球形控制凸块12的直径可以被选择成能够形成这样一个圆球，即该圆球能够由从手柄200开始向前延伸的一般手上的拇指和食指抓握住。根据工具10，手柄200、预期的使用者、控制凸块12的密度及诸如控制凸块12尺寸这样的其它因素均可以大幅度变化。在如附图1至3中所描绘出的一般劈刀的情况下，控制凸块12可以具有大约一英寸(2.54厘米)的直径。而在其它应用领域中，比如较小的螺丝刀，控制凸块12可以具有小得多的直径。在一个相关方面，控制凸块12的尺寸也部分取决于在凸块12与手柄200之间所需形成的手指间隙20的期望尺寸。
控制凸块12的尺寸不受轴330或者刀片310的尺寸或者外形的限制。正如在附图1中所示出的那样，控制凸块12可以被安置在刀片310的刀背312顶部。但是，在另外一个实施例中，控制凸块12可以被设置成使得其上表面不会延伸到刀背312的上方。另外，当本发明中的控制凸块12被连接到一个手持工具10，比如螺丝刀的细长轴330上时，控制凸块12可以如附图7中所示那样包绕在轴330的周围。
控制凸块12可以由多种材料制成。在一个优选实施例中，控制凸块12可以由聚乙烯、聚苯乙烯或者任何适合于注模工艺的其它材料制成。注模工艺是用于在控制凸块12与轴330或者刀片310之间形成一个刚性并且牢固的连接的一种方法。可选择地，控制凸块12可以由一种柔软的可挠曲材料制成。比如，泡沫橡胶可以被用于那些增大控制凸块12的捏压变形量能够带来优越性的应用领域中。另外，本发明中的控制凸块12可以包括有不止一种材料，比如包绕有泡沫橡胶外层的硬质塑料芯部。
在本发明的一个相关方面，用于控制凸块12的材料可以根据刀具或者手持工具10的类型而发生变化。例如，一种更为柔软、易挠曲、具有弹性的橡胶材料可以被用于制取连接到螺丝刀的轴330上的控制凸块12。
在本发明的又一个方面，控制凸块12和手柄200可以共同工作，在有或者没有一个可用手指间隙20的条件下，来为手持工具10形成一个经过改进的把手或握持部。
在本发明的再一个方面，控制凸块12本身可以明显地改善可抓握性能。例如，对于一个缺少一般性手柄的用具来说，比如对于一对夹钳或者一双筷子来说，控制凸块12可以单独地形成一个经过改进的把手。
手指间隙在本发明的另外一个方面，控制凸块12被安置在轴330或者刀片310上，以便与手柄200间隔开来，来形成一个手指间隙20。该手指间隙20位于手柄200上的刀柄210与控制凸块12的表面之间。通常，手指间隙20的长度足够插入一只手上的一根或者多根手指。在一个优选实施例中，手指间隙20的长度大约为0.25英寸(0.64厘米)，虽然对于不同外形的刀具和不同的工具10来说也可以使用其它宽度。在本发明的一个相关方面，根据所使用的手持工具10的尺寸和类型，手指间隙20的长度可以大幅度变化。
某些现有的刀具附件包括有被连接在手柄或者垫板上的一个小的平台，用于向下推压刀片。与这些平台相反，本发明中的控制凸块12与手柄200间隔开来。另外，在控制凸块12与手柄200之间存在有手指间隙20也是本发明的一个方面，与仅仅对连接在手柄200本身上的平台进行推压相比，本发明能够更大程度地改善工具100的可操控性。
在本发明的又一个方面，当控制凸块12的位置可以进行调节时，手指间隙20的长度也可以进行调节来满足某些特殊用途。在一个实施例中，控制凸块12由一个可以由使用者松动的定位螺钉来进行固定，以便能够将控制凸块12移动到另外一个位置处。以这种方式，手指间隙20的长度可以被调节到适合于特殊的任务或者特定的使用者。
在本发明的再一个方面，手指间隙20和控制凸块12可以共同工作来提供另外一种经过改进的控制技术，该控制技术是最适合使用者的。沿所有的直线和旋转方向均提供了经过改善的控制效果。抓握位置的数目和种类可以根据利用人手所能够做出的外形而发生变化。
装配方式在本发明的另外一个方面，根据本发明，一个手持工具10可以通过以下步骤装配而成提供一个手柄200，将一根轴330连接到手柄200上，将一个器具311设置到轴330上，以及将一个控制凸块12设置到轴330上，以使得该控制凸块12与手柄200间隔开来，形成一个手指间隙20。
控制凸块和手指间隙的使用方法在本发明的一个方面，在抓握住手柄200或者没有抓握住手柄200的条件下，控制凸块12和手指间隙20可以以多种方式来控制手持工具10的位置和运动状态。在一个相关方面，在许多情况下，控制凸块12和手指间隙20可以共同工作，来在所有方向上有利于工具10的可操控性。经过改善的可操控性意味着在直线和旋转运动过程中的精确性更高，控制效果更好。
在本发明的第一种方法中，使用者可以利用一只手上的拇指和一根或者多根其它手指抓握住控制凸块12。当捏紧控制凸块12时，使用者可以在抓握住手柄200或者没有抓握住手柄200的条件下，沿任意方向操纵工具10。没有抓握控制凸块12的手指可以托住或者包绕住手柄200，只要该位置是舒适的并且不会影响工具10的整体平衡和使用即可。在附图10中示出了这种抓握方法。在本发明的一个实施例中，控制凸块12可以被定位成使得其能够改善工具10的整体平衡性。通过直接抓握住控制凸块12，使用者缩短了工具10的有效长度(effective length)，从而能够获得较好的控制效果。
