一种保持香菇外形的香菇切条装置的制作方法

本发明涉及一种保持香菇外形的香菇切条装置，属于农业设备领域。

背景技术：

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原（经日晒后转成维生素d）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

香菇主要是以香菇干进行销售，在烹饪过程中，经常需要对香菇进行切割，香菇干极硬，难以切割，若将香菇泡软后进行切割，首先，香菇体积较小，切割不易，其次，泡软后的香菇任性很强，也难以切割，若在加工阶段就将香菇切成条状或丁状售卖，消费者无法识别香菇的品质好坏。

技术实现要素：

为了解决上述技术问题，本发明提供一种保持香菇外形的香菇切条装置。该保持香菇外形的香菇切条装置能够在加工阶段即对香菇进行切条，并同时保持香菇的整体外形，便于消费者识别香菇的品质。

本发明的技术方案如下：

一种保持香菇外形的香菇切条装置，包括机架、香菇定位孔板、多个切割香菇柄的香菇柄切割机构以及多个切割香菇帽的香菇帽切割机构；所述香菇定位孔板可拆卸安置在凹形机架上端，香菇定位孔板上均匀设置有多个使香菇柄穿过的孔洞；所述香菇柄切割机构位于香菇定位孔板下方的机架上，其数量对应孔洞的数量设置，任一香菇柄切割机构包括多个竖直且相对于香菇柄中心对称分布的长条形刀片；所述长条形刀片刀口水平朝向孔洞中心，其刀背分别固定在一推块上；所述推块沿一导轨水平往复移动，使香菇柄不被切断；所述推块由一水平伸缩机构控制移动；所述香菇帽切割机构均位于香菇定位孔板上方，其对应孔洞的数量设置，任一香菇帽切割机构包括竖直设置在孔洞上方的筒形刀片；所述筒形刀片下端面具有用于对香菇帽进行预烘干的红外线辐射板以及向下延伸的水平螺旋形的刃口，上端同时固定在一推板上；所述推板由一竖直伸缩机构控制竖直上下移动。

其中，所述香菇定位孔板上端面对应螺旋形刃口设置有螺旋形凹槽。

其中，所述水平伸缩装置为一活塞气缸；所述活塞气缸一端固定在推块上，另一端固定在一固定板上；各活塞气缸分别通过气管相互连通；并由空气泵充气；所述活塞气缸内分别设置有弹簧；所述弹簧两端分别与活塞气缸的两端固定连接。

其中，所述竖直伸缩机构包括多个竖直设置的伸缩气缸；所述伸缩气缸同步伸缩。

其中，所述机架为凹形，具有左右相对设置的至少四个凸耳；所述凸耳上设置有u形凹槽；所述香菇定位孔板左右两侧分别设置有轴；所述轴与u形凹槽分别配合；所述香菇切条装置还包括多根等高的立柱；所述立柱下端固定在机架上，上端支撑香菇定位孔板。

其中，所述孔洞在香菇定位孔板上呈矩阵排布。

本发明具有如下有益效果：

1、本发明能够在加工阶段即对香菇进行切条，并同时保持香菇的整体外形，便于消费者识别香菇的品质。

2、本发明设置有香菇定位孔板，方便香菇切割的均匀和规模化，方便对香菇柄和香菇帽进行分别切割。

3、本发明设置有香菇柄切割机构，能对香菇柄进行切割，又防止切断香菇柄，保障香菇柄的外形可辨。

4、本发明设置有香菇帽切割机构，能对香菇帽进行切割，又防止切断香菇帽，保障香菇帽的外形可辨。

5、本发明设置有活塞气缸，且各活塞气缸通过气管相互连通，且在活塞气缸内设置有弹簧，以此保障各活塞气缸伸缩的均匀性，减少吸充气过程中各活塞气缸伸缩的不同步。

6、本发明设置有立柱，能够防止香菇定位孔板在切割过程中变形，进而可做薄香菇定位孔板，提高切割效果。

7、本发明设置有红外线辐射板，可以在切割香菇帽前对香菇帽进行预烘干，增强香菇帽的韧性，防止其在切割过程中碎裂。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明香菇定位孔板与香菇柄切割机构的示意图；

