一种食物处理机用刀盘的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种食物处理机用刀盘，为食物处理机的配件，解决了刀片安装到刀盘所带来卫生及安全问题，解决该问题的技术方案主要包括盘体，所述盘体的上表面一体成型有若干把切削刀，所述盘体上顺着盘体的旋转方向位于切削刀的前方设有开口槽，所述开口槽贯穿盘体的上表面和下表面，用于食物处理机中切削食物。
【专利说明】一种食物处理机用刀盘
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及小家电配件，特别是一种食物处理机用刀盘。
【背景技术】
[0002] 现有的(冰冻）食物处理机中，刀盘的切削刀都是用金属刀片或其它硬质材料制成 的刀片镶嵌或组装在刀盘上，如中国专利201220599018. 4公开了一种食物处理机，包括至 少一与电机转轴同步转动的刀具，所述刀具包括一具有多个落料槽的刀盘和多个固定装接 在刀盘的刀片。由于刀片装接在刀盘上，因此刀片与刀盘之间具有间隙，切削食物后产生的 残渣或汁液会残留在间隙中，如果不将刀片拆下，则很难清洗干净，而时间一久，食物残渣 很容易变质，滋生细菌。若每次使用之后都有将刀片拆下进行清洗，显得过于烦琐。
【发明内容】
[0003] 本实用新型所要达到的目的就是提供一种食物处理机用的易清洗干净、卫生安全 的刀盘。
[0004] 为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食物处理机用刀盘，包括 盘体，所述盘体的上表面一体成型有若干把切削刀，所述盘体上顺着盘体的旋转方向位于 切削刀的前方设有开口槽，所述开口槽贯穿盘体的上表面和下表面。
[0005] 进一步的，所述切削刀从盘体的中部向外延伸并且沿着盘体的旋转方向排列在盘 体上。切削刀的延伸线路略微与盘体的径向有夹角，不仅实现切削刀较长距离的有效切削， 而且切削刀对食物产生周向的推力时，还能产生径向的剪切力。
[0006] 进一步的，所述切削刀沿直线延伸；或者，所述切削刀沿圆弧线延伸。切削刀沿直 线延伸便于加工，同时电机负荷较小；切削刀沿圆弧线延伸，切削效果好。
[0007] 进一步的，所述开口槽对应从切削刀的内端延伸至切削刀的外端。使切削下来的 食物几乎全部能够落入开口槽中，不会积在盘体的上表面。
[0008] 进一步的，所述开口槽的上端开口顺着盘体的旋转方向的宽度小于下端开口顺着 盘体的旋转方向的宽度。便于切削下来的食物通过开口槽，不会堵在开口槽中。
[0009] 进一步的，以盘体的旋转中心为中心的一个圆环面与开口槽的前侧壁相交形成 交线L1，所述圆环面与开口槽的后侧壁相交形成交线L2,L1与L2之间的锐角夹角为α， 35° <α<40°。即开口槽的前侧壁和开口槽的后侧壁均是由无数条直线组成的光滑面， 便于切削下来的食物通过开口槽，不会堵在开口槽中。
[0010] 进一步的，所述开口槽的后侧壁为平面或圆弧面，所述开口槽的前侧壁为平面或 圆弧面或锯齿面或波浪面。锯齿面或波浪面能够进一步对切削下来的食物进行挤压分离。 [0011] 进一步的，所述切削刀具有若干切削齿，所述切削齿与切削刀一体成型，所述切削 齿从切削刀的内端排列至切削刀的外端。增加切削齿，切削粉碎效果更好。
[0012] 进一步的，所述切削齿沿着盘体的旋转方向延伸。切削齿通过端面作用在待切削 的食物上，作用面小，作用力大，切削效率高。
[0013] 进一步的，所述切削齿的横截面为三角形，三角形的顶角为ε，50°彡ε彡70°。 三角形结构简单，便于成型，也便于清洗，三角形的顶角为角度相对中等偏大的锐角，保证 切削面的面积，每次能够将足量的食物切削下来。
[0014] 进一步的，顺着盘体的旋转方向，所述切削齿的前端面所在的平面与盘体的上表 面所在的平面之间的夹角为β，72° <β<90°。切削齿的前端面相对盘体的上表面比 较陡，可以引导切削下来的食物进入开口槽。
[0015] 进一步的，所述切削齿的齿顶顺着盘体的旋转方向由低到高倾斜。即切削齿的前 端与后端高，这样待切削的食物经过切削齿切削后，不会对盘体继续转动产生阻力。
