1.一种多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，包括刀柄(1)、刀身(2)和刀刃(3)，所述刀柄(1)与所述刀身(2)可拆卸连接，所述刀身(2)两侧设置有仿生非光滑单元，所述仿生非光滑单元为棱纹(21)、凹坑(24)或通孔(26)，所述刀身(2)上设置有开瓶口(25)。
2.如权利要求1所述的多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，所述仿生非光滑单元从刀刃(3)的上边缘起设置，占整个刀身(2)面积的50％～75％。
3.如权利要求1所述的多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，所述棱纹(21)的形状为矩形、三角形、半圆形或梯形。
4.如权利要求1所述的多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，所述棱纹(21)均匀地设置于所述刀身(2)两侧，所述棱纹(21)的深度为0.3～1.5倍所述棱纹(21)的宽度，所述棱纹(21)的间距为1～3倍所述棱纹(21)的宽度。
5.如权利要求1所述的多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，所述棱纹(21)与水平面之间的夹角为0°～180°。
6.如权利要求1所述的多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，所述凹坑(24)或通孔(26)为圆形、三角形、矩形、菱形和五角星形中的一种或者两种以上的组合。
7.如权利要求1所述的多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，相邻两排所述凹坑(24)或通孔(26)之间呈正三角形排列。
8.如权利要求1所述的多功能仿生非光滑防粘型刀具，其特征在于，所述开瓶口(25)设置有2个。