1.一种调节目标蛋白重组表达或活性的方法，其特征在于，所述方法包括：当目标蛋白在细胞表达的同时，还在细胞内表达折叠因子；所述的折叠因子选自：PDI2蛋白、PDI3蛋白或NEF蛋白。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的调节目标蛋白重组表达或活性包括：促进目标蛋白的表达或活性或抑制目标蛋白的表达或活性。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的细胞是酵母细胞；较佳地是毕赤酵母细胞，酿酒酵母细胞。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的目标蛋白是外源蛋白；较佳地，所述的目标蛋白是适于利用酵母细胞重组表达的蛋白；较佳地，所述的目标蛋白包括：结构蛋白，功能性蛋白，酶。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述的目标蛋白包括EGFP蛋白或Gal蛋白，且所述的PDI2蛋白、PDI3蛋白或NEF蛋白抑制目标蛋白的重组表达；或所述的目标蛋白是Gal蛋白，且所述的PDI3可提高Gal蛋白的活性；或所述的目标蛋白是CPC酰化酶，且所述的PDI2蛋白、PDI3蛋白或NEF蛋白促进目标蛋白的重组表达或活性。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的PDI2蛋白是：(a)如SEQ ID NO:2氨基酸序列的多肽；(b)将SEQ ID NO:2氨基酸序列经过一个或多个氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的，且具有(a)多肽功能的由(a)衍生的多肽；或(c)与(a)限定的多肽序列有80％以上同源性且具有(a)多肽功能的由(a)衍生的多肽；
所述的PDI3蛋白是：(a’)如SEQ ID NO:4氨基酸序列的多肽；(b’)将SEQ ID NO:4氨基酸序列经过一个或多个氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的，且具有(a’)多肽功能的由(a’)衍生的多肽；或(c’)与(a’)限定的多肽序列有80％以上同源性且具有(a’)多肽功能的由(a’)衍生的多肽；
所述的NEF蛋白是：(a”)如SEQ ID NO:6氨基酸序列的多肽；(b”)将SEQ ID NO:6氨基酸序列经过一个或多个氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的，且具有(a”)多肽功能的由(a”)衍生的多肽；或(c”)与(a”)限定的多肽序列有80％以上同源性且具有(a”)多肽功能的由(a”)衍生的多肽。
7.折叠因子的用途，用于调节目标蛋白重组表达或活性；其中，所述的折叠因子选自：PDI2蛋白、PDI3蛋白或NEF蛋白。
8.如权利要求7所述的用途，其特征在于，所述的调节目标蛋白重组表达包括：促进目标蛋白的表达或抑制目标蛋白的表达。
9.用于调节目标蛋白的表达的折叠因子集，其特征在于，所述的折叠因子集包括：PDI2蛋白、PDI3蛋白和NEF蛋白。
10.一种重组表达目标蛋白的方法，其特征在于，所述方法包括：
(1)将目标蛋白的表达盒转入细胞中，分别将权利要求9的折叠因子集中的折叠因子转入细胞中；
(2)观察各折叠因子对于目标蛋白的表达或活性的影响，选择出促进目标蛋白的表达或活性的折叠因子；
(3)将步骤(2)选择出的折叠因子与目标蛋白共表达。