在本发明的第二种方法中，使用者可以如附图12中所示出的那样利用一只手上的拇指和一根或者多根其它手指抓握住手指间隙20。当沿着一个手持工具10的轴330或者一个刀具中刀片310的刀背312捏紧手指间隙20时，该使用者可以在抓握住手柄200或者没有抓握住手柄200的条件下，沿任意方向操纵工具10。没有抓握控制凸块12的手指可以如附图12中所描绘的那样抓握住手柄200，或者可以托住或包绕住手柄200。在附图11中示出了一种可选择的抓握方法，在该方法中，所述拇指或者手指可以延伸到一个稍微偏向控制凸块12下方的位置处，从而使得使用者能够在工具10上施加一个提升力。同样，如附图13中所示出的那样，使用者可以沿着手指间隙20的顶部放置拇指，并且利用一种经过改进的手枪式握持来抓握住手柄200，从而在工具10向前和向后运动的过程中获得较好的控制效果。
在本发明的第三种方法中，该方法在附图1中示出，使用者可以以普通的方式握持住工具10，将手掌大体放置到手柄200的顶部上，并且可以向前伸展拇指和食指来抓握住控制凸块12。通过利用两根手指来抓握住控制凸块12并且利用这只手上的其余手指和手掌抓握住手柄200，使用者可以在所有方向上以更好的控制效果对工具10进行操纵。在一个与附图13中所示内容相似的可选择实施例中，使用者可以将拇指直接置靠到控制凸块12上，与此同时利用一个经过改进的手枪式握持来抓握住手柄200，从而也能够在工具10向前和向后运动的过程中获得较好的控制效果。
在本发明的其它方法中，使用者可以以任何方式抓握住手柄200、控制凸块12、手指间隙20及工具10上任何其它部位的全部或者其中的一部分，只要所述任何方式能够改善可操控性、精确度、控制效果或者握持性即可。在该方面，通过使用者，本发明中的不同组件可以共同工作，来更好并且更安全地对任何类型的刀具或者手持工具10进行控制。
在本发明的多种其它使用方法中的另外一个方面，拇指和手指可以被放置到控制凸块12、手指间隙20和/或手持工具10上的相邻区域上的任何部位，或者说被放置到它们周围的任何部位。换句话说，任意一只手上的手指均可以抓握住控制凸块12和/或手指间隙20和/或工具10上的任何组件，包括手柄200、刀身300或者轴330以及刀片310或者器具311本身。
当被置于控制凸块12的顶部上时，拇指和/或手指，或者另外一只手，可以在控制凸块12上向下施加压力，增大由器具311施加的向下作用力，或者由刀片310施加的向下切割力。当被置于控制凸块12下方时，拇指和食指可以施加一个提升力。同样，通过将食指置于控制凸块12的前后，使用者可以在推压和拉动工具10的同时获得控制效果。
带有残疾的人将会发现，由于本发明提供了较高的可抓握性和安全性，所以本发明能够带来明显的优越性。比如，当一个缺少手指或者手指无力的人需要对一个手持工具10进行控制时，将会发现手指间隙20和控制凸块12的存在提供了额外的可操控性。同样，具有较小抓握力的儿童和老人或者其它那些运动神经灵活性较差的人将会发现，当一个工具10包括有本发明的技术特征时，将能够带来明显的优越性。同样，对于具有不同层次的能力和技能的使用者来说，将本发明中的控制凸块12附加到餐具、筷子、启罐器、剪刀及其它手持工具10上，将会提高这些工具的可抓握能力和控制效果。
在本发明的另外一个方面，控制凸块12可以提高工具10的整体平衡性。由于控制凸块12被安置在手柄200上的刀柄210之外，所以在实际中，当抓握住控制凸块12时，使用者可以改变工具10的有效长度。本技术领域中的熟练技术人员将会明白，当工具10被有效缩短时，可以获得额外的控制效果。实际上，比如可以注意到，使用本发明中的控制凸块12真正能够促进正确的切割技艺，从而提高了任何类型的刀具或者手持工具10的使用安全性。
例如，在执行切或剁任务的过程中，抓握住控制凸块12将会形成另外一个枢转点或者支点，整个刀具10可以环绕该枢转点或者支点进行转动，来在进行任何切割动作的过程中更好地进行控制。另外，控制凸块12的存在使得使用者能够更为牢固地抓握住刀具中刀片310的刀背312，并且控制该刀片310的切和剁动作。刀具10相对于由经过改进的手的位置所形成的新支点的有效长度，不仅促进了正确的切割技艺，而且增大了切割操作时的作用力和效率。
在本发明的再一个方面，控制凸块12的定位不仅为使用者提供了更大的杠杆作用，而且可以提高待处理工件的可视性。由抓握住控制凸块12所形成的较短有效长度还缩短了使用者与待处理工件之间的距离，从而总体上使得待处理工件更近，并且更易于被看到。另外，通过抓握住控制凸块12来对刀具或者工具10进行控制，可以自然地将使用者的注意力吸引到待处理工件上。
