食品工业用植物切丝机的制作方法
【技术领域】
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[0001]本实用新型涉及食品加工用器械技术领域，特别涉及一种食品工业用植物切丝机。
【背景技术】
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[0002]食品工业中对一些食材的加工操作，需要将食材切为丝状，以进一步加工成成品。例如块根块茎状用于腌制咸菜的萝卜，荠菜等，需要制作为干菜的笋丝、葱丝等，这就需要使用到将食材切丝的器械。传统的切丝机使用筒状的加工工具，筒状的加工工具内部设置有栅格状的刀片，食材从筒状的加工工具的一侧被推挤部件推至另一侧的过程中，食材被分割呈丝状，这种机构的缺陷为，筒状的加工工具容易被食材堵塞，而且筒状的加工工具不易清理，且推挤部件反复推出后复位，容易损坏。鉴于这种技术问题，需要出现一种结构简单，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞的的一种食品工业用植物切丝机。
【发明内容】
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[0003]本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞的的一种食品工业用植物切丝机。
[0004]为实现上述目的，本实用新型公开了一种食品工业用植物切丝机，包括前盖、底座、电机箱和刀箱，电机箱固定在底座的一端，电机箱内固定有两个电机，电机的输出轴上固定连接有传动轴，传动轴探入到刀箱内，其中，底座的另一端一体成型的设置有装配槽，刀箱架设于装配槽上方并与底座之间固定连接，传动轴上固定连接有轴套，轴套呈圆辊状且辊面的两侧设置有若干刀片，刀片为弧心角90度的扇形状，相邻两个刀片之间的间隙构成了刀槽，两个传动轴上的轴套上的刀片彼此错开，刀箱的上部设置有进料口，进料口的两侧设置有导料板，导料板与刀箱之间固定连接，前盖上设置有两个轴孔，轴孔与传动轴之间轴连接，前盖架设于装配槽上方并与底座之间固定连接。
[0005]进一步的，底座呈‘凹’字状，凹字状的豁口处为装配槽，刀箱架设在装配槽上方，前盖加设在装配槽上方。
[0006]进一步的，弧心角为90度的扇形的刀片，其外缘渐薄构成刀刃。
[0007]进一步的，一个轴套上的刀片顺着另一个轴套上的相邻两个刀片的间隙构成的刀槽内旋出，进而进行切丝。
[0008]刀箱的底部设置有出料口，装配槽上插合连接有成品箱，成品箱位于出料口的下方，成品箱的一侧固定连接有牵引钩。
[0009]进一步的，丝状的食材落入成品箱内，牵引钩用于从装配槽上取出成品箱。
[0010]进一步的，装配槽，成品箱的截面为梯形状。
[0011]每个轴套上的若干刀片构成刀组，刀组的截面为‘X’字状，电机驱动传动轴带动两个刀组同向旋转且两个刀组的转速不同，相邻两个刀组之间设置有进料间隙，进料间隙位于进料口的下方。
[0012]进一步的，两组传动轴的差速设计，在食材顺着进料间隙落入两组刀组之间后，转的快的刀组将食材压向转的慢的刀组，两组刀组的刀片彼此错开，即将食材切割为丝状并甩入成品箱内。
[0013]进一步的，所谓进料间隙为X状刀组的左右两侧(上下两侧为刀刃，左右两侧可以进料)，或者，两个刀组的弧边与直边的间隙也可以作为进料间隙。
[0014]本实用新型的优点为:结构简单，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞。
[0015]具体为:刀片设计为弧心角为90度的扇形，其在轴套的辊面上相对设置并构成X字状，两个传动轴设计为差速，在食材顺着进料间隙落入两组刀组之间后，转的快的刀组将食材压向转的慢的刀组，两组刀组的刀片彼此错开，即将食材切割为丝状并甩入成品箱内。一个轴套上刀片在另一个轴套上的刀槽之间旋出，切割的同时清理刀槽，避免堵塞。
【附图说明】
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[0016]图1为本实用新型结构的分解示意图。
[0017]图2为本实用新型的刀片构成的刀组的运动示意图。
[0018]附图标识:
[0019]1、轴孔 2、前盖 3、牵引钩
[0020]4、成品箱 5、装配槽 6、传动轴
[0021]7、刀片 8、进料口 9、刀箱
[0022]10、导料板11、电机箱12、底座
[0023]13、刀槽 14、轴套 15、进料间隙
【具体实施方式】
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[0024]下面结合附图，对本实用新型进行说明，如图1-图2所示，图1为本实用新型结构的分解示意图。图2为本实用新型的刀片构成的刀组的运动示意图。