图3为本发明香菇柄切割机构切入香菇柄的示意图；

图4为本发明香菇柄切割机构切割完成香菇柄的示意图；

图5为本发明筒形刀片的仰视示意图；

图6为本发明香菇定位孔板的仰视示意图；

图7为本发明香菇定位孔板的俯视示意图；

图8为本发明香菇定位孔板装载香菇后的俯视示意图；

图9为本发明香菇被切割完成后的示意图；

图10为本发明香菇帽被切割完成后的示意图；

图11为本发明香菇柄被切割完成后的示意图。

图中附图标记表示为：

1-机架、11-凸耳、111-u形凹槽、14-立柱、2-香菇定位孔板、21-孔洞、22-轴、23-螺旋形凹槽、3-香菇柄切割机构、31-长条形刀片、32-推块、33-导轨、34-活塞气缸、341-弹簧、35-固定板、4-香菇帽切割机构、41-筒形刀片、411-螺旋形刃口、42-推板、43-伸缩气缸、5-香菇柄、6-香菇帽、7-红外线辐射板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来对本发明进行详细的说明。

如图1至11所示，一种保持香菇外形的香菇切条装置，包括机架1、香菇定位孔板2、多个切割香菇柄5的香菇柄切割机构3以及多个切割香菇帽6的香菇帽切割机构4；所述香菇定位孔板2可拆卸安置在凹形机架1上端，香菇定位孔板2上均匀设置有多个使香菇柄穿过的孔洞21；所述香菇柄切割机构3位于香菇定位孔板2下方的机架1上，其数量对应孔洞21的数量设置，任一香菇柄切割机构3包括多个竖直且相对于香菇柄5中心对称分布的长条形刀片31；所述长条形刀片31刀口水平朝向孔洞21中心，其刀背分别固定在一推块32上；所述推块32沿一导轨33水平往复移动，使香菇柄5不被切断；所述推块32由一水平伸缩机构控制移动；所述香菇帽切割机构4均位于香菇定位孔板2上方，其对应孔洞21的数量设置，任一香菇帽切割机构4包括竖直设置在孔洞21上方的筒形刀片41；所述筒形刀片41下端面具有用于对香菇帽6进行预烘干的红外线辐射板7以及向下延伸的水平螺旋形的刃口411，上端同时固定在一推板42上；所述推板42由一竖直伸缩机构控制竖直上下移动。

进一步的，所述香菇定位孔板2上端面对应螺旋形刃口411设置有螺旋形凹槽23。

进一步的，所述水平伸缩装置为一活塞气缸34；所述活塞气缸34一端固定在推块32上，另一端固定在一固定板35上；各活塞气缸34分别通过气管相互连通；并由空气泵充气；所述活塞气缸34外分别设置有弹簧341；所述弹簧341两端分别与活塞气缸34的两端固定连接。

进一步的，所述竖直伸缩机构包括多个竖直设置的伸缩气缸43；所述伸缩气缸43同步伸缩。

进一步的，所述机架1为凹形，具有左右相对设置的至少四个凸耳11；所述凸耳11上设置有u形凹槽111；所述香菇定位孔板2左右两侧分别设置有轴22；所述轴22与u形凹槽111分别配合；所述香菇切条装置还包括多根等高的立柱14；所述立柱14下端固定在机架1上，上端支撑香菇定位孔板2。

进一步的，所述孔洞21在香菇定位孔板2上呈矩阵排布。

本发明的工作原理：

将香菇平铺在香菇定位孔板2上，使香菇柄5穿过孔洞21，香菇帽6位于香菇定位孔板2上方，充吸气空气泵向各活塞气缸34充气使其克服弹簧341后直线膨胀，如图3和4，从而推动推块32沿导轨33移动，进而带动长条形刀片31进给切割香菇柄5，切割后的香菇柄5具有如图9和11所示的刀口；同时，气缸43驱动推板42带动筒形刀片41下移，在螺旋形刃口411接触香菇帽6之前，红外线辐射板7对香菇帽6进行预烘干，从而提高香菇帽6的韧性，然后，螺旋形刃口411继续下移，切割香菇帽6使其形成蚊香型的刀口，由于香菇帽6经过了预烘干，韧性加强，不易因为切割而碎裂，如图10所示。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。