控制系统在另外一个方面，本发明中的控制凸块12形成了一个用于手持工具10的经过改进的控制系统。该控制系统简单来说包括有一个手指间隙20，该手指间隙20通过将控制凸块12安置到轴330或者刀片310上而形成。通过附加本发明中的控制凸块12而形成的多个构件协同工作，来为刀具或者其它手持工具10提供一种经过改进的整体控制系统。
更通俗地说，这种用于改善可操控性的控制系统可以包括有任何用于由一只或者多只手握持手持工具10的手柄装置。该手柄装置可以包括有一个属于本技术领域中公知类型的细长把手或者手柄，后者有或者没有用于容收手指的隆起部。手柄装置可以被专门加工和弯曲成适应和容收所述的手及手指。总体来说，控制装置用于容收对手持工具10进行控制的那只手上的手指和手掌。烹饪领域中的那些熟练技术人员将会明白，各种可利用的手柄装置均非常适合于本发明。
这种操控系统还可以包括有一个突起装置，用于控制手持工具10沿一条所需的路线进行移动。该突起装置可以包括有一个控制凸块，该控制凸块被置于轴330或者刀片310上，其中该轴330或者刀片310被加工和成形为易于由一只手上的一根或者多根手指进行抓握。突起装置用作一个用于轴330或者刀片310的附加装置，用于使得使用者沿任意方向对工具10进行移动。因此，该突起装置必须能够接受所有方向的作用力，并且将这些力传递至工具10，根据使用者的需要来使得该工具10受控运动。
在这种操控系统的另外一个方面，突起装置可以在某一位置处被大体设置在一个手持工具10的轴330或者刀片310上，其中在所述位置处用于形成一个提升装置，来控制该工具10上的器具311。除了突起装置之外，作用于轴330或者刀片310上的提升装置能够使得使用者沿任意方向对工具10进行移动。提升装置可以包括有一个手指间隙20，该手指间隙20位于突起装置与工具10的手柄200之间。提升装置可以包括有一个间隙、一个突起部或者工具10本身上的一个或者多个外形不同的组件，以便形成一个用于将手配合到工具10上的部位，并且对该工具10进行移动。与所述突起装置一样，提升装置必须能够接受所有方向的作用力，并且将这些作用力传递至工具10，来根据使用者的需要使得该工具10受控运动。
虽然已经利用一个优选实施例对本发明进行了描述，但是本技术领域中的那些熟练技术人员应该明白的是，在不脱离本发明的技术构思和保护范围的条件下，可以进行没有被具体描述出来的多种添加、替换、改进及删除。
权利要求
1.一种手持工具，包括有一个手柄，该手柄具有相对的近端部和远端部；一根轴，该轴被连接到所述手柄上，并且从所述远端部开始沿纵向延伸；一个器具，该器具被设置在所述轴上；一个控制凸块，该控制凸块被设置在所述轴上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙。
2.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述手指间隙的长度足够容收一只手上的一根或者多根手指。
3.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述控制凸块在所述轴上的位置是可以调节的。
4.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述控制凸块和所述手指间隙共同作用，来为所述工具提供经过改善的可操控性。
5.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述控制凸块被加工和成形为能够由一只手上的一根或者多根手指进行抓握。
6.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述控制凸块呈卵形。
7.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述控制凸块的外形选自于下述一组形状卵形、球形、椭圆体形、圆柱体形、正方体形、棱柱形、卷轴形及其它不定形的形状。
8.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述控制凸块具有一个纹理表面。
9.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述控制凸块是可挠曲的。
10.如权利要求1中所述的手持工具，其特征在于所述工具为一个刀具，所述轴包括有一个刀身，该刀身具有相对的刀根部和刀片部，所述刀根部被连接到所述手柄上，而所述刀片部从所述远端部开始纵向延伸，所述器具包括有一个刀片，该刀片具有相对设置的刀刃和刀背，并且所述控制凸块被设置在所述刀片的刀背上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙。