[0025]本实用新型食品工业用植物切丝机，包括前盖2、底座12、电机箱11和刀箱9，电机箱11固定在底座12的一端，电机箱11内固定有两个电机，电机的输出轴上固定连接有传动轴6，传动轴6探入到刀箱9内，其中，底座12的另一端一体成型的设置有装配槽5，刀箱9架设于装配槽5上方并与底座12之间固定连接，传动轴6上固定连接有轴套14，轴套14呈圆辊状且辊面的两侧设置有若干刀片7，刀片7为弧心角90度的扇形状，相邻两个刀片7之间的间隙构成了刀槽13，两个传动轴6上的轴套14上的刀片7彼此错开，刀箱9的上部一体成型的设置有进料口 8，进料口 8的两侧设置有导料板10，导料板10与刀箱9之间固定连接，前盖2上一体成型的设置有两个轴孔1，轴孔I与传动轴6之间轴连接，前盖2架设于装配槽5上方并与底座12之间固定连接。刀箱9的底部设置有出料口，装配槽5上插合连接有成品箱4，成品箱4位于出料口的下方，成品箱4的一侧固定连接有牵引钩3。进一步的，丝状的食材落入成品箱4内，牵引钩3用于从装配槽5上取出成品箱4。每个轴套14上的若干刀片7构成刀组，刀组的截面为‘X’字状，电机驱动传动轴6带动两个刀组同向旋转且两个刀组的转速不同，相邻两个刀组之间设置有进料间隙15，进料间隙15位于进料口8的下方。
[0026]进一步的，底座12呈‘凹’字状，凹字状的豁口处为装配槽5，刀箱9架设在装配槽5上方，前盖2加设在装配槽5上方。进一步的，弧心角为90度的扇形的刀片7，其外缘渐薄构成刀刃。进一步的，一个轴套上的刀片7顺着另一个轴套上的相邻两个刀片的间隙构成的刀槽13内旋出，进而进行切丝。进一步的，装配槽5，成品箱4的截面为梯形状。进一步的，两组传动轴6的差速设计，在食材顺着进料间隙15落入两组刀组之间后，转的快的刀组将食材压向转的慢的刀组，两组刀组的刀片彼此错开，即将食材切割为丝状并甩入成品箱4内。进一步的，所谓进料间隙15为X状刀组的左右两侧(上下两侧为刀刃，左右两侧可以进料)，或者，两个刀组的弧边与直边的间隙也可以作为进料间隙。
[0027]本实用新型结构简单，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞。具体为:刀片设计为弧心角为90度的扇形，其在轴套的辊面上相对设置并构成X字状，两个传动轴设计为差速，在食材顺着进料间隙落入两组刀组之间后，转的快的刀组将食材压向转的慢的刀组，两组刀组的刀片彼此错开，即将食材切割为丝状并甩入成品箱内。一个轴套上刀片在另一个轴套上的刀槽之间旋出，切割的同时清理刀槽，避免堵塞。
【主权项】
1.一种食品工业用植物切丝机，包括前盖、底座、电机箱和刀箱，电机箱固定在底座的一端，电机箱内固定有两个电机，电机的输出轴上固定连接有传动轴，传动轴探入到刀箱内，其特征在于，底座的另一端一体成型的设置有装配槽，刀箱架设于装配槽上方并与底座之间固定连接，传动轴上固定连接有轴套，轴套呈圆辊状且辊面的两侧设置有若干刀片，刀片为弧心角90度的扇形状，相邻两个刀片之间的间隙构成了刀槽，两个传动轴上的轴套上的刀片彼此错开，刀箱的上部设置有进料口，进料口的两侧设置有导料板，导料板与刀箱之间固定连接，前盖上设置有两个轴孔，轴孔与传动轴之间轴连接，前盖架设于装配槽上方并与底座之间固定连接。
2.根据权利要求1所述食品工业用植物切丝机，其特征在于，刀箱的底部设置有出料口，装配槽上插合连接有成品箱，成品箱位于出料口的下方，成品箱的一侧固定连接有牵引钩。
3.根据权利要求1所述食品工业用植物切丝机，其特征在于，每个轴套上的若干刀片构成刀组，刀组的截面为‘X’字状，电机驱动传动轴带动两个刀组同向旋转且两个刀组的转速不同，相邻两个刀组之间设置有进料间隙，进料间隙位于进料口的下方。
【专利摘要】本实用新型提供了一种食品工业用植物切丝机，包括前盖、底座、电机箱和刀箱，电机的输出轴上固定连接有传动轴，传动轴探入到刀箱内，其中，底座的另一端一体成型的设置有装配槽，刀箱架设于装配槽上方并与底座之间固定连接，传动轴上固定连接有轴套，轴套呈圆辊状且辊面的两侧设置有若干刀片，刀片为弧心角90度的扇形状，相邻两个刀片之间的间隙构成了刀槽，两个传动轴上的轴套上的刀片彼此错开，刀箱的上部设置有进料口，进料口的两侧设置有导料板，前盖上设置有两个轴孔，轴孔与传动轴之间轴连接，前盖架设于装配槽上方并与底座之间固定连接。本实用新型结构简单，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞。
【IPC分类】B26D5-08, B26D7-26, B26D7-32, B26D1-28, B26D7-18
【公开号】CN204414200
【申请号】CN201520049896
【发明人】马艳梅, 张慧, 王芳, 肖凤娟, 白雪
【申请人】黑龙江职业学院
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年1月20日