一种具有刀片清洁功能的食品机械切片装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品机械技术领域，具体为一种具有刀片清洁功能的食品机械切片装置。


背景技术：

2.食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。在食品加工中，条状食品的切片工艺是必不可少的一个环节，通过食品切割工艺将大尺寸的条状食品，例如萝卜等切割成便于食用的片状尺寸。在日常生活中非常普遍食品切割工艺分为两类，一类是人工切割，一类是机器切割。
3.经检索，如中国专利文献公开了一种食品机械切片装置【申请号：cn202021592840.9；公开号：cn212887736u】。这种食品机械切片装置，在使用过程中启动电机带动其固定连接的偏心轮转动，偏心轮通过连接杆带动活动环上下移动，最终活动环可带动活动杆底部的刀片对条状食物进行切削动作，该装置在使用完毕后，刀片的表面残留有食物残渣，需要进行清洁，在清洁的过程中，工作人员手持抹布或刷子，然后沾上水进行清洁，不仅效率低下，而且在清洁完一面后，还需清洁另一面，劳动负担较大，同时在清洁过程中，工作人员的手部过于接近刀片，存有安全隐患。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种具有刀片清洁功能的食品机械切片装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有刀片清洁功能的食品机械切片装置，包括底座、框架、刀片本体和移动架，所述底座顶部的两侧均栓接有竖板，所述竖板相对的一侧设置有移动机构，所述框架的两侧分别固定有进料台和下料台，所述框架的顶部和内侧设置有切刀驱动机构，所述移动架底部的两侧均转动连接有毛刷辊，所述移动架的一侧栓接有固定板，所述固定板的底部栓接有第三电机，所述毛刷辊的一侧固定有转动轴，所述第三电机的输出轴与转动轴通过皮带传动连接，所述移动架的顶部固定有横管，所述横管的表面连通有喷嘴。
6.优选的，所述移动机构包括第一电机、螺杆、螺纹套和连接杆，所述第一电机固定在竖板一侧的下方，所述第一电机的输出轴与螺杆通过皮带传动连接，两侧的所述螺杆之间通过皮带传动连接，所述螺纹套与螺杆的表面螺纹连接，所述连接杆的一端与螺纹套固定，且连接杆的另一端与移动架固定。
7.优选的，所述切刀驱动机构包括第二电机、驱动轴、升降板和驱动杆，所述第二电机栓接在框架的顶部，所述驱动轴与框架转动连接，所述驱动杆与驱动轴相互铰接，所述驱动杆的另一端与升降板相互铰接，所述刀片本体固定在升降板的底部。
8.优选的，所述框架内部的两侧均开设有滑槽，所述升降板的两侧均栓接有滑块，且
滑块与滑槽的内壁滑动连接。
9.优选的，所述喷嘴的数量为若干个，且喷嘴呈斜向下设计。
10.优选的，所述转动轴的表面固定有传动齿轮，且两侧的所述传动齿轮相互啮合。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
12.1、本实用新型通过开启第三电机带动两组转动轴和毛刷辊旋转，结合软管外接的水泵进行供水，使横管表面的喷嘴喷出清洗用水，来对刀具的两面同时进行刷洗，不仅提高了清洁工作的效率，减轻工作人员的负担，而且在清洁的过程中，工作人员的手部能够远离刀片，从而避免了手动清洁过程中的安全隐患。
13.2、本实用新型通过开启第一电机带动螺杆转动，使螺纹套通过连接杆带动移动架和毛刷辊运动，用以调节毛刷辊的位置，使毛刷辊在清洁的过程中能够接近刀具，而刀具在工作的过程中，毛刷辊能够远离刀具。
附图说明
14.图1为本实用新型的立体结构示意图；
15.图2为本实用新型中移动机构的结构示意图；
16.图3为本实用新型中的局部立体结构示意图；
17.图4为本实用新型中切刀驱动机构的结构示意图；
18.图5为本实用新型中的局部立体结构示意图；
19.图6为本实用新型中移动架的立体结构示意图；
20.图7为本实用新型中的局部立体结构示意图。