11.一种用于手持工具的把手，该工具的特征在于具有一根轴和一个被设置在所述轴上的器具，所述把手包括一个手柄，该手柄具有相对的近端部和远端部，所述轴被连接到所述手柄上，并且从所述远端部开始纵向延伸；和一个控制凸块，该控制凸块被设置在所述轴上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙。
12.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述手指间隙的长度足够容收一只手上的一根或者多根手指。
13.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述控制凸块在所述轴上的位置是可以调节的。
14.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述控制凸块和所述手指间隙共同作用，来为所述工具提供经过改善的可操控性。
15.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述控制凸块被加工和成形为能够由一只手上的一根或者多根手指进行抓握。
16.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述控制凸块呈卵形。
17.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述控制凸块的外形选自于下述一组形状卵形、球形、椭圆体形、圆柱体形、正方体形、棱柱形、卷轴形及其它不定形的形状。
18.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述控制凸块具有一个纹理表面。
19.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述控制凸块是可挠曲的。
20.如权利要求11中所述的把手，其特征在于所述工具为一个刀具，所述轴包括有一个刀身，该刀身具有相对的刀根部和刀片部，所述刀根部被连接到所述手柄上，而所述刀片部从所述远端部开始纵向延伸，所述器具包括有一个刀片，该刀片具有相对设置的刀刃和刀背，并且所述控制凸块被设置在所述刀片的刀背上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙。
21.一种用于手持工具的控制凸块，该工具的特征在于具有一个手柄，该手柄具有相对的近端部和远端部，一根轴，该轴被连接到所述手柄上，并且从所述远端部开始纵向延伸，和一个器具，该器具被设置在所述轴上，所述控制凸块包括有一个凸块，该凸块被加工和成形为能够由一只手上的一根或者多根手指进行抓握，所述凸块被设置在所述轴上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙。
22.一种对手持工具进行操控的方法，该工具的特征在于具有一个手柄，该手柄具有相对的近端部和远端部，一根轴，该轴被连接到所述手柄上，并且从所述远端部开始纵向延伸，和一个器具，该器具被设置在所述轴上，所述方法包括有将一个控制凸块设置到所述轴上，以使得所述控制凸块与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙；利用一只手抓握住所述工具；并且沿任意方向向所述那只手上施加压力。
23.如权利要求22中所述的方法，其特征在于抓握所述工具的步骤包括利用所述那只手上的一根或者多根手指抓握住所述控制凸块。
24.如权利要求22中所述的方法，其特征在于抓握所述工具的步骤包括利用所述那只手上的一根或者多根手指在手指间隙内抓握住所述轴。
25.如权利要求22中所述的方法，其特征在于抓握所述工具的步骤包括利用所述那只手抓握住所述手柄；将所述那只手上的一根或者多根手指延伸至所述手柄远端部之外；并且抓握住所述控制凸块。
26.如权利要求22中所述的方法，其特征在于抓握所述工具的步骤包括利用所述那只手抓握住所述手柄；将所述那只手上的一根或者多根手指延伸至所述手柄远端部之外；并且在所述手指间隙内抓握住所述轴。
27.一种用于装配一手持工具的方法，包括有提供一个手持工具，该手持工具包括有一个手柄，该手柄具有相对的近端部和远端部，一根轴，该轴被连接到所述手柄上，并且从所述远端部开始纵向延伸，和一个器具，该器具被设置在所述轴上；和将一个可抓握的凸块设置到所述轴上，以使得所述凸块与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙。
28.如权利要求27中所述的方法，其特征在于所述工具为一个刀具，所述轴包括有一个刀身，该刀身具有相对的刀根部和刀片部，所述刀根部被连接到所述手柄上，而所述刀片部从所述远端部开始纵向延伸，所述器具包括有一个刀片，该刀片具有相对设置的刀刃和刀背，并且所述将一个可抓握的凸块设置到所述轴上的步骤包括，将所述可抓握凸块设置到所述刀片的刀背上并且与所述远端部间隔开来的步骤，从而限定出一个手指间隙。
