本发明涉及蔬菜加工设备领域，特别涉及辣椒切剁设备，也可用于其他蔬菜切剁。
背景技术：
每百克辣椒维生素c含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜。
传统的人工加工已经满足不了糟辣椒的市场需求，普通设备切剁不均匀，而大型设备结构复杂不易维修且不适用与中、小作坊和家庭作坊。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的是提供辣椒切剁设备，减轻人工劳动强度，且能达到均匀切剁。
本发明通过以下技术方案达到以上效果：辣椒切剁设备，包括安装架、电机、刀具、盛料桶和转台，所述安装架上设有传动机构，所述安装架上设置有电机，所述刀具包括刀柄、刀架和刀片，所述刀柄上焊接有驱动杆，所述刀具通过定位孔和定位槽安装在安装台上，所述转台安装在安装架底部，所述盛料桶放置在转台上。
所述刀架上设置有手柄、螺纹柱和配合螺栓用于固定刀片的螺纹孔。
所述刀片通过刀片槽安装在刀架上、刀架通过螺纹柱连接刀柄上。
所述转台为间歇性旋转且安装有减震弹簧和轴承。
所述转台边缘设有一圈定位挡板。
所述盛料桶采用不锈钢制成。
所述机架设置有定位孔和定位槽，使刀具能够在同一平面上下移动且与同心放置在转台上的盛料桶圆心处于同一竖直线上。
所述传动机构采用低转电机驱动，曲柄连杆机构和皮带带动不完全齿轮间歇机构。
本发明的有益效果在于：提出了辣椒切剁设备，减轻人工劳动强度且减少了辣椒与操作者皮肤接触的机会避免了辣椒素对人体的伤害，提高生产效率。本设备切剁均匀，结构简单，易于维修。
附图说明
图1为本发明结构示意图。
图2为本发明刀具结构示意图。
图3为本发明刀片、刀架结构示意图。
图4为本发明传动机构示意图。
图5为本发明安装架部分结构示意图。
图中：1-安装架、11-定位孔、12-定位槽、2-电机、3-刀具、31-刀柄、311-驱动杆、32-刀架、321-手柄、322-螺纹柱、32a-刀片槽、32b-螺纹孔、32c-螺栓、33刀片、4-盛料桶、5-转台、51-挡板。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
参阅图1-5，辣椒切剁设备，包括安装架1、电机2、刀具3、盛料桶4和转台5，所述安装架1上安装有电机2，所述安装架1上设有传动机构，所述刀具3包括刀柄31上的刀架32和刀片33，所述刀柄上焊接有驱动杆311，所述刀具3通过定位孔11和定位槽12活动安装在安装台1上，所述转台5在安装架1底部，所述盛料桶4放置在转台5上。
所述刀架32上设置有手柄321、螺纹柱322及配合螺栓32c用于固定刀片33的螺纹孔32b，设置手柄其好处在于刀架装卸时便于操作。
所述刀片33通过刀片槽32a安装在刀架32上并由螺栓32c配合螺纹孔32b将刀片固定、刀架32通过螺纹柱322连接刀柄31上，其好处在于刀具各部分可拆分便于刀具打磨和维修。
所述转台5为间歇性旋转且安装有减震弹簧和轴承，其中间歇转动好处在于全方位切剁保证切剁均匀，减震弹簧好处在于减少震动减少噪音，轴承的好处在于减少摩擦增加设备使用寿命还有一定减震、消噪作用。
所述转台5边缘设有一圈定位挡板，其作用在于使盛料桶4圆心与转台5圆心处于同一竖直直线上。
所盛料桶4采用不锈钢制成。
所述机架1设置有定位孔或定位槽，使刀具3能够在同一平面上下移动且与同心放置在转台5上的盛料桶4圆心处于同一竖直线上，其作用在于保证刀具切剁顺利进行。
所述传动机构采用低转电机驱动，曲柄连杆机构和皮带带动不完全齿轮间歇机构，采用曲柄连杆机构其好处在于电机转动带动曲柄连杆机构使刀具在一定高度范围内上下移动能够保证切剁力量足够；与此同时电机通过皮带轮带动不完全锥齿实现转台及盛料桶间歇性转动。
其工作原理为：电机转动带动曲柄连杆机构通过驱动杆使刀具上下移动，当刀具刀刃高于一定高度时(桶中辣椒原料的上表面)转台转动一定角度，当刀具刀刃低于一定高度(桶中辣椒原料的上表面)时，转台停止转动。如此，达到全方位切剁，均匀切剁的目的。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。