本发明属于菌菇的栽培领域,具体涉及一种大球盖菇的培养方法。
背景技术：
球盖菇的菇色呈葡萄酒红色，色泽艳丽，菇体清香味鲜，盖滑柄脆，口感十分美好，极具韧性，满口余香，不仅营养丰富，还能防治多种疾病，经常食用会有助于人体的健康。富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品，富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全。
大球盖是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球盖菇不论是爆炒，还是煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。大球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效，大球盖菇在国内外市场很畅销。
目前市面上大球盖菇的生长较慢，产量低，营养价值偏低。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种大球盖菇的培养方法，合理设计培养基的原料，为大球盖菇提供充足的营养成分，有利于其迅速生长，而且，富含微量元素氨基酸，提高其营养价值。
本发明提供的一种大球盖菇的培养方法，包括以下步骤：
1)将培养基铺于畦厢土层，接种菌种，然后盖薄膜，喷水保湿、控温，至菌丝长满；
2)覆土；
3)出菇后管理。
步骤1)中培养基铺于畦厢土层厚度控制在8-12cm；接种量为1-1.2kg/m2；
步骤1)中所述的培养基含有以下重量份原料：
步骤1)中控制湿度在85％～90％。
步骤1)中控制温度为22-25℃。
步骤2)中所述覆土，其厚度是2.5-3.5cm；覆土后喷水，保证土壤含水量在36％。
覆土所用的土含有以下重量份原料：
森林土40-45份、腐殖土20-30份、泥炭土10-20份、蚕砂1-2份、蚯蚓粪1-2份。
步骤3)中所述出菇后管理具体为：控制环境的相对湿度是90-95％，保持空气畅通。
与现有技术相比，本发明提供的栽培方法，控制培养基中各原料的含量，提供丰富的营养成分促进大球盖菇生长，而且，利用茶叶渣、苹果枝、鱼骨粉、葡萄糖、氨基酸和蚕砂提供给大球盖菇丰富的微量元素，促进其生长速度，提高产量。覆土时合理配比森林土、腐殖土和泥炭土用量，使其保水率合适，利于出菇。加入的蚕砂和蚯蚓粪，促进土壤中微生物繁殖，提高出菇率。在出菇后，控制环境湿度，提高菌菇的生长速度，提高产量。
具体实施方式
实施例1
一种大球盖菇的培养方法，包括以下步骤：
1)将培养基铺于畦厢土层厚度控制在9cm，接种量为1kg/m2；，然后盖薄膜，喷水保湿，控制湿度在85％，控制温度为23℃，至菌丝长满；
所用的培养基含有以下重量份原料：
2)覆土，其厚度是3.5cm；覆土后喷水，保证土壤含水量在36％；覆土所用的土含有以下重量份原料：森林土41份、腐殖土23份、泥炭土11份、蚕砂1份、蚯蚓粪1份。
3)出菇后管理，控制环境的相对湿度是90-95％，保持空气畅通。
实施例1栽培的大球盖菇产量比现有技术提高19.2％；生长周期缩短15-25天。
实施例2
一种大球盖菇的培养方法，包括以下步骤：
1)将培养基铺于畦厢土层厚度控制在10cm，接种量为1.1kg/m2，然后盖薄膜，喷水保湿，控制湿度在85％，控制温度为24℃，至菌丝长满；
所用的培养基含有以下重量份原料：
2)覆土，其厚度是3cm；覆土后喷水，保证土壤含水量在36％；覆土所用的土含有以下重量份原料：森林土43份、腐殖土23.5份、泥炭土16份、蚕砂1.5份、蚯蚓粪1.5份。
3)出菇后管理，控制环境的相对湿度是90-95％，保持空气畅通。
实施例2栽培的大球盖菇产量比现有技术提高23.4％；生长周期缩短15-20天。