专利名称：家用电动丝片切削机的制作方法
技术领域：
家用电动丝片切削机技术领域[0001]本实用新型涉及厨房小电器，特别涉及一种家用电动丝片切削机。
背景技术：
[0002]近年来，随着科学技术的进步与人们生活水平的提高，家庭厨房劳动也越来越向 着自动化、智能化的方向发展。各类代替人们手工操作的厨房小电器应运而生。然而在目 前的厨房生活中，食品的切削工作却停留在原始水平，仍然由人们手工操作刀具切削完成。 有鉴于此，一种可以方便人们在日常生活中快速、安全地切削普通家庭的蔬菜类、瓜果类、 肉食类等食品的小型家用电器产品，就成为一种迫切的需求。实用新型内容[0003]本实用新型的目的在于提供一种家用电动丝片切削机，以带齿钢丝刀排替代传统 家庭使用的片形刀具切割方式，将纯手工的厨房普通刀具操作转变为由电器带动的全自动 或半自动操作，极大地提高切削效率。[0004]本实用新型的技术方案如下:[0005]一种家用电动丝片切削机，包括固定机架、移动机架、凸轮滑块转换机构、刀排快 装调整夹具、钢丝刀排以及驱动电机；[0006]固定机架包括成直角连接的底座和导柱；移动机架安装在所述导柱上；[0007]移动机架包括移动座体和连接臂；所述移动座体通过导套与导柱滑动连接；所述 移动座体和连接臂分别与凸轮滑块转换机构以及刀排快装调整夹具相连接；[0008]凸轮滑块转换机构包括偏心凸轮、轴承、车体、滑块、直线导轨以及复位弹簧；所述 直线导轨安装在移动座体上；所述滑块安装在直线导轨上，滑块上方连接有车体；所述车 体内安装有轴承；所述轴承内径中装有偏心凸轮；所述偏心凸轮的中心孔与驱动电机的转 轴连接；所述车体两端与连接臂连接；所述复位弹簧的一端连接车体，另一端连接移动座 体；[0009]刀排快装调整夹具包括固定座、导套、滑动杆、调整杆、连接套以及锁销；所述固定 座固定在移动座体上，固定座内孔连接导套；所述滑动杆装于导套内；滑动杆的一端通过 连接套与调整杆相连接，所述调整杆与连接臂相连接；滑动杆的另一端通过锁销与钢丝刀 排相连接。[0010]其进一步的技术方案为:所述移动机架中，移动座体上连接有操作手柄。[0011]其进一步的技术方案为:所述凸轮滑块转换机构中，偏心凸轮的最大转动直径与 轴承的内径相同。[0012]其进一步的技术方案为:所述刀排快装调整夹具中，连接套为两半环台阶卡扣结 构。[0013]其进一步的技术方案为:所述刀排快装调整夹具中，滑动杆的顶端开有长槽，钢丝 刀排的连接耳安装于所述长槽中，锁销将滑动杆与钢丝刀排的连接耳相互锁紧。[0014]其进一步的技术方案为:所述钢丝刀排包括两个刀排座以及之间连接的带齿钢丝 组；所述两个刀排座上分别设有连接耳，所述连接耳通过锁销与滑动杆相连接。[0015]其进一步的技术方案为:所述钢丝刀排包括两层或两层以上，各层钢丝刀排上下重叠。[0016]其进一步的技术方案为:所述驱动电机为变频调速单向电机，输出转速为120r/mirio[0017]其进一步的技术方案为:所述固定机架与移动机架之间连接有回位弹簧。[0018]其进一步的技术方案为:所述固定机架的底座上方安装有食品支撑夹紧台；所述 食品支撑夹紧台包括一个M形的支撑台座；所述支撑台座的顶面与侧面开有多个长形槽， 所述支撑台座的底部固定在底座上；所述支撑台座的下方安装有对开式手动夹爪，所述对 开式手动夹爪包括两个相互啮合的夹紧齿轮，每个夹紧齿轮分别连接一条驱动轴；所述两 条驱动轴上分别连接有夹紧臂，所述驱动轴通过轴支撑座固定在底座上；其中一条驱动轴 上连接有驱动手轮。[0019]本实用新型的有益技术效果是:[0020]本实用新型用电机带动钢丝刀排应用于家庭食品的段、片、丝的快速、安全切削。 用细钢丝齿形刀排切削，替代普通片刀丝片切削的切割方式。即用钢丝带齿刀排组合切削， 替代普通无齿或有齿片刀的单刀切削。具有使用安全可靠、切削效率高、加工成品均匀、外 表美观，并且与目前广泛使用的普通钢片刀具，加工产品品质相同的特点，填补了家用食品 快速、安全切削刀具的空白。[0021]本实用新型采用钢丝齿形刀用于刀具的切割体，使刀具切割体质量大大减轻。采 用电机带动切削体，保证了刀具的锋利度，并且实现了家用厨房刀具的电气自动化。本实用 新型具有切削效率高，使用安全可靠，适用范围广，切削品质优良等特点，是为家庭主妇们 未来生活中的良好助手。[0022]本实用新型等间距钢丝刀排的结构设计，使刀具同时多刀组合切削方式得以实 现。