本发明涉及一种米酒，尤其涉及一种防治暑湿性感冒的米酒及其制备方法。
背景技术：
夏季感冒中医又称为暑湿感冒，与冬天的风寒感冒和风热感冒是有区别的。风寒感冒主要是感受了风寒之邪。风热感冒是感受了风热之邪，春季较多。暑湿感冒的特点就是因为夏季闷热，湿度比较大，这时大家较宜贪凉，如吹空调等，感受风寒之邪。从症状上来说风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒的症状都有鼻塞、流涕、发热。区别在于风寒感冒和风热感冒多发生在秋冬季和春秋季，是发热轻、恶寒重。暑湿感冒是夏季特有的感冒，也就是老百姓俗称的热伤风。
现有技术中，中医对暑湿感冒的治疗，主要采用清暑祛湿的方药。常见的中成药有祛暑丸，暑湿感冒冲剂、金衣祛暑丸、藿香正气丸、清暑益气丸和小儿暑感宁糖浆等。
但是，由于多方面原因，现有的中医方法对暑湿性感冒的治疗效果往往不尽理想。目前，还没有能够有效预防并治疗暑湿性感冒的保健食品或饮料。
技术实现要素：
本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
本发明的另一个目的是提供一种防治暑湿性感冒的米酒，清凉解暑，能够有效预防并治疗暑湿性感冒，提高身体抵抗力。
本发明还有一个目的是，提供一种防治暑湿性感冒的米酒的制备方法，能够使中药有效成分充分发挥，并且使所述米酒色泽清亮，呈琥珀色，口感微苦回甘。
为实现上述目的和一些其他的目的，本发明采用如下技术方案：
一种防治暑湿性感冒的米酒，其中，主要包含以下重量份的原料：
糯米400-500和复配米45-60。
其中，所述复配米由以下重量份的原料挤压成型得到：马铃薯全粉50-60、糯米粉80-120、剪刀草8-12、玉叶金花13-20、薄荷13-20、牛蒡子8-12、苦丁茶8-12、木贼4-6、葛根3-5、升麻3-5、川连2-4、黄芩5-7、穿心莲8-12、淡竹叶8-12、茯苓8-12、泽泻8-12、冬瓜皮8-12、金银花8-12、板蓝根8-12、芦根8-12、玄参8-12、黄芪8-12、白扁豆8-12、沙参8-12以及寸冬4-6。
优选的是，所述的防治暑湿性感冒的米酒中，主要包含以下重量份的原料：
糯米460和复配米50。
其中，所述复配米由以下重量份的原料挤压成型得到：马铃薯全粉55、糯米粉100、剪刀草10、玉叶金花15、薄荷15、牛蒡子10、苦丁茶10、木贼5、葛根4、升麻4、川连3、黄芩6、穿心莲10、淡竹叶10、茯苓10、泽泻10、冬瓜皮10、金银花10、板蓝根10、芦根10、玄参10、黄芪10、白扁豆10、沙参10以及寸冬5。
一种防治暑湿性感冒的米酒的制备方法，其中，包括以下步骤：
步骤一、复配米制备，将剪刀草、玉叶金花、薄荷、牛蒡子、苦丁茶、木贼、葛根、升麻、川连、黄芩、穿心莲、、淡竹叶、茯苓、泽泻、冬瓜皮、金银花、板蓝根、芦根、玄参、黄芪、白扁豆、沙参以及寸冬干燥后制成药粉，将马铃薯全粉、糯米粉与药粉混合，得到混合原料粉，将所得混合原料粉与质量百分比为10-30％的水混合拌料，加入竹沥后继续搅拌，得到湿料；将所得湿料送入双螺旋挤压成型设备中进行挤压成型，即得所述复配米。
