一种食物加工机切丝刀盘的制作方法

本发明涉及食物加工设备技术领域，具体为一种食物加工机切丝刀盘。

背景技术：

所谓食物加工，当然是指食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

但如今在食物加工的原料切丝工序中仍然采用人工手动用刀切丝的方式进行，致使食物加工行业人工劳动负担较重，人工成本较高的问题，所以如何代替了传统的手工劳作方式，设计一种能更快速的完成食物切丝工作的食物加工机切丝刀盘成为了需要解决的问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种食物加工机切丝刀盘，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食物加工机切丝刀盘，包括刀盘，所述刀盘的底端设有刀盘盘底，所述刀盘盘底的顶端设有食物加工机旋转轴套，所述食物加工机旋转轴套与所述刀盘盘底固定连接，且所述食物加工机旋转轴套的上一端露出于所述刀盘的外侧面，所述食物加工机旋转轴套的侧面安装有竖刀具与横刀具，且所述横刀具固定于所述刀盘的上表面，所述竖刀具从所述刀盘的背面向上用螺丝与所述横刀具平行固定安装，所述竖刀具的顶部设有一阶平台和安装定位开孔，所述一阶平台的顶端设有二阶平台，所述二阶平台的顶部设有多个呈“一字”排列的刀槽，所述刀槽的内部设有竖刀，所述竖刀也为多个，并且与所述刀槽一一对应固定安装。

进一步的，所述竖刀具的顶端还设有直线边，所述直线边沿竖刀具长度方向设置，且所述直线边的上一端露出于所述竖刀具的外侧面。

进一步的，所述竖刀具为两个，且两个竖刀具分别沿所述刀盘竖直直径方向呈线性对称排列。

进一步的，所述横刀具也为两个，并且与所述竖刀具相对应。

进一步的，所述刀盘的上表面设有安装孔，所述安装孔直径略大于所述食物加工机旋转轴套。

进一步的，所述竖刀具的一侧设有调节柱，所述竖刀具与所述刀盘通过所述调节柱活动连接。

进一步的，所述调节柱的底端设有衬垫，所述衬垫与所述竖刀具通过所述调节柱固定连接。

进一步的，所述二阶平台略高于所述一阶平台。

进一步的，将食物加工机旋转轴穿过刀盘上食物加工机旋转轴套，使刀盘呈水平方向置于食物加工机出料口，刀盘上表面需与食物加工机旋转轴始终保持垂直，并通过安装孔使刀盘卡紧食物加工机旋转轴；根据需求上移或下压调节柱，并满足刀具刃口到刀盘之间高度符合产品要求；在食物加工机工作过程中，食物原料过刀盘应按照“先进先出”原则，避免刀盘卡死或刀刃卷刃。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种食物加工机切丝刀盘的刀盘能够绕食物加工机旋转轴线旋转，在该刀盘上设置的2个横刀具能够将食物原料进行切片，另外的2个竖刀具再将被横刀具切片的食物原料进行切丝，两种刀具同时工作，能更快速的完成食物的切丝工作，实现了对传统的用刀手动切丝方式的代替，而且该种食物加工切丝刀盘其刀具仞口到刀盘的高度可调节，从而可以根据需要调节被切食物厚薄，满足了使用者对食物的要求，该种食物加工机切丝刀盘的竖刀具由竖刀插入塑料块组成，塑料块中包含用于固定竖刀的刀槽，并且竖刀具与刀盘用螺丝固定，所以在使用中不会滑动，制成成本还比较低，安装也方便，经久耐用的同时，可以切出均匀且很长的丝。

附图说明

图1是本发明的整体结构示意图；

图2是本发明的竖刀具局部示意图；

图3是本发明的刀盘剖视图；

图中：1-刀盘；2-刀盘盘底；3-竖刀具；4-食物加工机旋转轴套；5-安装孔；6-横刀具；7-安装定位开孔；8-直线边；9-一阶平台；10-二阶平台；11-竖刀；12-刀槽；13-调节柱；14-衬垫。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种食物加工机切丝刀盘，包括刀盘1，所述刀盘1的底端设有刀盘盘底2，所述刀盘盘底2的顶端设有食物加工机旋转轴套4，所述食物加工机旋转轴套4与所述刀盘盘底2固定连接，且所述食物加工机旋转轴套4的上一端露出于所述刀盘1的外侧面，所述食物加工机旋转轴套4的侧面安装有竖刀具3与横刀具6，且所述横刀具6固定于所述刀盘1的上表面，所述竖刀具3从所述刀盘1的背面向上用螺丝与所述横刀具6平行固定安装，所述竖刀具3的顶部设有一阶平台9和安装定位开孔7，所述一阶平台9的顶端设有二阶平台10，所述二阶平台10的顶部设有多个呈“一字”排列的刀槽12，所述刀槽12的内部设有竖刀11，所述竖刀11也为多个，并且与所述刀槽12一一对应固定安装。

进一步的，所述竖刀具3的顶端还设有直线边8，所述直线边8沿竖刀具3长度方向设置，且所述直线边8的上一端露出于所述竖刀具3的外侧面，所述直线边8两端支撑点，使直线边8立于刀盘1上。

进一步的，所述刀盘1的上表面设有安装孔5，所述安装孔5直径略大于所述食物加工机旋转轴套4，所述安装孔5主要是用于将刀盘1安装于食物加工机上，能够极大的方便刀盘1的安装工作。

进一步的，所述竖刀具3的一侧设有调节柱13，所述竖刀具3与所述刀盘1通过所述调节柱13活动连接，通过调节柱13能够调节对食物切片的薄厚。

进一步的，所述调节柱13的底端设有衬垫14，所述衬垫14与所述竖刀具3通过所述调节柱13固定连接，所述衬垫14将调节柱13抬托，使刀具仞口到刀盘1之间存在可调节空间。

进一步的，将食物加工机旋转轴穿过刀盘1上食物加工机旋转轴套4，使刀盘1呈水平方向置于食物加工机出料口，刀盘1上表面需与食物加工机旋转轴始终保持垂直，并通过安装孔5使刀盘1卡紧食物加工机旋转轴；根据需求上移或下压调节柱13，并满足刀具刃口到刀盘1之间高度符合产品要求；在食物加工机工作过程中，食物原料过刀盘1应按照“先进先出”原则，避免刀盘1卡死或刀刃卷刃。

工作原理：首先，因为刀盘1上设置的两个横刀具6和两个竖刀具3在旋转轴线上按照相对移动的方式安装，并且竖刀具6从刀盘1的背面向上安装用螺丝固定至与横刀具6平行，横刀具6与竖刀具3的刀口同方向，所以当食物通过旋转的刀盘1时由横刀具6对食物进行切片，由竖刀具6对被横刀具6切成片状的食物进行切丝，调节柱13底端设有的衬垫14将调节柱13与刀盘1抬托出一定的距离，这样的话刀具仞口到刀盘1的高度便可调节，从而改变横刀具6对食物的切片厚薄程度，再经过竖刀具6切丝后，切丝效果便可以得到改变。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。