专利名称：不粘刀的制作方法
技术领域：
本实用新型设计一种民用刀具，具体地说是一种避免食物粘 贴在刀面上的不粘刀。
背景技术：
现有的刀具其表面为光滑的平面，在切割食物时，片状食物 极易将刀面上的空气挤掉，迫使食物表面与刀面之间形成真空， 食物被大气压紧紧地压在刀面上不掉落，若继续切割被切下的食 物散落的到处都是，只能用手将其弄下来，此举极易割伤手指， 曾有用菜刀切割南瓜，因刀面光滑菜刀被粘在南瓜之间，操作者 拔刀用力过猛伤及眼睛的报道。可见光滑的刀面不但易粘食物， 还存有不安全的隐患。 发明内容
本实用新型的发明目的在于针对现有技术刀面光滑切割食物 易粘刀的不足，提供一种刀面上带有凸起，切割食物安全的不粘 刀。
实现上述发明目的采用以下技术方案 一种不粘刀，包括刀 片，该刀片安装在刀柄上，在刀片一侧表面上设有凸起，所述的 凸起交错设置排列与刀片为一体。
与现有技术相比，由于本实用新型在一侧刀面上设置了多个 凸起，而且凸起交错排布，多个凸起之间形成波浪形的波峰与波 谷，使用者操刀切割食物，波浪形的凸起加大了食物与刀面的摩 擦力，波峰波谷之间的空隙避免了真空现象，不管切割片状还是 其它形状的食物，凸起撑起食物，迫使食物迅速被切割掉落。
本实用新型的显著优点在于结构合理，凸起的排布科学， 其表面光滑便于清洗，操作使用安全，切割速度快。
图1是本实用新型的整体结构示意图。图2是图1的侧视图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步的描述。
见图l，图2， 一种不粘刀，它的刀片1安装在刀柄3上，在 刀片的上侧表面上设有多个凸起3。所述的凸起3交错设置排列， 纵向布满刀片表面的中间部位，距刀刃约1厘米左右，距刀脊约2 厘米左右。凸起3是高lmm，直径为4mm表面圆滑的小半圆包状
结构，与刀面l固定为一体。
设计成型模具，将凸起3与刀片1 一次加工成型，也可将凸 起3粘接在刀面1上。根据需要，还可用滚花刀将刀面滚成高1 mm的滚花或制成鱼鳞样的刀面，不管采用什么方式都要确保凸起 的表面光滑，便于清洁。
权利要求1、一种不粘刀，包括刀片，该刀片安装在刀柄上，其特征在于在刀片一侧表面上设有凸起，所述的凸起交错设置排列与刀片为一体。
2、 根据权利要求l所述的不粘刀，其特征在于所述的交错设置排列的凸起位于刀片表面的中间部位，该凸起高1 mm，直径为4 mmn
专利摘要一种不粘刀，属于刀具领域。它的刀片安装在刀柄上，在刀片一侧表面上设有凸起，所述的凸起交错设置排列与刀片为一体。由于本实用新型在一侧刀面上设置了多个凸起，而且凸起交错排布，多个凸起之间形成波浪形的波峰与波谷，使用者操刀切割食物，波浪形的凸起加大了食物与刀面的摩擦力，波峰波谷之间的空隙避免了真空现象，不管切割片状还是其它形状的食物，凸起撑起食物，食物迅速被切割。其显著优点在于结构合理凸起排布科学，操作使用安全，切割速度快。
文档编号B26B9/00GK201366717SQ20092014582
公开日2009年12月23日 申请日期2009年3月13日 优先权日2009年3月13日
发明者震 于, 于志恒 申请人:于志恒