本发明涉及一种肉食加工设备，尤其是涉及一种家畜火腿切片机的工作台结构。
背景技术：
火腿的分部位零斩规格大致可分成：油头（又名滴油、火码）、中方（又名中腰、中腰峰）、上方（又名上腰、上腰峰）、蹄膀、小爪五部分。其分档比例，以金华火腿按浙江斩法为例：油头占11.41％，中方占29.69％，上方占36.35％，蹄膀占14.46％，小爪占8.08％。
目前都是采用人工的切片方式获得火腿薄片。采用一般切片机是因火腿中含有骨头而不适合。而切片机只能切割分隔后火腿块，目前为止还有没有整个火腿切割设备。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种家畜火腿切片机的工作台结构，解决整个家畜火腿切片的问题。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种家畜火腿切片机的工作台结构，其特征在于：包括机架、设置在机架中的火腿侧切片的肉段固定台架，设置在机架右侧面的火腿爪端固定结构，设置在机架上端的火腿切割面的侧向压紧结构以及设置在机架下端的火腿皮面侧向压紧结构，所述的机架由框架体组成，所述的肉段固定台架包括设置在框架体中的V型板，在V型板的内凹面上设有凸起内筋条，V型板的右端设置固定端，所述的火腿爪端固定结构包括设在框架体左端内侧中的一组横向调整座，在每个横向调整座的后的连接一个联动杆 ，在两个联动杆之间设有一个连接轴，在连接轴上设有一个爪端卡紧结构。
为了切割时火腿稳固摆放，在每个横向调整座前端设有火腿前端限位结构。
为了使火腿切分面在侧向切片时摆放稳固，所述的火腿前端限位结构包括设置在横向调整座前端的内连接杆、在内连接杆的前端设有伸缩缸、在伸缩缸前端设有退拉杆。
为了使火腿皮面在侧向切片时摆放稳固，所述的侧向压紧结构包括设置在框架体上侧的上气缸控制座、设置在上气缸控制座输出端下部的上联动座以及在联动座下部设置均布排列的顶紧座。
所述的火腿皮面侧向压紧结构包括设置在框架体下侧的下气缸控制座，设置在下气缸控制座输出端下部的下联动座以及在联动座下部设置皮面顶紧板。
本发明的有益效果：该设备结构简单、使用方便，可针对家畜制成的火腿进行侧向固定并进行侧向切片，保证了整个火腿切割中稳固，切成的薄片薄厚一致。
以下将结合附图和实施例，对本发明进行较为详细的说明。
附图说明
图1为本发明的构造示意图。
具体实施方式
实施例1，如图1所示，一种家畜火腿切片机的工作台结构，其特征在于：包括机架、设置在机架中的火腿侧切片的肉段固定台架，设置在机架右侧面的火腿爪端固定结构，设置在机架上端的火腿切割面的侧向压紧结构以及设置在机架下端的火腿皮面侧向压紧结构，所述的机架由框架体1组成，框架体1的横、竖杆体之间连接锁紧套20，所述的肉段固定台架包括设置在框架体1中的V型板2，在V型板2的内凹面上设有凸起内筋条3，V型板2的右端设置固定端4，所述的火腿爪端固定结构包括设在框架体1左端内侧中的一组横向调整座5，在每个横向调整座5的后的连接一个联动杆6 ，在两个联动杆之间设有一个连接轴7，在连接轴上设有一个爪端卡紧结构。所述的爪端卡紧结构包括承载板8、设置在承载板后端的侧向限位套9，所述的承载板8在与侧向限位套9连接处设置限位槽10。
所述的侧向压紧结构包括设置在框架体1上侧的上气缸控制座11、设置在上气缸控制座11输出端下部的上联动座12以及在联动座12下部设置均布排列的顶紧座13。
所述的火腿皮面侧向压紧结构包括设置在框架体1下侧的下气缸控制座14，设置在下气缸控制座输出端下部的下联动座15以及在联动座15下部设置皮面顶紧板16。
在每个横向调整座5前端设有火腿前端限位结构。
所述的火腿前端限位结构包括设置在横向调整座5前端的内连接杆17、在内连接杆17的前端设有伸缩缸18、在伸缩缸18前端设有退拉杆19。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明权利要求范围所做的均等变化，皆应属本发明权利要求的涵盖范围。