本发明涉及了水果深加工技术领域，特别是涉及了一种物理场辅助提取荔枝壳原花青素的方法。
背景技术：
岭南特色水果荔枝在工业化生产中，大量荔枝果壳作为废弃物丢弃，其实荔枝壳中富含生物活性成分。CN201110339166.2公开了一种荔枝果壳提取物及其制备方法和在卷烟中的应用，首先用石油醚回流浸提荔枝果壳粉，收集回流浸提后的固体残渣，确定适宜的酶解条件，对荔枝果壳初提残渣进行酶解和进一步纯化，制得的荔枝果壳提取物添加到卷烟中后，与卷烟的香味和吃味具有良好的匹配性，有助于卷烟的增香提质、降刺除杂和降低有害成分的释放量，对卷烟综合品质的提升有一定的促进作用。CN201410180985.0公开一种高纯度根皮素的制备方法，以荔枝皮为原料，用高纯度弱极性溶剂加热制备荔枝皮提取液，所得提取液经过液液萃取含双水相萃取，膜技术分离等分离、纯化工艺步骤，即得高纯度根皮素。
荔枝果壳中还含有像原花青素的活性成分。原花青素，简称OPC，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，具有改善血液循环、保护视力、促进胆固醇分解、保护心脏功能、抗过敏发炎以及对皮肤有抗皱、收敛、保湿等功能，保健功能好。CN201210009310.0公开了一种落叶松树皮原花青素提取方法，其包括如下步骤：(1)将落叶松树皮粉碎成颗粒状；(2)用超临界提取法提取，得原花青素提取液，该发明充分利用大兴安岭的落叶松树皮，具有原料易得、成本低，超临界提取技术得率高、提取物质不受破坏、生产安全环保等特点，对原花青素的需求可获得了令人满意的结果；CN201110211044.5公开一种低成本、高效、无污染的原花青素提取工艺，均未涉及一种物理场辅助提取荔枝壳原花青素的方法。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供了一种物理场辅助提取荔枝壳原花青素的方法。
本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案予以实现：
一种物理场辅助提取荔枝壳原花青素的方法，包括以下步骤：
（1）荔枝果壳晒干后，低温粉碎，过筛；
（2）将过筛后的荔枝果壳加入乙醇溶液中，先进行微波和超声协同处理，再进行脉冲电场处理，然后提取；
（3）再用大孔吸附树脂进行洗脱处理，对洗脱液进行真空浓缩，激光处理，最后冷冻干燥得富含原花青素的粉末。
在本发明中，所述荔枝果壳加入乙醇溶液中具体为以料液比为1:6~9的比例将过筛后的荔枝果壳加入60%~80%的乙醇溶液中。
在本发明中，所述协同处理条件为超声频率20~24kHz，处理时间10~20min。
在本发明中，所述脉冲电场处理条件为频率为10Hz、电场强度为30-40kV/cm，处理时间300~600μs。
在本发明中，所述洗脱处理采用10~15倍蒸馏水和40%~50%乙醇洗脱。
在本发明中，所述真空浓缩的温度控制在35~50℃。
在本发明中，所述提取具体为再40~50℃的条件下提取30~42min。
在本发明中，所述激光处理时间为30~60s。
本发明具有如下有益效果：
本发明提供的从荔枝果壳提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技术，原花青素的提取率提高了50%~70%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了30%-62%，原花青素的体外抗氧化性更高，整个提取过程高效、无污染、低成本。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细的说明，实施例仅是本发明的优选实施方式，不是对本发明的限定。
实施例1
（1）荔枝果壳自然晒干后，低温粉碎，过60目筛；
（2）以料液比为1:6的比例加入60%（体积含量）的乙醇溶液，微波和频率20kHz的超声协同处理10min，再采用频率为10Hz、电场强度为30kV/cm的脉冲电场，处理时间300μs，再在40℃的条件下提取30min；
（3）再用大孔吸附树脂，采用10倍蒸馏水和40%（体积含量）乙醇洗脱，洗脱液在35℃真空浓缩，激光处理30s后冷冻干燥得富含原花青素的粉末。
本发明提供的从荔枝果壳提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技术，原花青素的提取率提高了50%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了30%，原花青素的体外抗氧化性更高，整个提取过程高效、无污染、低成本。
实施例2
（1）荔枝果壳自然晒干后，低温粉碎，过80目筛；
（2）以料液比为1:8的比例加入70%（体积含量）的乙醇溶液，微波和频率22kHz的超声协同处理15min，再采用频率为10Hz、电场强度为35kV/cm的脉冲电场，处理时间400μs，再在45℃的条件下提取35min；
（3）再用大孔吸附树脂，采用13倍蒸馏水和45%（体积含量）乙醇洗脱，洗脱液在40℃真空浓缩，激光处理40s后冷冻干燥得富含原花青素的粉末。
本发明提供的从荔枝果壳提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技术，原花青素的提取率提高了60%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了42%，原花青素的体外抗氧化性更高，整个提取过程高效、无污染、低成本。
实施例3
（1）荔枝果壳自然晒干后，低温粉碎，过100目筛；
（2）以料液比为1:9的比例加入80%（体积含量）的乙醇溶液，微波和频率24kHz的超声协同处理20min，再采用频率为10Hz、电场强度为40kV/cm的脉冲电场，处理时间600μs，再在50℃的条件下提取42min；
（3）再用大孔吸附树脂，采用15倍蒸馏水和50%（体积含量）乙醇洗脱，洗脱液在50℃真空浓缩，激光处理60s后冷冻干燥得富含原花青素的粉末。
本发明提供的从荔枝果壳提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技术，原花青素的提取率提高了70%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了62%，原花青素的体外抗氧化性更高，整个提取过程高效、无污染、低成本。
以上所述实施例仅表达了本发明的实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制，但凡采用等同替换或等效变换的形式所获得的技术方案，均应落在本发明的保护范围之内。