本发明涉及一种草莓酒的酿造工艺，特别是采用新鲜的草莓为原料，制作草莓酒，属果酒类领域。
背景技术：
目前，市面上的销售的草莓酒大都含有添加剂和防腐剂，十分影响人体健康。本发明制作草莓酒属于纯天然手法。它由新鲜的草莓为主要原料制成。具有色泽鲜红、香气浓郁、酸甜适口、口味清爽纯正的特点。
技术实现要素：
本发明在于制作一种纯天然的草莓酒。解决上述问题的技术方法是这样的：1、将新鲜的草莓洗净，捏出汁液，放在盆子里。2、将白糖（白糖与草莓的比例为1：10）加入到草莓汁中。3、将加糖的草莓汁用保鲜膜密封，用30天时间进行发酵，增加草莓酒的香气和草莓酒口感。4、发酵好后，进行过滤，盛于杯中就可直接饮用。