专利名称：蛋白质提取浓缩设备的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种液体物料的提取脱盐浓缩设备，尤其涉及一种应用于食品工 业的蛋白质提取浓缩设备。
背景技术：
在食品工业中，经常需要对一些液体物料进行脱盐浓缩提纯作业，很多动植物液 体中含有大量的蛋白质，如动物血类、蛋类、奶类及植物蛋白等。若不能将液体物料中的蛋 白质有效的提取、浓缩，将会造成大量蛋白质资源的浪费，并且还严重污染环境，此外在含 有大量水分的物料的喷粉干燥过程中，还会增加能源消耗、提高生产成本。例如在加工咸蛋 黄的生产中，由于咸蛋清因含有大量的水分和盐分，而无法正常食用，不但使蛋清中的大量 蛋白质损失，还会对环境造成严重污染。
发明内容本实用新型的目的在于提供一种蛋白质提取浓缩设备，以解决现有技术存在的蛋 白质资源浪费严重、生产成本高和污染环境等问题。为了实现本实用新型的目的，本实用新型提供的蛋白质提取浓缩设备包括依次管 道连接的水泵、超滤膜装置、第一阀门和提取液存储装置，所述超滤膜装置还通过一第二阀 门与所述提取液存储装置管道连接，以及所述超滤膜装置还连接一用于排放废弃物的废水管。根据所述蛋白质提取浓缩设备的一种优选实施例，其中，所述提取液存储装置还
与一第三阀门连接。根据所述蛋白质提取浓缩设备的一种优选实施例，其中，所述超滤膜装置为超滤 陶瓷膜装置。本实用新型的超滤膜装置利用纳米超滤膜将蛋液、血、奶等液体物料中的小分子 量的水、盐等去除，将大分子量的蛋白质截留，如此浓缩提纯可有效的获得高浓度的蛋白 质，以利后续利用，这样既回收了蛋白质资源，又减少了后续生产所可能发生的额外能源消 耗和环境污染。
图1为本实用新型优选实施例的原理性的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型做进一步详细说明。如图1所示，需要提前说明的是，本优选实施例应用了三个阀门，为了简化附图标 记，三个阀门的附图标记都是8，如本领域技术人员所知，具有相同附图标记的三个阀门8 并不意味着它们是相同结构、相同规格的阀门，而是可以根据实际需要进行选择，例如各个
3阀门可以为蝶阀，也可以为闸阀、球阀等。本优选实施例包括依次通过管道3连接的超滤陶 瓷膜装置1、过滤器5、水泵6、阀门8和提取液存储装置，在本优选实施例中，提取液存储装 置为物料桶7，这样既可以满足盛装提取液的需要，又可以降低本优选实施例的成本。超滤 陶瓷膜装置1通过一用于使提取液在本优选实施例中循环的管道2和另一阀门8与物料桶 7连接，管道2和阀门8的应用可以使提取液在本优选实施例中循环多次，也即多次流经超 滤陶瓷膜装置1，这样便于控制浓缩之后的提取液中的蛋白质浓度。超滤陶瓷膜装置1还连 接一用于排放废弃物的废水管4。在其他实施例中，用于截留较小分子量物质的超滤膜装置 可以为其他超滤膜装置，并不局限于本优选实施例所提供的超滤陶瓷膜装置。为了去除液体物料中的杂质，例如过量水分或盐分，在本优选实施例的超滤陶瓷 膜装置1和水泵6之间连接有过滤器5。在能够保证液体物料的清洁度时，可以省略过滤器 5。在经过浓缩提取的蛋白质的浓度达到要求时，为了使物料桶7中的提取液能够直 接输向其他设备进行包装或者其他利用，增加本优选实施例的便利性，物料桶7还通过一 输出管9与一阀门8连接。此处的阀门8可以方便的控制物料桶7中的提取液的输出。在 其他实施例中，可以不设置输出管9和相应的阀门8，例如当物料桶7中的提取液积蓄至一 定量时，可以从物料桶7的顶部抽取，由此可见，本优选实施例具有多种变化，该类变化应 该等同的包括在本实用新型的保护范围内。在应用本优选实施例时，向本优选实施例输入待提取加工的液体物料后，液体物 料经过超滤陶瓷膜装置1时，超滤陶瓷膜装置1利用超滤陶瓷膜将液体物料中小分子量的 水分或盐分去除通过废水管4排出，将大分子量的蛋白质截留，浓缩提纯，这样可以有效的 去除液体物料中的水分(可去除水分50%以上)或者其他小分子量的盐分等，从而提取出 液体物料中的蛋白质。蛋白质提取液可以在本优选实施例中循环多次以使蛋白质的浓度更 高，当蛋白质浓度满足要求时，可以通过输出管9和与其连接的阀门8将蛋白质提取液从物 料桶7中输出，以备其他形式的利用。综上所述，本实用新型构造简单、操作方便、便于清洗，且能耗很低，可充分保留蛋 白质原有的特性和营养成分，具有保护环境、节省能源以及大量降低冷藏、运输、加工等费 用的突出优点。由技术常识可知，本实用新型可以通过其它的不脱离其精神实质或必要特征的实 施方案来实现。因此，上述公开的实施方案，就各方面而言，都只是举例说明，并不是仅有 的。所有在本实用新型范围内或在等同于本实用新型的范围内的改变均被本实用新型包 含。
权利要求一种蛋白质提取浓缩设备，其特征在于，包括依次管道连接的超滤膜装置、水泵、第一阀门和提取液存储装置，所述超滤膜装置还通过一第二阀门与所述提取液存储装置管道连接，以及所述超滤膜装置还连接一用于排放废弃物的废水管。
2.根据权利要求1所述的蛋白质提取浓缩设备，其特征在于，所述超滤膜装置和所述 水泵之间还连接一过滤器。
3.根据权利要求1所述的蛋白质提取浓缩设备，其特征在于，所述提取液存储装置还 与一第三阀门连接。
4.根据权利要求1所述的蛋白质提取浓缩设备，其特征在于，所述超滤膜装置为超滤陶瓷膜装置。
专利摘要本实用新型公开一种蛋白质提取浓缩设备，其包括依次管道连接的水泵、超滤膜装置、第一阀门和提取液存储装置，所述超滤膜装置还通过一第二阀门与所述提取液存储装置管道连接，以及所述超滤膜装置还连接一用于排放废弃物的废水管。本实用新型可有效的提取高浓度的蛋白质溶液，以利后续利用，既回收了蛋白质资源，又减少了后续生产所可能发生的额外能源消耗和环境污染。
文档编号C07K1/14GK201762272SQ20102024928
公开日2011年3月16日 申请日期2010年7月1日 优先权日2010年7月1日
发明者谭先铸 申请人:谭先铸