21.图中：1、底座；2、竖板；3、移动机构；31、第一电机；32、螺杆；33、螺纹套；34、连接杆；4、进料台；5、下料台；6、框架；7、切刀驱动机构；71、第二电机；72、驱动轴；73、升降板；74、驱动杆；75、滑块；76、滑槽；8、刀片本体；9、移动架；10、毛刷辊；11、固定板；12、第三电机；13、转动轴；14、传动齿轮；15、横管；16、喷嘴；17、软管。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.请参阅图1-7所示，一种具有刀片清洁功能的食品机械切片装置，包括底座(1)、框架(6)、刀片本体(8)和移动架(9)，所述底座(1)顶部的两侧均栓接有竖板(2)，所述竖板(2)相对的一侧设置有移动机构(3)，所述框架(6)的两侧分别固定有进料台(4)和下料台(5)，所述框架(6)的顶部和内侧设置有切刀驱动机构(7)，所述移动架(9)底部的两侧均转动连接有毛刷辊(10)，所述移动架(9)的一侧栓接有固定板(11)，所述固定板(11)的底部栓接有第三电机(12)，所述毛刷辊(10)的一侧固定有转动轴(13)，所述第三电机(12)的输出轴与转动轴(13)通过皮带传动连接，所述转动轴(13)的表面固定有传动齿轮(14)，且两侧的所述传动齿轮(14)相互啮合，其使一侧的毛刷辊(10)在旋转过程中，能够带动另一侧的毛刷辊(10)旋转，所述移动架(9)的顶部固定有横管(15)，所述横管(15)的表面连通有喷嘴
(16)，所述喷嘴(16)的数量为若干个，且喷嘴(16)呈斜向下设计，从而使喷出的水向下，以便对准刀片。
24.移动机构(3)包括第一电机(31)、螺杆(32)、螺纹套(33)和连接杆(34)，所述第一电机(31)固定在竖板(2)一侧的下方，所述第一电机(31)的输出轴与螺杆(32)通过皮带传动连接，两侧的所述螺杆(32)之间通过皮带传动连接，所述螺纹套(33)与螺杆(32)的表面螺纹连接，所述连接杆(34)的一端与螺纹套(33)固定，且连接杆(34)的另一端与移动架(9)固定，开启第一电机(31)，其输出轴带动螺杆(32)旋转，之后两侧的螺杆(32)通过皮带和皮带盘传递动力，从而使两组螺杆(32)同步旋转，并使螺纹套(33)在螺纹的作用下通过连接杆(34)带动移动架(9)运动，从而调节移动架(9)和毛刷辊(10)的位置，防止毛刷辊(10)和移动架(9)阻碍食品切片作业，同时也能够调节毛刷辊(10)靠近刀片本体(8)。
25.切刀驱动机构(7)包括第二电机(71)、驱动轴(72)、升降板(73)和驱动杆(74)，所述第二电机(71)栓接在框架(6)的顶部，所述驱动轴(72)与框架(6)转动连接，所述驱动杆(74)与驱动轴(72)相互铰接，所述驱动杆(74)的另一端与升降板(73)相互铰接，所述刀片本体(8)固定在升降板(73)的底部，开启第二电机(71)，其输出轴带动驱动轴(72)转动，然后驱动杆(74)的上端做圆周运动，从而带动升降板(73)上下做往复运动，来驱动刀片本体(8)运动，对食品进行切片，所述框架(6)内部的两侧均开设有滑槽(76)，所述升降板(73)的两侧均栓接有滑块(75)，且滑块(75)与滑槽(76)的内壁滑动连接，升降板(73)在运动过程中能够带动滑块(75)在滑槽(76)的内部运动，其使升降板(73)仅能够在竖直方向上运动，从而防止升降板(73)跑偏。
26.工作原理：在对食品切片的过程中，首先将食品摆放到进料台(4)上，然后开启切刀驱动机构(7)的第二电机(71)，其带动刀片本体(8)上下做往复运动，推送食品向刀片本体(8)移动，然后刀片本体(8)对食品进行切片，切片落在下料台(5)上下进行下料，当切片加工结束后，切刀的表面残留有大量的食物残渣，此时将软管(17)外接水泵和水源，开启移动机构(3)的第一电机(31)，其带动螺杆(32)旋转，从而在螺纹的作用下使螺纹套(33)通过连接杆(34)带动移动架(9)运动，然后移动架(9)带动两侧的毛刷辊(10)运动至刀片本体(8)的两侧，毛刷辊(10)的表面植满软质毛刷，之后开启第三电机(12)，其通过皮带带动转动轴(13)旋转，然后转动轴(13)通过传动齿轮(14)带动另一侧的转动轴(13)旋转，其使两侧的毛刷辊(10)一同旋转，同时开启装置外接的水泵，其使用水经过软管(17)和横管(15)，然后从喷嘴(16)喷出用水，来对刀片本体(8)进行清洗，同时旋转过程中的毛刷辊(10)对刀片本体(8)进行刷洗，从而清理掉刀片本体(8)上面的残渣，完成了刀片的清理，从而代替了工作人员的手动清洗操作，使工作人员的手部在清洗过程中远离刀片本体(8)，更加安全，清洗产生的废水从下料台(5)流淌，在下料台(5)处使用盆之类的容器对废水进行收集即可。
27.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在
包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
28.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。