[0016] 进一步的，所述切削齿包括大齿和小齿，所述大齿的齿顶到盘体的上表面的高度 大于小齿的齿顶到盘体的上表面的高度，所述大齿和小齿依次间隔设置。形成类似锯齿的 结构，提高切削效率。
[0017] 进一步的，所述盘体的上表面边沿设有向上凸起的上凸边，所述上凸边围绕盘体 一圈设置或者所述上凸边设有若干段且沿盘体周向布置，所述上凸边相对盘体的上表面的 高度大于切削齿的齿顶相对盘体的上表面的高度。保护切削齿。
[0018] 进一步的，所述盘体的下表面边沿设有向下凸起的下凸边，所述下凸边设有若干 段且沿盘体周向布置。通过下凸边与食品处理机的粉碎腔的内底面接触，保持盘体转动时 的平稳性，同时分段设置减少摩擦。
[0019] 进一步的，所述盘体的上表面设有若干凸点，所述凸点不规则排布；或者，所述盘 体的上表面设有若干磨削齿排，每排磨削齿排具有若干磨削齿，每个磨削齿顺着盘体的旋 转方向设置，每排磨削齿排的磨削齿从盘体的内圈向外圈沿直线或圆弧线排列，磨削齿排 沿盘体的旋转方向排布。增加磨削功能，使食物处理得更精细。
[0020] 进一步的，所述盘体的上表面中心部位设有向上凸起的顶块。一来顶住食品处理 机的下料盖，二来可以使盘体转动时不会偏离转动中心。
[0021] 进一步的，所述顶块的上表面为中心对称的球面，所述球面的对称中心与盘体的 旋转中心重合。球面具有自动对中的作用。
[0022] 采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：将切削刀与刀盘一体成型，所谓 的一体成型，即是表明切削刀和刀盘是由同一种材料通过成型工艺直接加工出来的，切削 刀和刀盘是一个整体，这样自然免去了切削刀的拆洗安装，同时不存在间隙会藏污纳垢，清 洗非常方便，也很容易就清洗干净，另外，切削刀与刀盘可以用食品级塑料一体成型，这样 比起金属刀片而言，不仅加工出来的食物更能保留着食物本来营养成分(原汁原味)，有利 于人类的身心健康，而且更加安全，不会在清洗刀盘时伤到用户。
【专利附图】
【附图说明】
[0023] 下面结合附图对本实用新型作进一步说明：
[0024] 图1为本实用新型第一种实施例的结构示意图；
[0025] 图2为图1所示实施例的仰视结构示意图；
[0026] 图3为图1所示实施例的局部剖视图；
[0027] 图4为图3中I处放大图；
[0028] 图5为图3中II处放大图；
[0029]图6为本实用新型第二种实施例的结构示意图；
[0030] 图7为图6所示实施例的仰视结构示意图。
【具体实施方式】
[0031]实施例一：
[0032] 如图1至5所示为本实用新型第一种实施例。
[0033]一种食物处理机用刀盘，包括盘体1，盘体的上表面一体成型有若干把切削刀2， 盘体的下表面则一体成型有用于连接固定的连接套，切削刀从盘体的中部沿圆弧线向外延 伸，切削刀的中段相对切削刀的两端沿盘体的旋转方向向前凸出，切削刀可以沿盘体的径 向延伸，也可以偏离盘体的径向延伸，切削刀沿着盘体的旋转方向排列在盘体上，类似风扇 的叶片一样排布，每把切削刀具有若干切削齿4,切削齿与切削刀一体成型，即切削齿与切 削刀也是一个整体，切削齿从切削刀的内端排列至切削刀的外端。在本实施例中，每把切削 刀的切削齿数量各不相同，每把切削刀可以选择设置7?15个切削齿，优选9?13个切削 齿时，切削效果最好。切削齿沿着盘体的旋转方向延伸，即切削齿的齿顶线与盘体的旋转方 向相切，甚至可以重合。
[0034]盘体上顺着盘体的旋转方向位于切削刀的前方设有开口槽3,开口槽贯穿盘体的 上表面和下表面，开口槽对应从切削刀的内端向切削刀的外端延伸。沿着盘体的旋转方向， 开口槽的上端开口顺着盘体的旋转方向的宽度小于下端开口顺着盘体的旋转方向的宽度， 而开口槽的上端开口的宽度A的尺寸为1. 8?5_，这个尺寸的大小决定食物切削的粗细。 以盘体的旋转中心为中心的一个圆环面与开口槽的前侧壁相交形成交线L1，这个圆环面与 开口槽的后侧壁相交形成交线L2，L1与L2之间的锐角夹角为α，35° <α<40°，便于 切削下来的食物通过开口槽，尤其在37°时效果最好。由于切削刀沿圆弧线延伸，所以开口 槽也优选为圆弧形，开口槽的后侧壁为圆弧面，开口槽的前侧壁为圆弧面，除此之外，开口 槽的前侧壁也可以选择设置成平面或锯齿面或波浪面。
