一种切肉丝机的制作方法

本技术涉及肉类加工机械，尤其涉及一种切肉丝机。

背景技术：

1、肉类加工机械中较为常见的为切肉丝机，切肉丝机是采用类似剪刀的切刃区域原理去实现肉类的切割加工，在切肉机机架内设置有两根切刀杆，两根切刀杆之间相对转动，且两根切刀杆的刀片相互交错形成切刃区域，同一根切刀杆上并列安装的多个刀片可以实现对肉类食品的批量切割处理，有非常高的切割效率。

2、于是出现了可拆卸的肉丝机，如授权公告号为cn209950253u的中国实用新型专利，公开了一种可拆卸切肉机，包括机架和刀架，刀架设在机架两侧板的方孔上，两前竖边上的圆孔与顶头螺丝相连，两后竖边上的圆孔与圆柱相连。

3、但是发明人发现：对于现有的刀架(切刀组)安装到机架上时，其中机架上需要配备固定刀架(切刀组)的固定机构，然而现有的固定机构一般都是机架的外表面上，这样不仅使得刀架安装到机架上难度较大，耗时耗力，加到了成本投入，也不利于批量化生产，同时对于后期用户使用拆卸与安装难度也不够方便，因此亟需要要作出改进。

技术实现思路

1、(一)需要解决的技术问题

2、针对现有技术中的不足，本实用新型提供了一种切肉丝机，其设计出切刀组与机架组装更加方便，有利于批量化生产组装，也有利于后期用户的拆卸与安装，便于后期维护。

3、(二)需要解决的技术问题

4、为了实现上述目的，本实用新型所采取的技术方案是：

5、一种切肉丝机，包括机架和切刀组，所述机架上端面开有相互对应的安装槽，每个所述安装槽的端面设置有向外侧突出的安装块，每个所述安装块上开有固定孔，与之对应地，所述切刀组包括安装在所述安装槽中刀架以及设置在所述刀架上的刀组，所述刀架下端面两侧均设置有配合块，所述配合块上开有与所述固定孔相配合的锁紧孔，所述锁紧孔与所述固定孔通过锁紧件串联将所述切刀组锁紧在所述机架的安装槽中。

6、优选地，所述安装块位于所述安装槽的下端面，且在所述安装块两侧的所述安装槽下端面设置有折边，所述折边上放置有所述配合块。

7、优选地，所述刀架上端面两侧均设置有翻边，所述翻边上设置有与所述锁紧孔相对应的配合孔，所述锁紧件依次从所述配合孔、锁紧孔和固定孔穿过且将所述切刀组固定锁紧在所述机架的安装槽中。

8、优选地，所述刀架上设置有提手。

9、优选地，所述锁紧件采用的是固定螺丝。

10、优选地，所述固定螺丝包括杆部以及过盈设置在所述杆部上的头部，所述杆部的上部和下部均设置有螺纹。

11、优选地，所述头部包括底座以及设置在所述底座上相互对应分布的倾斜部。

12、优选地，还包括设置在所述机架上的外壳。

13、优选地，所述外壳包括包裹在所述机架侧端面的侧壳体以及盖在所述机架上端面的顶盖，且在所述顶盖上开有与所述切刀组相对应的开口，所述开口上设置有入料口，所述入料口位于所述切刀组上方。

14、(三)需要达到的技术效果

15、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

16、其一，本实用新型机架上端面开有相互对应的安装槽，每个安装槽的端面设置有向外侧突出的安装块，每个安装块上开有固定孔，与之对应地，切刀组包括安装在安装槽中刀架以及设置在刀架上的刀组，刀架下端面两侧均设置有配合块，配合块上开有与固定孔相配合的锁紧孔，锁紧孔与固定孔通过锁紧件串联将切刀组锁紧在机架的安装槽中，此种设计使得安装块位于安装槽上，避免了其暴露在外，也使得切刀组与机架组装更加方便，有利于批量化生产组装，也有利于后期用户的拆卸与安装，便于后期维护。

17、其二，本实用新型安装块位于安装槽的下端面，且在安装块两侧的安装槽下端面设置有折边，折边上放置有配合块，此种设置更加有利于切刀组放置平稳，更加有利于满足使用需求。

技术特征：

1.一种切肉丝机，包括机架(1)和切刀组(2)，其特征在于：所述机架(1)上端面开有相互对应的安装槽(11)，每个所述安装槽(11)的端面设置有向外侧突出的安装块(111)，每个所述安装块(111)上开有固定孔(112)，与之对应地，所述切刀组(2)包括安装在所述安装槽(11)中刀架(21)以及设置在所述刀架(21)上的刀组(22)，所述刀架(21)下端面两侧均设置有配合块(211)，所述配合块(211)上开有与所述固定孔(112)相配合的锁紧孔(212)，所述锁紧孔(212)与所述固定孔(112)通过锁紧件(3)串联将所述切刀组(2)锁紧在所述机架(1)的安装槽(11)中。

2.如权利要求1所述的切肉丝机，其特征在于：所述安装块(111)位于所述安装槽(11)的下端面，且在所述安装块(111)两侧的所述安装槽(11)下端面设置有折边(12)，所述折边(12)上放置有所述配合块(211)。

3.如权利要求1或2所述的切肉丝机，其特征在于：所述刀架(21)上端面两侧均设置有翻边(213)，所述翻边(213)上设置有与所述锁紧孔(212)相对应的配合孔(214)，所述锁紧件(3)依次从所述配合孔(214)、锁紧孔(212)和固定孔（112）穿过且将所述切刀组(2)固定锁紧在所述机架(1)的安装槽(11)中。

4.如权利要求3所述的切肉丝机，其特征在于：所述刀架(21)上设置有提手(23)。

5.如权利要求1或2或4所述的切肉丝机，其特征在于：所述锁紧件(3)采用的是固定螺丝。

6.如权利要求5所述的切肉丝机，其特征在于：所述固定螺丝包括杆部(31)以及过盈设置在所述杆部(31)上的头部(32)，所述杆部的上部和下部均设置有螺纹。

7.如权利要求6所述的切肉丝机，其特征在于：所述头部(32)包括底座(321)以及设置在所述底座(321)上相互对应分布的倾斜部(322)。

8.如权利要求1或2或4或6或7所述的切肉丝机，其特征在于：还包括设置在所述机架(1)上的外壳(4)。

9.如权利要求8所述的切肉丝机，其特征在于：所述外壳(4)包括包裹在所述机架(1)侧端面的侧壳体(41)以及盖在所述机架(1)上端面的顶盖(42)，且在所述顶盖(42)上开有与所述切刀组(2)相对应的开口，所述开口上设置有入料口(43)，所述入料口(43)位于所述切刀组(2)上方。

技术总结
本技术公开了一种切肉丝机，包括机架和切刀组，所述机架上端面开有相互对应的安装槽，每个所述安装槽的端面设置有向外侧突出的安装块，每个所述安装块上开有固定孔，与之对应地，所述切刀组包括安装在所述安装槽中刀架以及设置在所述刀架上的刀组，所述刀架下端面两侧均设置有配合块，所述配合块上开有与所述固定孔相配合的锁紧孔，所述锁紧孔与所述固定孔通过锁紧件串联将所述切刀组锁紧在所述机架的安装槽中。本技术其设计出切刀组与机架组装更加方便，有利于批量化生产组装，也有利于后期用户的拆卸与安装，便于后期维护。

技术研发人员：吕新建
受保护的技术使用者：吕新建
技术研发日：20230602
技术公布日：2024/1/14