专利名称：一种切菜器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种切菜器。
背景技术：
根茎类果蔬在做菜时需要切片、切丝、切丁，这时就需要用到切菜器，早期的切菜器如切丁切菜器，它包括一块中央开设有开口的平板，开口部分设有切刀，使用时手拿被切削物品如红薯在切刀上来回移动，此时红薯就会被切成丝丁。由于该种切菜器只能切削一种形状，当需要切片或者切成波纹丝时，就需要换用不同的切菜器，对于酒店或饭馆里的厨师来说十分不便。1991年11月6日公告的中国专利CN2087927U公开一种家庭多用组合式切菜器，它是由刀架、切削箱和容器盒三部分组合而成，使用时将容器盒放入切削箱内，把刀架放在切削箱上面，就组合成切菜器。该种切菜器的刀架是可以更换的，而不同的刀架上设置不同的切刀，这样切削不同形状的果蔬时只需要更换刀架即可。但是，由于刀架更换需要时间，频繁更换刀架会使刀架固定部分不牢靠，使用过程中容易脱落，而且切削到最后时，使用者稍有不慎手指、手掌就有可能被切刀划伤。
发明内容
本实用新型的目的是提供切削品种多样、使用安全的切菜器。
本实用新型的技术方案是这样的一种切菜器，为一后侧面开口的中空长方体结构，其包括相邻侧边沿依次连接的左侧板、上侧板、右侧板、下侧板、前侧板，所述左侧板、上侧板、右侧板、下侧板分别设有刀架。
上述切菜器，所述刀架可拆卸地设于各侧板上。
上述切菜器，所述前侧板可拆卸地设于其它侧板上。
上述切菜器，所述前侧板设有至少一个适合刀具部分穿过的开口。
上述切菜器，所述各设有刀架的侧板邻近前侧板的那一侧设有方便手指握住的开口。
上述切菜器还设有防止切菜时手被划伤的护手器，并且所述左侧板、上侧板、右侧板、下侧板设有护手器导向用的导向装置。
上述切菜器，所述护手器包括支架、设于支架上的横向夹持器和纵向夹持器。
上述切菜器，所述横向夹持器包括左夹持板与右夹持板，所述左持板左侧与支架之间设有压缩弹簧，所述右夹持板右侧与支架之间设有压缩弹簧，所述纵向夹持器包括前定板与后活动板，所述后活动板后侧与机架之间设有压缩弹簧。
上述切菜器，所述纵向夹持器设有用于向下压紧被切削物品的弹性片。
上述切菜器对应前侧板的另一侧，所述各侧板后边沿位于同一平面且不与前侧板平行，所述各侧板后边沿设有定位凹槽，另外还包括一个支撑架，所述支撑架设有与所述定位凹槽相适配的定位凸头，并且其中的一个侧板设有与所述定位凸头相适配的副定位槽。
本实用新型通过在各侧板上设置刀架，而不同侧板上的刀架可以切削不同形状的果蔬切片，这样在不需要更换刀架的情况下可以快速切削出四种规格的切片，使用方便；本实用新型进一步的改进在于还设有护手器，从而防止在切菜过程中手被划伤；本实用新型进一步的改进在于还包括一个支撑架，该支撑架安装于前侧板对应的另一侧时构成切菜器的一部分，当支撑架设于某一侧板上时，该切菜器可以作为刀架使用。
图1为本实用新型去除护手器时的立体图；图2为护手器立体图；图3为支撑架使用状态示意图；图4为支撑架另一种使用状态示意图；
具体实施方式
参考图1、图2、图3、图4，实施例提供一种组合式切菜器，该组合式切菜器为一后侧面开口的中空长方体结构，其包括侧边沿依次连接的左侧板1、右侧板2、上侧板3、下侧板4、前侧板5，所述左侧板1、右侧板2、上侧板3、下侧板4分别设有可重复拆卸的刀架，这样，当需要换用其它切削形状时，只需把左侧板1上的刀架11换下，换上其它刀架，也可以把上侧板3上的刀架31拆下，换上其它切削规格折刀架，其效果是一样的；所述前侧板5设有可放置菜刀、水果刀、磨刀棒等器具的开口，如开口51可放菜刀，开口52可放置磨刀棒，其它的开口形状依实际使用场合可以有所不同，并且前侧板5可以重复拆卸下来再安装上去，这样在清洁时可以把前侧板5拆下，清洁完以后可以把前侧板5安装回去。同时，所述左侧板1、右侧板2、上侧板3、下侧板4邻近前侧板5的那一侧各开设有方便手指握住的开口6，这样使用时切菜器就不易发生移位，保证切片厚薄均匀。
