1.一种减少EB炉熔炼钛及钛合金扁锭凝固缺陷的结晶器，其特征在于：所述结晶器侧壁上的冷却系统分为四个冷却区间，并对应不同的冷却系统，从上到下依次为一冷系统、二冷系统、三冷系统、四冷系统，一冷系统的位置对应结晶器中的金属液相区，二冷系统的位置对应金属的半固态区间，三冷系统的位置对应金属的高温固相区，四冷系统的位置对应金属的低温固相区，四个冷却系统共同构成结晶器的冷却系统，结晶器四个侧壁上的冷却系统为相同设置。
2.根据权利要求1所述减少EB炉熔炼钛及钛合金扁锭凝固缺陷的结晶器，其特征在于：一冷系统包括进水管Ⅰ（1）、出水管Ⅰ（8）、腔体Ⅰ（9），腔体Ⅰ（9）位于结晶器的侧壁上，进水管Ⅰ（1）、出水管Ⅰ（8）均与腔体Ⅰ（9）连通；二冷系统包括进水管Ⅱ（2）、出水管Ⅱ（7）、腔体Ⅱ（10），腔体Ⅱ（10）位于腔体Ⅰ（9）的下方，腔体Ⅰ（9）和腔体Ⅱ（10）之间通过隔板隔开，进水管Ⅱ（2）、出水管Ⅱ（7）均与腔体Ⅱ（10）连通；三冷系统包括进水管Ⅲ（3）、出水管Ⅲ（6）、腔体Ⅲ（11），腔体Ⅲ（11）位于腔体Ⅱ（10）的下方，腔体Ⅱ（10）和腔体Ⅲ（11）之间通过隔板隔开，进水管Ⅲ（3）、出水管Ⅲ（6）均与腔体Ⅲ（11）连通；四冷系统包括进水管Ⅳ（4）、出水管Ⅳ（5）、腔体Ⅳ（12），腔体Ⅳ（12）位于腔体Ⅲ（11）的下方，腔体Ⅲ（11）和腔体Ⅳ（12）之间通过隔板隔开，进水管Ⅳ（4）、出水管Ⅳ（5）均与腔体Ⅳ（12）连通，结晶器四个侧壁上对应的一冷系统、二冷系统、三冷系统、四冷系统的结构相同。
3.根据权利要求1所述减少EB炉熔炼钛及钛合金扁锭凝固缺陷的结晶器，其特征在于：腔体Ⅰ（9）的深度为20～30mm，腔体Ⅰ（9）顶部和溢流口平齐；腔体Ⅱ（10）的深度为150~200mm；腔体Ⅲ（11）的深度为150~200mm；腔体Ⅳ（12）的深度为50~100mm。
4.根据权利要求1所述减少EB炉熔炼钛及钛合金扁锭凝固缺陷的结晶器，其特征在于：与一冷系统位置对应的结晶器内壁与水平方向的角度为91.5~92.5°，与二冷系统位置对应的结晶器内壁与水平方向的角度为90.5~91.5°，与三冷系统位置对应的结晶器内壁与水平方向的角度为90°，与四冷系统位置对应的结晶器内壁与水平方向的角度为80~85°。
5.根据权利要求1所述减少EB炉熔炼钛及钛合金扁锭凝固缺陷的结晶器，其特征在于：一冷系统进水和出水速率为2200L/min~2500L/min，二冷系统进水和出水速率为1900L/min~2100L/min，三冷系统进水和出水速率为1600L/min~1800 L/min，四冷系统进水和出水速率为1200L/min~1600L/min。