将带齿钢丝刀集合成不同宽度系列的组合刀排，运用多刀组合切削方式，可一次性完成 180 X 130mm范围内食品的一次性切削成形，使用十分方便。[0023]本实用新型的钢丝双层或多层切割刀排，通过简单操作即可完成两种不同规格厚 度食品片丝的切削。钢丝双层或多层切割刀排还可由，刀具上设计的快换刀具夹头进行快 速更换切削刀排。钢丝双层或多层切割刀排还设计有不同宽度间隔的系列产品，以适应顾 客不同的使用要求。[0024]凸轮滑块转换机构采用凸轮与直线导轨相结合的设计方案，将凸轮-滑块机构的 运动转换过程，用滚动摩擦替代滑动摩擦，转换机构的使用寿命大大提高。[0025]刀排快装调整夹具设计成调整杆与滑动杆由连接套连接的结构形式，很好地解决 了调整机构在调整过程中对钢丝刀排的影响(如调整时造成钢丝刀排的旋转)。刀排快装调 整夹具还设计了可快速更换与预紧钢丝刀排的锁销预紧机构。[0026]本实用新型设计了机械夹爪夹紧食品，具有极的高操作安全性。[0027]本实用新型附加的优点将在下面具体实施方式
部分的描述中给出，部分将从下面 的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
[0028]图1是本实用新型的主视图。[0029]图2是本实用新型的左视图。[0030]图3是图1的A向视图。[0031]图4是固定机架的主视图。[0032]图5是固定机架的左视图。[0033]图6是固定机架的俯视图。[0034]图7是移动机架的主视图。[0035]图8是移动机架的左视图。[0036]图9是移动机架的俯视图。[0037]图10是凸轮滑块转换机构的主视图。[0038]图11是凸轮滑块转换机构的左视图。[0039]图12是凸轮滑块转换机构的俯视图。[0040]图13是刀排快装调整夹具的主视图。[0041]图14是刀排快装调整夹具的俯视图。[0042]图15是钢丝刀排的俯视图。[0043]图16是食品支撑夹紧台的主视图。[0044]图17是食品支撑夹紧台的左视图。[0045]图18是食品支撑夹紧台的俯视图。[0046]图19是图16的B向视图。[0047]图20是图19的A向视图。
具体实施方式
[0048]
以下结合附图对本实用新型的具体实施方式
做进一步说明。[0049]如图1 图3所示，本实用新型的家用电动丝片切削机由固定机架1、移动机架2、凸轮滑块转换机构3、刀排快装调整夹具4、钢丝刀排5、驱动电机6和食品支撑夹紧台7组成。[0050]本实用新型的驱动电机6选用变频调速单向电机，输出转速为120r/min。相应的，钢丝刀排5的最大切削循环次数为每秒循环2次。通过变频电机速度的调整，可以适应不同 种类材料的切削需求。本实用新型的切下速度可由操作者根据切削不同食品选择与调整。[0051]如图4 图6所示，固定机架I包括底座11和导柱12。底座11是本实用新型的 基础件，导柱12用螺母13与底座11成直角连接。导柱12用于移动机架2的支撑与导向。 底座11上部装有食品支撑夹紧台7，用于被切食品的定位与夹紧。底座11底部装有座脚 14。[0052]如图7 图9所示，移动机架2是切削传动机构与切削刀具的支撑体。移动机架 2上安装有驱动电机6、凸轮滑块转换机构3、刀排快装调整夹具4、钢丝刀排5等组件。[0053]移动机架2包括移动座体21和连接臂22。移动座体21安装在固定机架I的导柱 12上，通过导套23与导柱12滑动连接，可以沿导柱12向下运动，从而保证了移动座体21 运动的准确性。移动座体21和连接臂22分别与凸轮滑块转换机构3以及刀排快装调整夹具4相连接。移动座体21端部设有操作手柄24,可通过操作手柄24带动移动座体21沿导 柱12上下移动，从而完成钢丝刀排5的切削进给运动。[0054]如图10 图12所示，凸轮滑块转换机构3由偏心凸轮31、轴承32、车体33、滑块 34、直线导轨35以及复弹簧36组成。[0055]直线导轨35用螺栓紧固在移动座体21上。滑块34安装在直线导轨35上，用于 承载车体33在直线导轨35上做直线运动。滑块34与车体33同样采用螺钉连接，两者成 为一个整体。车体33两端与连接臂22连接，用于凸轮滑块转换机构3与刀排快装调整夹 具4的连接。车体33内安装有轴承32。轴承32内径中装有偏心凸轮31，偏心凸轮31的 中心孔与驱动电机6的转轴相连接。