1.一种新型夹钢刀具，包括刀具本体和与所述刀具本体相连接的刀把，其特征在于：在所述刀具本体内设有底侧开口的凹腔，在所述凹腔内设有硬度高于刀具本体的中间芯钢体，在所述中间芯钢体的底端设有刀锋，在所述凹腔的内壁上设有竖向导滑槽，在所述中间芯钢体的外壁上设有与所述竖向导滑槽相配合的导滑块，在所述刀具本体的中部设有穿过所述凹腔的锁位孔，在所述中间芯钢体上设有与所述锁位孔位置相配合的通孔，在所述锁位孔内设有锁位螺栓，所述中间芯钢体插入所述凹腔内并通过锁位螺栓进行锁位固定。
2.根据权利要求1所述的新型夹钢刀具，其特征在于：所述中间芯钢体包括与方形插板体和设置在所述方形插板体前端的倒三角形刀头，所述方形插板体的底端固定在倒三角形刀头的顶部横边中部，所述刀锋设置在倒三角形刀头的底角上。
3.根据权利要求2所述的新型夹钢刀具，其特征在于：在所述倒三角形刀头的顶部横边设有两个卡槽且两个卡槽以方形插板体为中心对称设置，在所述方形插板体插入所述凹腔内时所述凹腔的侧边抵压在所述卡槽内。
4.根据权利要求3所述的新型夹钢刀具，其特征在于：所述中间芯钢体的硬度为60-70HRC的钢芯，所述刀具本体的硬度为50-55HRC的钢体。