技术总结
本发明涉及蔬菜加工技术领域，具体是一种白菜自动切头装置。该装置主要包括切割箱切割箱内分别设有刮板和挡板，挡板位于铰接板的下方，刮板上设有切割电磁铁；切割箱侧壁设有滑槽，滑槽内安装有切刀，切刀上设有铁块，靠近铁块的切割箱侧壁设有回复电磁铁，回复电磁铁对铁块的吸引力大于切割电磁铁；切割箱底部分别设有菜叶出料斗和菜头出料斗，菜叶出料斗位于刮板与挡板之间，菜头出料斗正对铰接板，菜头出料斗顶部安装有触发开关，触发开关串联在回复电磁铁的控制电路中。本装置通过切割电磁铁与回复电磁铁的得失电来实现对切刀的驱动，从而实现了菜头的自动切除；并巧妙的运用了菜叶随切刀的回复运动，实现了对菜叶和菜头的筛选。
技术研发人员：黄开亮
受保护的技术使用者：重庆市奇格食品有限公司
文档号码：201611183820
技术研发日：2016.12.20
技术公布日：2017.06.13