一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备的制作方法

本发明涉及一种用于腊肉生产的切断设备，特别是一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备。

背景技术：

腊肉是将新鲜猪肉经过腌制、晾晒或熏烤等工序后得到的一种风味独特的肉类制品，但是腊肉在制作完成后，其长度较长，不便于包装和运输，因此人们越来越倾向于将制作完成后的腊肉进行切断处理，切成长度为10-20cm的小段，然后再进行包装出售。但是由于市场上没有专门的腊肉切断设备，目前大型腊肉生产企业采用的切断设备是通过改装其他产品的大型切断机得到的，这对于一些小型腊肉加工企业来说投入比较大，成本较高，而如果通过传统的手切或者手锯的方式进行切断又费时费力，生产效率低下，同时，传统的切断设备的刀片长期裸露在外，不使用时，容易对车间来往的操作人员造成误伤，存在一定的安全隐患，使用不安全。

技术实现要素：

本发明的目的在于,提供一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备。本发明具有结构简单，成本低，企业投入小，切断效果较好，效率较高，且使用安全的特点。

本发明的技术方案：一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备，包括有凹形壳体，壳体的凹部设有切割台，壳体内的上方设有第一滚轮，第一滚轮的下方设有第二滚轮，第一滚轮和第二滚轮的外侧环绕有一条环形切刀，环形切刀的刀刃上设有三角齿，环形切刀的一侧位于壳体内，另一侧裸露于壳体的凹部，裸露在凹部的环形切刀的一侧设有保护罩，保护罩的一侧设有方形槽，保护罩的上方经合页连接在壳体上，保护罩的另一侧设有拉杆，拉杆的顶端设有直径大于拉杆直径的圆头，位于保护罩上方的壳体上设有U形挂钩；所述第二滚轮的轴心处设有皮带轮，皮带轮穿出壳体后经皮带连接有电机。

前述的用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备，所述第一滚轮和第二滚轮上设有环形槽。

本发明的有益效果：本发明只需在凹形壳体内设置两个滚轮，并在两个滚轮之间设置一条环形切刀，通过电机带动滚轮转动，即可实现切割的目的，设备结构简单，生产成本低，减少了腊肉加工企业的设备资金投入，同时，本发明通过在凹形壳体的凹部设置一个切割台，切断时将腊肉放在切割台上，环形切刀循环的经过凹形壳体的凹部，对切割台上的腊肉进行切割，切断效果较好，速度较快，提高了小型腊肉加工企业的生产效率。此外，本发明同构在环形切刀的刀刃上设置三角齿，类似于传统手锯，其切断效果更好。另外，本发明通过在裸露于凹部的环形切刀的一侧设置保护罩，生产时，通过拉杆将保护罩拉起，然后将拉杆顶端的圆头放入U型挂钩中，将保护罩固定住，使环形切刀裸露在壳体的凹部，用于切割，不生产时，放下保护罩将环形切刀卡入方形槽中，避免长期裸露在外对人体造成误伤，使用更加安全。综上所述，本发明具有结构简单，成本低，企业投入小，切断效果较好，效率较高，使用安全的有益效果。

附图说明

附图1为本发明的结构示意图；

附图2为本发明的透视图；

附图3为保护罩的透视图；

附图4为环形切刀的局部结构示意图；

附图5为第一滚轮的结构示意图；

附图6为第二滚轮的结构示意图。

附图标记说明：1-壳体，2-第一滚轮，3-第二滚轮，4-环形切刀，5-切割台，6-电机，7-皮带轮，8-皮带，9-三角齿，10-环形槽，11-保护罩，12-方形槽，13-合页，14-拉杆，15-圆头，16-U形挂钩。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。

本发明的实施例: 一种用于腊肉生产的带有保护罩的小型切断设备，如附图1-6所示，包括有凹形壳体1，壳体1的凹部设有切割台5，壳体1内的上方设有第一滚轮2，第一滚轮2的下方设有第二滚轮3，第一滚轮2和第二滚轮3的中心轴固定在壳体1内，并可以绕着中心轴转动，第一滚轮2和第二滚轮3的外侧环绕有一条环形切刀4，环形切刀4套在第一滚轮2和第二滚轮3上后处于绷直状态，环形切刀4的刀刃上设有三角齿9，环形切刀4的一侧位于壳体1内，另一侧裸露于壳体1的凹部，裸露在凹部的环形切刀4的一侧设有保护罩11，保护罩11靠近环形切刀4的一侧设有方形槽12，方形槽12的宽度大于环形切刀4的厚度，其深度大于环形切刀4的宽度，保护罩11的上方经合页13连接在壳体1上，使保护罩11可绕合页13转动，保护罩11的另一侧设有拉杆14，拉杆14是活动连接在保护罩11上的，拉杆14的顶端设有直径大于拉杆14直径的圆头15，位于保护罩11上方的壳体1上设有U形挂钩16；所述第二滚轮3的轴心处设有皮带轮7，皮带轮7穿出壳体1后经皮带8连接有电机6。

本发明工作时，首先将启动电机6，电机6通过皮带8和皮带轮7带动第二滚轮3转动，第二滚轮3通过环形切刀4带动第一滚轮2转动，使环形切刀4不停的绕着第一滚轮2和第二滚轮3上旋转，然后通过拉杆14拉起保护罩11，使保护罩11绕着合页13转动，让环形切刀4从保护罩11的方形槽12中脱离，然后将拉杆14顶端的圆头15卡入U形挂钩16中，将保护罩11固定住，然后将腊肉放在切割台5上，将切断位置对准裸露在凹形壳体1凹部的环形切刀4的刀刃一侧，然后用力将腊肉从刀刃一侧推至刀背一侧，完成切割，不使用时，将拉杆14顶端的圆头15从U形挂钩16中取出，使保护罩11自然放下，让环形切刀4卡入保护罩11的方形槽12中，将裸露在壳体1凹部的环形切刀4完全盖住，避免其对人体造成误伤。

作为优选，所述第一滚轮2和第二滚轮3上设有环形槽10，安装时环形切刀4的上下两端分别位于第一滚轮2和第二滚轮3的环形槽10中，保证环形切刀4只能在第一滚轮2和第二滚轮3上转动，不让环形切刀4脱离滚轮，安全度较高。