[0035] 涉及切削齿的结构，切削齿的横截面为三角形，三角形的顶角为ε， 50° <ε<70°，三角形可以是等边三角形、等腰三角形，或者其他不规则三角形，三角形 结构便于成型，由于是切削齿的前端面与食物先接触，因此三角形齿的切削效果比渐开线 齿好。沿着盘体的旋转方向，切削齿的前端面所在的平面与盘体所在的平面之间的夹角为 β，70° <β<90°，这样便于切削下来的食物进入开口槽。切削齿的齿顶沿着盘体的 旋转方向由低到高倾斜，这样利于盘体转动，具体切削齿的齿顶的前端比后端高出〇. 3? 0. 8mm，而切削齿的齿顶的前端与盘体的上表面之间的高度Β在2?3. 5mm，。另外在以盘体 的旋转中心为圆心的圆上，相邻两把切削刀中，前一把切削刀的切削齿的齿顶位于这个圆 的圆周上，则后一把切削刀的切削齿的齿根位于这个圆的圆周上，这样切割食物均匀。另外 为了提高切削效率，将切削齿设置成大齿和小齿，大齿的齿顶到盘体的上表面的高度大于 小齿的齿顶到盘体的上表面的高度，在同一把切削刀上，大齿和小齿依次间隔设置，两两相 近的大齿之间设置一个小齿，两两相近的小齿之间设置一个大齿。
[0036]另外，盘体的边沿设有向上凸起的上凸边5,上凸边围绕盘体一圈设置，上凸边相 对盘体的上表面的高度大于切削齿的齿顶相对盘体的上表面的高度。这样在盘体安装之 后，食品处理机的下料盖只有与上凸边接触，不会与切削齿触碰，能够对切削齿起到保护作 用。盘体的下表面边沿设有向下凸起的下凸边6,下凸边设有若干段且沿盘体周向布置。盘 体的上表面设有若干凸点7,凸点不规则排布，增加对食物的磨削作用。盘体的上表面中心 部位设有向上凸起的顶块9,顶块的上表面优选设置成中心对称的球面或圆锥面，并且对称 中心与盘体的旋转中心重合，这样盘体安装到食品处理机中，通过顶块与食品处理机的下 料盖接触，并在盘体的转动过程，起到对中的作用，此外还可以在顶块的两个侧面中至少一 个侧面上设置凹槽91，这样便于用户拿捏将盘体拎起来拆下。
[0037] 实施例二：
[0038] 如图6和7所示为本实用新型第二种实施例。
[0039] 本实施例与实施例一类似，区别就在于，切削刀2沿直线延伸，并且偏离盘体1的 径向，沿着盘体的旋转方向，切削刀的内端在前方、外端在后方，开口槽3也相应的设置成 直槽，而开口槽的后侧壁设置为平面，开口槽的前侧壁则设置为波浪面来配合切削齿对食 物进行切削，也可以简单的采用平面或圆弧面，或者采用锯齿面。盘体的上表面设有若干 磨削齿排来替代凸点，每排磨削齿排具有若干磨削齿8,每个磨削齿顺着盘体的旋转方向设 置，每排磨削齿排的磨削齿从盘体的内圈向外圈沿直线排列，也可设置成沿圆弧线排列，类 似实施例一中切削齿的排列方式，磨削齿排沿盘体的旋转方向排布。另外，上凸边5设有若 干段且沿盘体周向布置。本实施例中上凸边的结构可与实施例一中上凸边的结构互换实 施。
[0040] 上述实施例中，盘体的旋转方向可以见图1和6中盘体上方的箭头所示方向，除上 述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型 作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型权利要求书中 所定义的范围。
【权利要求】
1. 一种食物处理机用刀盘，包括盘体（1)，其特征在于：所述盘体的上表面一体成型有 若干把切削刀（2)，所述盘体上顺着盘体的旋转方向位于切削刀的前方设有开口槽（3)，所 述开口槽贯穿盘体的上表面和下表面。
2. 根据权利要求1所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述切削刀从盘体的中部 向外延伸并且沿着盘体的旋转方向排列在盘体上。
3. 根据权利要求2所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述切削刀从盘体的中部 向外沿直线延伸；或者，所述切削刀从盘体的中部向外沿圆弧线延伸。
4. 根据权利要求2所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述开口槽对应从切削刀 的内端延伸至切削刀的外端。