步骤二、糯米浸泡2-3小时。
步骤三、将浸泡后的糯米与复配米混合，并装入经过消毒的密封罐体内，装量为罐体容量的65-80％，加入酒曲，合盖密封后于28-35℃条件下发酵15-20d，即得所述米酒。
优选的是，所述的防治暑湿性感冒的米酒的制备方法，步骤一中，挤压成型过程温度控制在90-95℃。
优选的是，所述的防治暑湿性感冒的米酒的制备方法中，将挤压成型得到的复配米于70-85℃低温干燥2-4h，得到干燥的复配米。
本发明至少包括以下有益效果：首先，本发明利用中医五行及辨证理论，认为暑湿性感冒的病因是夏日暑湿犯表，湿热伤中，玄府不通，内热不能宣通到达体表，郁结而热，肺气不清，而产生暑湿感冒，出现身热，肢体酸重或疼痛，心烦口渴，胸闷腹胀，大便不爽，小便短赤，咳嗽痰黏，头闷胀痛等全身症状。本发明中，剪刀草，祛风散热，清热解毒；玉叶金花，清热解表，消暑，利湿；薄荷，疏散风热，清利头目，疏肝解郁，辟秽解暑；牛蒡子，解表，除烦，有恶实之称，祛除风热；苦丁茶，疏散风热，清利头目，除烦止渴；木贼，疏散风热，散风解表；葛根，解肌退热，生津止渴，益阴散热；升麻，发表散邪，清热解毒，升举阳气；川连，清热燥湿，清中焦湿热之气；黄芩，清热燥湿，尤善清除大肠与肺之湿热阻滞；穿心莲，清热解毒，燥湿解暑；，清热解毒，疏散风热，化痰止咳；淡竹叶，清热除烦，利尿通琳，淡渗水湿，清虚热；茯苓，利水渗湿，补中益气，渗泄中焦湿气；泽泻，利水渗湿，其味微苦，亦有燥湿之功；冬瓜皮，利水，清热；金银花，清热解毒，疏散风热；板蓝根，凉血解毒，清热清瘟，防止热气入营分；芦根，清热生津，解毒，除烦；玄参，泻火解毒，凉血养阴；黄芪，补气升阳，益卫固表；白扁豆，健脾，消暑，益气，化湿；沙参，微寒，养阴清肺，益肺气，扶正之功；寸冬，养阴润肺，清心除烦。
本发明通过以上多种中药的合理配伍，辛凉解表，宣通玄府，清中焦湿热之气，解热毒，益肺扶正气，正气得复，清除中焦湿热之气，淡渗中焦湿气，玄府通畅，郁热之气自然散去，加之解热毒，自然让内外宣通，身体自然康复，从而有效预防并治疗暑湿性感冒。
其次，本发明通过将多种中药和马铃薯全粉、糯米粉混合并挤压制备为复配米，不仅能够且能够简化酿造工艺，而且使米酒清澈，固液分明，大大提高米酒的品质，并且使米酒不仅能够有效预防并治疗暑湿性感冒，而且口感和品质较佳。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面对本发明做详细说明，以令本领域普通技术人员参阅本说明书后能够据以实施。
实施例1
一种防治暑湿性感冒的米酒，其中，主要包含以下重量份的原料：糯米400和复配米60。其中，所述复配米由以下重量份的原料挤压成型得到：马铃薯全粉60、糯米粉120、剪刀草12、玉叶金花20、薄荷20、牛蒡子12、苦丁茶12、木贼6、葛根5、升麻5、川连4、黄芩7、穿心莲12、12、淡竹叶12、茯苓8、泽泻8、冬瓜皮8、金银花8、板蓝根8、芦根8、玄参8、黄芪8、白扁豆8、沙参8以及寸冬4。
所述米酒主要通过以下步骤制得：
