1.一种美工刀，其特征在于：包括刀柄、刀壳、刀轨、刀片及刀帽；所述刀壳内设有用于固定刀轨的卡槽，刀轨为直边组成的C形结构；所述刀壳与刀柄可拆卸连接，刀壳与刀柄之间设有具有弹性的弹性部件；所述刀帽上设有能容纳刀片及刀轨头部的保护槽，以及能卡住刀片的十字槽。
2.根据权利要求1所述的一种美工刀，其特征在于：所述刀壳与刀柄通过螺栓及螺母连接。
3.根据权利要求2所述的一种美工刀，其特征在于：所述刀帽上设有用于转动螺母并与螺母相适配的六边形槽。
4.根据权利要求1-3中任意一项所述的一种美工刀，其特征在于：所述弹性部件为套在螺栓上的圆台形铁片或铝片。
5.根据权利要求1-3中任意一项所述的一种美工刀，其特征在于：所述刀轨为由直边组成的两个相连C形结构，可装有两个刀片。