另外本实施例还设有切菜时防止手被划伤的护手器7，参考图2，该护手器包括支架71、横向夹持器72、纵向夹持器73中，其中所述横向夹持器是设于支架71上的左夹持板721和右夹持板722，所述左持板721左侧沿与支架71之间设有用于把左夹持板721向右推进的压缩弹簧723，同样所述右夹持板722右侧沿与支架71之间设有用于把右夹持板722向左推进的压缩弹簧724，所述纵向夹持器73包括前定板(图中未示出)与后活动板731，后活动板731上设有用于推动后活动板731向前定板方向移动的压缩弹簧732，这样在各压缩弹簧的作用下，左夹持板721、右夹持板722具有向中间夹紧被切削物品的趋势，后活动板731具有向前定板方向移动夹紧被切削物品的趋势，这样被切削物品就很容易被夹持在护手器7中，进一步的，所述后活动板731邻近前定板的那一侧设有弹性片733，所述弹性片733用于替代手指向下压紧被切削物品，一方面可以保证切削出来的果蔬厚薄均匀，另一方面防止手指被刀架71上的切刀划伤。参考图1，为了保证护手器7在各侧板上按设定的方向移动，所述侧板上还设有导向条14，对应该导向条14，所述护手器7上设有导向槽15，这样每个侧板上的两个导向条14分别位于护手器7上的两个导向槽15之间，从而使得护手器7可以沿着导向条14前后移动而不会伤及手指或者使护手器7发生横向移位。
进一步的，上述组合式切菜器对应前侧板5的另一侧，所述各侧板后边沿位于同一平面且不与前侧板5平行，所述各侧板后边沿设有定位凹槽，另外还包括一个支撑架8，参考图3、图4，该支撑架8设有与所述定位凹槽适适配的四个定位凸头81，并且其中的一个侧板例如下侧板4设有与所述定位凸头81相适配的副定位槽，这时当把支撑架8从定位槽上拆下，通过定位凸头81与下侧板4上的副定位槽的配合，把支撑架8固定于下侧板4上时，如图4所示，此时所述切菜器成为一个刀架，其前侧板5上的各开口适合不同的刀具放置。
上述实施例中，所述各压缩弹簧可以用弹性带如橡皮筋替代，即橡皮筋的一端设于支架上，橡皮筋另一端固定于左夹持板上，右夹持板、后活动板等与支架之间也设有橡皮筋，且各橡皮筋处于拉伸状态，这样在橡皮筋的弹力作用下，左右夹持板与后活动板紧紧地夹住被切削物品，同样能实现本实用新型的目的。
权利要求1.一种切菜器，其特征在于为一后侧面开口的中空长方体结构，其包括相邻侧边沿依次连接的左侧板、上侧板、右侧板、下侧板、前侧板，所述左侧板、上侧板、右侧板、下侧板分别设有刀架。
2.如权利要求1所述的切菜器，其特征在于所述刀架可拆卸地设于各侧板上。
3.如权利要求1所述的切菜器，其特征在于所述前侧板可拆卸地设于其它侧板上。
4.如权利要求3所述的切菜器，其特征在于所述前侧板设有至少一个适合刀具部分穿过的开口。
5.如权利要求1所述的切菜器，其特征在于所述各设有刀架的侧板邻近前侧板的那一侧设有方便手指握住的开口。
6.如权利要求1所述的切菜器，其特征在于还设有防止切菜时手被划伤的护手器，并且所述左侧板、右侧板、上侧板、下侧板设有护手器导向用的导向装置。
7.如权利要求6所述的切菜器，其特征在于所述护手器包括支架、设于支架上的横向夹持器和纵向夹持器。
8.如权利要求7所述的切菜器，其特征在于所述横向夹持器包括左夹持板与右夹持板，所述左持板左侧与支架之间设有压缩弹簧，所述右夹持板右侧与支架之间设有压缩弹簧，所述纵向夹持器包括前定板与后活动板，所述后活动板后侧与机架之间设有压缩弹簧。
9.如权利要求8所述的切菜器，其特征在于所述纵向夹持器设有用于向下压紧被切削物品的弹性片。
10.如权利要求3所述的切菜器，其特征在于对应前侧板的另一侧，所述各侧板后边沿位于同一平面且不与前侧板平行，所述各侧板后边沿设有定位凹槽，另外还包括一个支撑架，所述支撑架设有与所述定位凹槽相适配的定位凸头，并且其中的一个侧板设有与所述定位凸头相适配的副定位槽。
专利摘要本实用新型涉及一种切菜器，为快速切削不同形状的根茎类果蔬，本实用新型为一后侧面开口的中空长方体结构，其包括相邻侧边沿依次连接的左侧板、上侧板、右侧板、下侧板、前侧板，所述左侧板、上侧板、右侧板、下侧板分别设有刀架，为了防止手被划伤，本实用新型还设有护器，同时本实用表型的前侧板上设置有适于放置刀具的开口，同时设有一支撑架作为刀架的支撑用。本实用新型在不需要更换刀架情况下可以快速切削不同形状的切片，同时可以防止手被切刀划伤。本实用型适用于各种根茎类果蔬需要切削的场合，应泛适用于居家、饭馆、酒店等场合。
文档编号B26D7/22GK2920587SQ20062007260
公开日2007年7月11日 申请日期2006年4月13日 优先权日2006年4月13日
发明者许书杰 申请人:许书杰