复位弹簧36的一端连接车体33，另一端连接移动座体 21，确保偏心凸轮31与轴承32内径始终保持接触。[0056]偏心凸轮31设计成偏心结构，其最大转动直径与轴承32的内径相同。在复位弹 簧36的作用下，偏心凸轮31与轴承32内径紧密接触。偏心凸轮31旋转时，在偏心凸轮31 与复位弹簧36的共同作用下，轴承32将推动车体33及滑块34做周期性的循环往复直线 运动。从而完成驱动电机6的旋转运动向凸轮滑块转换机构3的环往复直线运动的转换。 驱动电机6旋转运动，经凸轮滑块转换机构3为左、右直线移动，由连接臂22传递到刀排快 装调整夹具4，从而使钢丝刀排5完成左、右运动。[0057]如图13 图14所示，刀排快装调整夹具4是钢丝刀排5与连接臂22的连接体， 它将驱动电机6的运动动能传递给钢丝刀排5。刀排快装调整夹具4由固定座41、导套42、 滑动杆43、调整杆44、连接套45以及锁销46组成。[0058]固定座41固定在移动座体21上，内孔设有螺纹，用于连接导套42。滑动杆43装 于导套42内，滑动杆43—端与调整杆44用连接套45相连接，另一端装有钢丝刀排5。连 接臂22与调整杆44用螺纹相连。凸轮滑块转换机构3通过连接臂22-调整杆44一滑动 杆43，将运动形式传递至钢丝刀排5，带动钢丝刀排5进行往复循环直线运动。调整杆44 用于钢丝刀排5的更换与预紧，并将运动传递到滑动杆43。连接套45用于滑动杆43与调 整杆44的连接。连接套45设计成两半环台阶卡扣结构，可避免钢丝刀排5在调整与更换 过程中，调整杆44带动滑动杆43转动。锁销46用于钢丝刀排5与滑动杆43的快速拆装。 滑动杆43前端开有长槽，钢丝刀排5的连接耳装于其中，通过锁销46相互连接。[0059]如图15所示，钢丝刀排5是本实用新型的执行机构，由它完成物料的切割。钢丝 刀排5由带齿钢丝组51与其两端的刀排座52组成。两端的刀排座52上分别设有连接耳 53，连接耳53通过锁销46与滑动杆43连接。[0060]本实用新型的钢丝刀排5可以制作成不同间隔钢丝的多种规格，用于满足不同物 料尺寸切割的需求。此外，本实用新型中的钢丝刀排5可以是由两层或两层以上的钢丝刀 排5组成，将各层钢丝刀排5上下堆叠。而各层钢丝刀排5的带齿钢丝组51并不对齐，使 带齿钢丝组51的切割间距相互错开。这样在使用时，就可以通过简单的堆叠操作，形成多 种切割间距，从而完成多种不同规格厚度食品片丝的切削。[0061]本实用新型可以装配回位弹簧作为悬挂机构，回位弹簧的一端与固定机架I相 连，另一端与移动机架2相连。该悬挂机构是为移动机架2的自动回位而设计的。回位弹 簧与移动机架2连接后，利用弹簧拉力，将向下移动后的移动机架2自动回复到初始位置。 在无外力作用的情况下，移动机架2将在弹簧力作用下始终退至原位。[0062]如图16 图20所示，食品支撑夹紧台7是为本实用新型而设计的专用物料支撑 平台。食品支撑夹紧台7用螺钉固定在底座11上。包括一个设计成M形结构的支撑台座 71，用于被切割食品的支撑与夹紧。为使被切食品自动定位和彻底分离，支撑台座71上端 设计成V形结构。支撑台座71的顶面与侧面开有多处长形槽，形成条形间隔状，一是用于 避开钢丝刀排5，二是便于物料切割时产生的切削残渣及水分流出。支撑台座71两端的底 部固定在底座11上。支撑台座71下端还装有对开式手动夹爪，该对开式手动夹爪包括两 个相互啮合的夹紧齿轮72，每个夹紧齿轮72分别连接一条驱动轴74，两条驱动轴74上分 别连接有夹紧臂73。驱动轴74通过轴支撑座75固定在底座11上；其中一条驱动轴74上 连接有驱动手轮76。本实用新型工作时，操作者利用驱动手轮76通过夹紧齿轮72带动夹 紧臂73夹紧食品后，进行切削。[0063]以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型不限于以上实施例。可 以理解，本领域技术人员在不脱离本实用新型的基本构思的前提下直接导出或联想到的其 他改进和变化，均应认为包含在本实用新型的保护范围之内。
