一种食用菌切块机的制作方法

本技术涉及食用菌切割，尤其涉及一种食用菌切块机。

背景技术：

1、香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原(经日晒后转成维生素d)、味甘，性平。

2、在香菇酱的制备过程中，需要对香菇进行切块处理。现有技术中，如cn208147963u所公开的一种香菇切丁用切割装置，“包括放置壳以及进料壳，所述放置壳顶部一侧固定连接有进料壳，且放置壳顶部内壁固定连接有第一挡板；所述第一挡板底部与转动棒贴合，且转动棒内套接有转轴；所述转轴一端与放置壳内壁转动连接，且转轴另一端贯穿放置壳侧壁与固定在固定框内的电动机输出端连接；所述固定框与放置壳侧表面固定连接；所述转动棒与固定在放置壳内侧壁的第二挡板贴合；所述转动棒表面固定连接有切刀；所述第二挡板表面开设有落料槽”。该实用新型中存在一些缺陷；旋转切割的方式无法实现对香菇切丁大小的控制而是通过过滤的方式过滤掉碎屑，实际上对原料造成了浪费；虽然实现了自动切割，但是入料和出料等都没有实现自动化，仍然需要人工参与切割过程。

技术实现思路

1、针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种食用菌切块机，其解决了现有技术中切丁不均匀与自动化不全面的问题。

2、本实用新型是通过以下技术方案实现：一种食用菌切块机，包括壳体，壳体内设置有通道，通道一端横截面积逐渐变小，通道内横截面积较大的一端设置有切割系统，通道靠近切割系统的一端侧面设置有进料系统，壳体内通道横截面积较小的一端设置有出料槽，出料槽内设置有传送带，壳体连接有电机舱，电机舱内设置有电动机为切割系统、进料系统以及传送带提供动力。

3、进一步地，切割系统包括刀网以及连接在刀网上的切割往复机构，切割往复机构驱动刀网在通道轴向上往复运动。

4、进一步地，刀网包括固定框，固定框内设置有若干间隙固定排列的刀片，刀片分为两组，两组相互垂直。

5、进一步地，切割往复机构包括转轮，设置在电机舱内的主电机输出端通过齿轮连接至转轮，转轮侧面设置有限位柱，固定框侧面固定有滑槽，限位柱滑动嵌套在滑槽内。

6、进一步地，进料系统包括设置在电机舱上的进料口，进料口靠近电机舱的一端设置有送料通道，送料通道连接进料口与通道，送料通道内设置有推铲，推铲上固定连接有送料往复运动机构。

7、进一步地，送料往复运动机构是切割往复机构以齿轮轴心为圆心的圆周阵列。

8、进一步地，通道远离出料槽的一端设置有砧板，壳体在砧板的位置设置有盖板。

9、进一步地，主电机为双输出轴电机，主电机每端输出轴均设置有齿轮以及切割往复机构与送料往复运动机构。

10、相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：本装置的刀网通过往复运动完成切割，能通过调整刀网间隙控制物料切割规格，产生的碎屑少，更高效更节约；本装置有进料系统与传送带，可以实现全自动化生产线，毋需人工参与切割过程。

技术特征：

1.一种食用菌切块机，其特征在于：包括壳体(1)，所述壳体(1)内设置有通道(2)，所述通道(2)一端横截面积逐渐变小，所述通道(2)内横截面积较大的一端设置有切割系统(3)，所述通道(2)靠近所述切割系统(3)的一端侧面设置有进料系统(4)，所述壳体(1)内通道(2)横截面积较小的一端设置有出料槽(5)，所述出料槽(5)内设置有传送带(51)，所述壳体(1)连接有电机舱(6)，所述电机舱(6)内设置有电动机为所述切割系统(3)、进料系统(4)以及传送带(51)提供动力。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌切块机，其特征在于：所述切割系统(3)包括刀网(31)以及连接在刀网(31)上的切割往复机构(32)，所述切割往复机构(32)驱动所述刀网(31)在所述通道(2)轴向上往复运动。

3.根据权利要求2所述的一种食用菌切块机，其特征在于：所述刀网(31)包括固定框(311)，所述固定框(311)内设置有若干间隙固定排列的刀片(312)，所述刀片(312)分为两组，两组相互垂直。

4.根据权利要求3所述的一种食用菌切块机，其特征在于：所述切割往复机构(32)包括转轮(321)，设置在所述电机舱(6)内的主电机(61)输出端通过齿轮(611)连接至转轮(321)，所述转轮(321)侧面设置有限位柱(322)，所述固定框(311)侧面固定有滑槽(323)，所述限位柱(322)滑动嵌套在所述滑槽(323)内。

5.根据权利要求4所述的一种食用菌切块机，其特征在于：所述进料系统(4)包括设置在电机舱(6)上的进料口(41)，所述进料口(41)靠近所述电机舱(6)的一端设置有送料通道(42)，所述送料通道(42)连接所述进料口(41)与所述通道(2)，所述送料通道(42)内设置有推铲(43)，所述推铲(43)上固定连接有送料往复运动机构(44)。

6.根据权利要求5所述的一种食用菌切块机，其特征在于：所述送料往复运动机构(44)是所述切割往复机构(32)以所述齿轮(611)轴心为圆心的圆周阵列。

7.根据权利要求1所述的一种食用菌切块机，其特征在于：所述通道(2)远离所述出料槽(5)的一端设置有砧板，所述壳体(1)在所述砧板的位置设置有盖板(11)。

8.根据权利要求5所述的一种食用菌切块机，其特征在于：所述主电机(61)为双输出轴电机，所述主电机(61)每端输出轴均设置有所述齿轮(611)以及所述切割往复机构(32)与所述送料往复运动机构(44)。

技术总结
本技术公开了一种食用菌切块机，包括壳体，所述壳体内设置有通道，所述通道一端横截面积逐渐变小，所述通道内横截面积较大的一端设置有切割系统，所述通道靠近所述切割系统的一端侧面设置有进料系统，所述壳体内通道横截面积较小的一端设置有出料槽，所述出料槽内设置有传送带，所述壳体连接有电机舱，所述电机舱内设置有电动机为所述切割系统、进料系统以及传送带提供动力。本装置的刀网通过往复运动完成切割，能通过调整刀网间隙控制物料切割规格，产生的碎屑少，更高效更节约；本装置有进料系统与传送带，可以实现全自动化生产线，毋需人工参与切割过程。

技术研发人员：焦海涛
受保护的技术使用者：湖北森源生态科技股份有限公司
技术研发日：20221219
技术公布日：2024/1/12