1.一种柠檬酸二铵晶体的生产方法，其特征在于，该方法包括：
S1、将氨水注入到柠檬酸料液中，当混合料液的pH值为4.7-5.3时，停止注入所述氨水，反应得到柠檬酸二铵料液；
S2、加热所述柠檬酸二铵料液进行蒸发结晶以得到晶浆液，其中在所述蒸发结晶的过程调整柠檬酸二铵料液的过饱和度以控制所述蒸发结晶的速度。
2.根据权利要求1中所述的方法，其中，所述S1中当混合料液的pH值为4.8-5.2时，停止注入所述氨水。
3.根据权利要求1所述的方法，其中，所述S2加热所述柠檬酸二铵料液进行蒸发结晶的步骤中，全程控制溶液的过饱和度为1.02-1.20，优选1.05-1.16。
4.根据权利要求1中所述的方法，其中，所述S2中加热所述柠檬酸二铵料液进行蒸发结晶的步骤包括：加热所述柠檬酸二铵料液，在所述柠檬酸二铵料液过饱和度首次达到1.02-1.20，优选达到1.05-1.16时，向柠檬酸二铵料液中加入柠檬酸二铵晶种，停止加热，保温0.5-1小时，然后二次加热蒸发结晶，得到所述晶浆液。
5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述柠檬酸二铵晶种的粒度为200-400目。
6.根据权利要求4所述的方法，其中，相对于1m3的柠檬酸二铵料液，柠檬酸二铵晶种的加入量为190-210g。
7.根据权利要求1所述的方法，其中，所述S1中所得到的柠檬酸二铵料液中柠檬酸二铵的含量为28-44重量％。
8.根据权利要求1所述的方法，其中，所述S2中蒸发结晶的温度为50-60℃。
9.根据权利要求1所述的方法，其中，该方法还包括：将所述晶依次进行固液分离和烘干的步骤，优选所述烘干的条件包括：温度为50-60℃，时间为15-40分钟。
10.根据权利要求1至9中任意一项所述的方法生产的柠檬酸二铵晶体。