一种豆腐切片装置的制作方法

本实用新型属于食品机械技术领域，尤其涉及一种豆腐切片装置。

背景技术：

油豆腐片是一种常见的豆制品食材，油豆片外形呈片状体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，现有的豆腐在切片过程中往往采用手动切片，工作效率低，或者采用上下互相作用的模具切割，由于豆腐需要上下完全切断，因此往往会产生上下模具产生互相刮擦的现象，不但零部件寿命短，而且污染产品，增加后续质检流程。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种豆腐切片装置，采用的技术方案如下：

一种豆腐切片装置，其特征在于，主要包括机架、前后滑动连接于机架上端的定位筐以及固定连接于机架上方前端的横梁，所述横梁下端可拆卸连接有沿横向分布的切片模具，所述切片模具由若干个左右间隔一定距离的刀片组成，所述刀片竖直方向固定连接于横梁下方，所述定位筐由后板、底板以及固定连接于底板上方并且沿底板宽度方向分布的定位板组成，所述后板与气缸活塞杆固定连接，所述底板上端设有若干个前后方向分布的纵向凹槽，所述纵向凹槽在上下方向上贯穿底板，所述定位板竖直方向上设有若干个沿底板宽度方向分布的竖向凹槽，所述竖向凹槽在前后方向上贯穿于底板分布并且与纵向凹槽一一对应，所述刀片与底板之间通过纵向凹槽滑动相连并且刀片可前后方向穿过定位板的竖向凹槽。

优选的，所述定位筐与机架之间通过导轨和滚轮前后滑动连接。

优选的，所述定位板固定连接于底板后部上方。

本实用新型的有益效果在于：

1、切片模具与底板之间互不接触，减少零部件的磨损，提高了零部件使用寿命，同时避免了由于零部件互相摩擦造成的碎屑污染产品现象；

2、装置结构简单，单人即可操作，提高了切片效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图

图2为图1的右视视图

图3为图2的的俯视视图

图4为定位筐结构示意图

其中，1-机架，2-横梁，3-定位筐，301-后板，302-左侧板，303-右侧板，304-定位板，305-底板，4-刀片，5-气缸，6-纵向凹槽，7-竖向凹槽，8-豆腐。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

如图1所示的豆腐切片装置，主要包括机架1、横梁2、定位筐3以及切片模具，所述横梁2固定连接于机架1上方，切片模具固定连接于横梁2下方，切片模具由若干个竖直方向分布的刀片4组成，若干个刀片4沿左右方向均匀分布，所述定位筐3由后板301、左侧板302、右侧板303、底板305以及定位板304组成，底板305前后方向上设有若干个纵向凹槽6，所述纵向凹槽6在上下方向上贯穿底板304分布，定位板304垂直连接于底板305上方后部，并且定位板304上设有竖直方向上分布的若干个与纵向凹槽6一一对应的竖向凹槽7，竖向凹槽7在前后方向上贯穿定位板305分布，此外后板301与气缸5的活塞杆之间固定连接，气缸5前后方向上固定连接于机架1上，通过气缸5推动定位筐3沿着机架1前后方向滑动，此外，底板304前后端均设置有左右方向分布的滚轴，滚轴两端同轴转动连接有滚轮，机架上设有沿前后方向分布的导轨，定位筐3通过滚轮和导轨前后方向滑动连接于机架1上方。

当需要对豆腐8进行切片时，首先将需要切片的豆腐8放置于定位筐3内的定位板303前方，启动气缸5推动定位筐3向前移动，此时，切片模具的刀片4沿着底板305上的纵向凹槽6向后滑动，由于定位板304的阻挡，刀片4对豆腐8进行前后方向的切割，豆腐片的厚度与两刀片4之间的左右间距相同，当刀片自前向后穿过定位板304上的竖向凹槽后，完成豆腐片的切割，气缸回退。

在本实施例中，纵向凹槽7在上下方向上贯穿底板304分布，竖向凹槽7在前后方向上贯穿定位板305分布，因此，刀片4沿着纵向凹槽6由前向后滑动并且穿过定位板304上的竖向凹槽7过程中，各部件之间均不接触完成豆腐片的切割，从而避免了零部件之间的互相接触，避免了产品的二次污染，同时本装置结构简单，单人即可实现操作，工作效率高。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种豆腐切片装置，其特征在于，主要包括机架、前后滑动连接于机架上端的定位筐以及固定连接于机架上方前端的横梁，所述横梁下端可拆卸连接有沿横向分布的切片模具，所述切片模具由若干个左右间隔一定距离的刀片组成，所述刀片竖直方向固定连接于横梁下方，所述定位筐由后板、底板以及固定连接于底板上方并且沿底板宽度方向分布的定位板组成，所述后板与气缸活塞杆固定连接，所述底板上端设有若干个前后方向分布的纵向凹槽，所述纵向凹槽在上下方向上贯穿底板，所述定位板竖直方向上设有若干个沿底板宽度方向分布的竖向凹槽，所述竖向凹槽在前后方向上贯穿于底板分布并且与纵向凹槽一一对应，所述刀片与底板之间通过纵向凹槽滑动相连并且刀片可前后方向穿过定位板的竖向凹槽。

2.根据权利要求1所述的豆腐切片装置，其特征在于，所述定位筐与机架之间通过导轨和滚轮前后滑动连接。

3.根据权利要求1或2所述的豆腐切片装置，其特征在于，所述定位板固定连接于底板后部上方。

技术总结
为了解决豆腐切片效率低以及零部件使用寿命低的问题，本实用新型提供了一种豆腐切片装置，主要包括机架、前后滑动连接于机架上端的定位筐以及固定连接于机架上方前端的横梁，横梁下端可拆卸连接有沿横向分布的切片模具，切片模具由若干个左右间隔一定距离的刀片组成，定位筐由后板、底板以及固定连接于底板上方并且沿底板宽度方向分布的定位板组成，后板与气缸活塞杆固定连接，底板上端设有若干个前后方向分布的纵向凹槽，纵向凹槽在上下方向上贯穿底板，定位板竖直方向上设有若干个竖向凹槽，竖向凹槽在前后方向上贯穿于底板分布并且与纵向凹槽一一对应，刀片与底板之间通过纵向凹槽滑动相连并且刀片可前后方向穿过定位板的竖向凹槽。

技术研发人员：董山玉
受保护的技术使用者：山东冠珍轩豆制食品有限公司
技术研发日：2019.11.25
技术公布日：2020.07.28