权利要求1.一种家用电动丝片切削机，其特征在于:包括固定机架(I)、移动机架(2)、凸轮滑块转换机构(3)、刀排快装调整夹具(4)、钢丝刀排(5)以及驱动电机(6)；固定机架(I)包括成直角连接的底座(11)和导柱(12);移动机架(2)安装在所述导柱(12)上；移动机架(2)包括移动座体(21)和连接臂(22);所述移动座体(21)通过导套(23)与导柱(12)滑动连接；所述移动座体(21)和连接臂(22)分别与凸轮滑块转换机构(3)以及刀排快装调整夹具(4)相连接；凸轮滑块转换机构(3 )包括偏心凸轮(31)、轴承(32 )、车体(33 )、滑块(34)、直线导轨(35)以及复位弹簧(36);所述直线导轨(35)安装在移动座体(21)上；所述滑块(34)安装在直线导轨(35 )上，滑块(34)上方连接有车体(33 );所述车体(33 )内安装有轴承(32 );所述轴承(32)内径中装有偏心凸轮(31);所述偏心凸轮(31)的中心孔与驱动电机(6)的转轴连接；所述车体(33)两端与连接臂(22)连接；所述复位弹簧(36)的一端连接车体(33)， 另一端连接移动座体(21)；刀排快装调整夹具(4)包括固定座(41)、导套(42)、滑动杆(43)、调整杆(44)、连接套(45)以及锁销(46);所述固定座(41)固定在移动座体(21)上，固定座(41)内孔连接导套(42);所述滑动杆(43)装于导套(42)内；滑动杆(43)的一端通过连接套(45)与调整杆(44) 相连接，所述调整杆(44)与连接臂(22)相连接；滑动杆(43)的另一端通过锁销(46)与钢丝刀排(5)相连接。
2.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述移动机架(2)中，移动座体(21)上连接有操作手柄(24)。
3.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述凸轮滑块转换机构(3) 中，偏心凸轮(31)的最大转动直径与轴承(32)的内径相同。
4.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述刀排快装调整夹具(4) 中，连接套(45)为两半环台阶卡扣结构。
5.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述刀排快装调整夹具(4) 中，滑动杆(43)的顶端开有长槽，钢丝刀排(5)的连接耳安装于所述长槽中，锁销(46)将滑动杆(43)与钢丝刀排(5)的连接耳相互锁紧。
6.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述钢丝刀排(5)包括两个刀排座(52)以及之间连接的带齿钢丝组(51);所述两个刀排座(52)上分别设有连接耳 (53)，所述连接耳(53)通过锁销(46)与滑动杆(43)相连接。
7.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述钢丝刀排(5)包括两层或两层以上，各层钢丝刀排(5)上下重叠。
8.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述驱动电机(6)为变频调速单向电机，输出转速为120r/min。
9.根据权利要求1所述家用电动丝片切削机，其特征在于:所述固定机架(I)与移动机架(2)之间连接有回位弹簧。
10.根据权利要求1所述家用电动丝片 切削机，其特征在于:所述固定机架(I)的底座(11)上方安装有食品支撑夹紧台(7);所述食品支撑夹紧台(7)包括一个M形的支撑台座 (71);所述支撑台座(71)的顶面与侧面开有多个长形槽，所述支撑台座(71)的底部固定在底座(11)上；所述支撑台座(71)的下方安装有对开式手动夹爪，所述对开式手动夹爪包括两个相互啮合的夹紧齿轮(72)，每个夹紧齿轮(72)分别连接一条驱动轴(74);所述两条驱动轴(74)上分别连接有夹紧臂(73)，所述驱动轴(74)通过轴支撑座(75)固定在底座(11) 上；其中一条驱动轴(74)上 连接有驱动手轮(76)。
专利摘要本实用新型提供一种家用电动丝片切削机，包括固定机架、移动机架、凸轮滑块转换机构、刀排快装调整夹具、钢丝刀排以及驱动电机。本实用新型将带齿细钢丝排刀作为切削机的切割体，钢丝刀排上设有等间距的切割钢丝。驱动电机及运动转换机构带动钢丝刀排做快速直线回转循环运动，结合操作者压下切削机移动机架的上下运动，从而完成食品的切削。
文档编号B26D5/16GK203156828SQ201320103718
公开日2013年8月28日 申请日期2013年3月6日 优先权日2013年3月6日
发明者江太炎 申请人:江太炎