步骤一、复配米制备，将剪刀草、玉叶金花、薄荷、牛蒡子、苦丁茶、木贼、葛根、升麻、川连、黄芩、穿心莲、、淡竹叶、茯苓、泽泻、冬瓜皮、金银花、板蓝根、芦根、玄参、黄芪、白扁豆、沙参以及寸冬干燥后制成药粉，将马铃薯全粉、糯米粉与药粉混合，得到混合原料粉，将所得混合原料粉与质量百分比为20％的水混合拌料，得到湿料；将所得湿料送入双螺旋挤压成型设备中进行挤压成型，即得所述复配米；
步骤二、糯米浸泡2小时；
步骤三、将浸泡后的糯米与复配米混合，并装入经过消毒的密封罐体内，装量为罐体容量的70％，加入酒曲，合盖密封后于32℃条件下发酵18d，即得所述米酒。
实施例2
一种防治暑湿性感冒的米酒，其中，主要包含以下重量份的原料：糯米460和复配米50。其中，所述复配米由以下重量份的原料挤压成型得到：马铃薯全粉55、糯米粉100、剪刀草10、玉叶金花15、薄荷15、牛蒡子10、苦丁茶10、木贼5、葛根4、升麻4、川连3、黄芩6、穿心莲10、淡竹叶10、茯苓10、泽泻10、冬瓜皮10、金银花10、板蓝根10、芦根10、玄参10、黄芪10、白扁豆10、沙参10以及寸冬5。
所述米酒主要通过以下步骤制得：
步骤一、复配米制备，将人参、白术、太子参、甘草、茯苓、桂枝、荆芥、防风、白芷、清半夏、白前、川贝母、海蛤壳、桑白皮、枇杷叶、陈皮、葱白、生姜以及桔梗干燥后制成药粉，将马铃薯全粉、糯米粉与药粉混合，得到混合原料粉，将所得混合原料粉与质量百分比为25％的水混合拌料，得到湿料；将所得湿料送入双螺旋挤压成型设备中进行挤压成型，即得所述复配米；
步骤二、糯米浸泡2.5小时；
步骤三、将浸泡后的糯米与复配米混合，并装入经过消毒的密封罐体内，装量为罐体容量的75％，加入酒曲，合盖密封后于33℃条件下发酵15d，即得所述米酒。
实施例3
一种防治暑湿性感冒的米酒，其中，主要包含以下重量份的原料：糯米500和复配米45。其中，所述复配米由以下重量份的原料挤压成型得到：马铃薯全粉50、糯米粉80、剪刀草8、玉叶金花20、薄荷20、牛蒡子12、苦丁茶8、木贼4、葛根3、升麻3、川连2、黄芩5、穿心莲8、12、淡竹叶12、茯苓12、泽泻12、冬瓜皮12、金银花8、板蓝根8、芦根8、玄参8-、黄芪8、白扁豆8、沙参8以及寸冬4。
所述米酒主要通过以下步骤制得：
步骤一、复配米制备，将剪刀草、玉叶金花、薄荷、牛蒡子、苦丁茶、木贼、葛根、升麻、川连、黄芩、穿心莲、、淡竹叶、茯苓、泽泻、冬瓜皮、金银花、板蓝根、芦根、玄参、黄芪、白扁豆、沙参以及寸冬干燥后制成药粉，将马铃薯全粉、糯米粉与药粉混合，得到混合原料粉，将所得混合原料粉与质量百分比为30％的水混合拌料，得到湿料；将所得湿料送入双螺旋挤压成型设备中进行挤压成型，即得所述复配米；
步骤二、糯米浸泡3小时；
步骤三、将浸泡后的糯米与复配米混合，并装入经过消毒的密封罐体内，装量为罐体容量的80％，加入酒曲，合盖密封后于35℃条件下发酵20d，即得所述米酒。
每日服用本发明所述米酒20-50毫升，可在夏季有效预防暑湿性感冒；每日服用50-100毫升所述米酒，可对暑湿性感冒起到有效的治疗作用，以3-5天为一个疗程，连续服用1-3个疗程，临床统计对暑湿性感冒的治愈率达到92％，总有效率95％。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。