29.如权利要求27中所述的方法，其特征在于执行对所述可抓握凸块进行设置的步骤，以使得所述手指间隙的长度足够容收一只手上的一根或者多根手指。
30.如权利要求27中所述的方法，其特征在于执行对所述可抓握凸块进行设置的步骤，以使得所述控制凸块的位置是可调节的。
31.如权利要求27中所述的方法，其特征在于执行对所述可抓握凸块进行设置的步骤，以使得所述可抓握凸块与所述手指间隙共同作用，来为所述工具提供经过改善的可操控性。
32.一种用于手持工具的操控系统，该工具的特征在于具有一根轴和一个设置在所述轴上的器具，所述系统包括有一个用于由一只手来握持住所述工具的手柄装置，该手柄装置具有相对的近端部和远端部，所述轴被连接到所述手柄装置上，并且从所述远端部开始纵向延伸；和一个用于控制所述器具的突起装置，该突起装置被加工和成形为能够由所述那只手上的一根或者多根手指进行抓握，所述突起装置被设置在所述轴上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个用于控制所述器具的提升装置，该提升装置包括有一个间隙，该间隙的尺寸被加工和成形为能够容收所述那只手上的一根或者多根手指。
33.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述突起装置在所述轴上的位置是可以调节的。
34.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述提升装置和所述突起装置共同作用，来为所述工具提供经过改善的可操控性。
35.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述工具是一个刀具，所述轴包括有一个刀身，该刀身具有相对的刀根部和刀片部，所述刀根部被连接到所述手柄装置上，而所述刀片部从所述远端部开始纵向延伸，所述器具包括有一个刀片，该刀片具有相对设置的刀刃和刀背，并且所述突起装置被设置在所述刀片的刀背上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个提升装置。
36.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述突起装置的尺寸被加工和成形为能够由一只手上的一根或者多根手指进行抓握。
37.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述突起装置呈卵形。
38.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述突起装置的外形选自于下述一组形状卵形、球形、椭圆体形、圆柱体形、正方体形、棱柱形、卷轴形及其它不定形的形状。
39.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述突起装置具有一个纹理表面。
40.如权利要求32中所述的操控系统，其特征在于所述突起装置是可挠曲的。
41.一种手持刀具，包括有一个手柄，该手柄具有相对的近端部和远端部；一个刀身，该刀身具有相对的刀根部和刀片部，所述刀根部被连接到所述手柄上，而所述刀片部从所述远端部开始纵向延伸，所述刀片部具有相对设置的刀刃和刀背，一个控制凸块，该控制凸块被设置在所述刀背上，并且与所述远端部间隔开来，从而限定出一个手指间隙。
42.如权利要求41中所述的手持刀具，其特征在于所述手指间隙的长度足够容收一只手上的一根或者多根手指。
43.如权利要求41中所述的手持刀具，其特征在于所述控制凸块在所述刀背上的位置是可以调节的。
44.如权利要求41中所述的手持刀具，其特征在于所述控制凸块与所述手指间隙共同作用，来为所述刀具提供经过改善的可操控性。
45.如权利要求41中所述的手持刀具，其特征在于所述控制凸块是椭圆体形的，并且具有纹理表面，其尺寸被加工为能够由一只手的一根或多根手指抓握。
46.如权利要求41中所述的手持刀具，其特征在于所述控制凸块是可挠曲的。
全文摘要
一种控制系统,用于改善诸如刀具这样的手持工具的可操控性。本发明的装置包括有一个控制凸块,该控制凸块被设置在轴或者刀片上,并且与手柄间隔开来,形成一个手指间隙。本发明的方法包括抓握住控制凸块和/或抓握住手指间隙,与此同时宽松地托住该工具的手柄。另外一种方法包括抓握住手柄,并且将这只手上的一根或者多根手指延伸至刀柄之外,来抓握住控制凸块和/或手指间隙,同时握持住手柄。控制凸块和手指间隙与工具手柄和使用者的手一同工作,来为该手持工具提供经过改善的可操控性。
文档编号B26B1/10GK1373030SQ0210544
公开日2002年10月9日 申请日期2002年4月4日 优先权日2001年9月4日
发明者阿兰·D·洛特 申请人:奇迹刀具有限责任公司