5. 根据权利要求4所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述开口槽的上端开口顺 着盘体的旋转方向的宽度小于下端开口顺着盘体的旋转方向的宽度。
6. 根据权利要求5所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：以盘体的旋转中心为中心 的一个圆环面与开口槽的前侧壁相交形成交线L1，所述圆环面与开口槽的后侧壁相交形成 交线L2，L1与L2之间的锐角夹角为α，35°彡α彡40°。
7. 根据权利要求5所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述开口槽的后侧壁为平 面或圆弧面，所述开口槽的前侧壁为平面或圆弧面或锯齿面或波浪面。
8. 根据权利要求2所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述切削刀具有若干切削 齿（4)，所述切削齿与切削刀一体成型，所述切削齿从切削刀的内端排列至切削刀的外端。
9. 根据权利要求8所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述切削齿沿着盘体的旋 转方向延伸。
10. 根据权利要求9所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述切削齿的横截面为三 角形，三角形的顶角为ε，50°彡ε彡70°。
11. 根据权利要求9所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：顺着盘体的旋转方 向，所述切削齿的前端面所在的平面与盘体的上表面所在的平面之间的夹角为β， 70° 彡β彡 90°。
12. 根据权利要求9所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述切削齿的齿顶顺着盘 体的旋转方向由低到高倾斜。
13. 根据权利要求9所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述切削齿包括大齿和小 齿，所述大齿的齿顶到盘体的上表面的高度大于小齿的齿顶到盘体的上表面的高度，所述 大齿和小齿依次间隔设置。
14. 根据权利要求1至13任一所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述盘体的上 表面边沿设有向上凸起的上凸边（5)，所述上凸边围绕盘体一圈设置或者所述上凸边设有 若干段且沿盘体周向布置，所述上凸边相对盘体的上表面的高度大于切削齿的齿顶相对盘 体的上表面的高度。
15. 根据权利要求1至13任一所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述盘体的下 表面边沿设有向下凸起的下凸边（6)，所述下凸边设有若干段且沿盘体周向布置。
16. 根据权利要求1至13任一所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述盘体的 上表面设有若干凸点（7)，所述凸点不规则排布；或者，所述盘体的上表面设有若干磨削齿 排，每排磨削齿排具有若干磨削齿（8)，每个磨削齿顺着盘体的旋转方向设置，每排磨削齿 排的磨削齿从盘体的内圈向外圈沿直线或圆弧线排列，磨削齿排沿盘体的旋转方向排布。
17. 根据权利要求1至13任一所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述盘体的上 表面中心部位设有向上凸起的顶块（9)。
18. 根据权利要求17所述的食物处理机用刀盘，其特征在于：所述顶块的上表面为中 心对称的球面，所述球面的对称中心与盘体的旋转中心重合。
【文档编号】B26D1/29GK203863717SQ201320410842
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2013年7月10日 优先权日:2013年7月10日
【发明者】刘林华, 叶金源 申请人:宁波宏一电器有限公司