1.一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于，由以下步骤组成：
（1）将块根大的鲜木薯去皮洗净，放入清水中浸泡8±1d，每天换两次水，浸泡好后洗净、沥干，使用破碎机将沥干后的木薯破碎成木薯粒，再放入蒸锅内常压蒸熟，将熟木薯粒分散铺于干净的桌面，用风扇吹让其快速冷却至室温，得到熟化冷木薯粒；
（2）将调香花卉、中草药液及步骤（1）的熟化冷木薯粒混合均匀，再加入甜酒曲混合均匀，得到待发酵物料；
（3）将步骤（2）的待发酵物料移至陶瓷或玻璃发酵罐内，密封，在温度为26～30℃湿度为80～85％的环境下静置发酵9～13d，微波灭菌并包装，得到新鲜甜木薯甜酒产品。
2.根据权利要求1所述的一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于，所述鲜木薯、调香花卉、中草药液、甜酒曲的重量份数分别为：鲜木薯130～170份、调香花卉65～80份、中草药液70～95份、甜酒曲28～36份。
3.根据权利要求2所述的一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于，所述鲜木薯、调香花卉、中草药液、甜酒曲的重量份数分别为：鲜木薯150份、调香花卉73份、中草药液82份、甜酒曲32份。
4.根据权利要求2所述的一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于，所述鲜木薯、调香花卉、中草药液、甜酒曲的重量份数分别为：鲜木薯140～160份、调香花卉70～75份、中草药液80～85份、甜酒曲30～34份。
5.根据权利要求1至4任一项所述的一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于：所述调香花卉为百合花、桂花、玫瑰花、金银花中的一种；其制备方法为将调香花卉捣烂，粉碎至30～40目。
6.根据权利要求5所述的一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于：所述中草药液由以下重量份药物组成：甘草45～50份、铁皮石斛45～50份、红参35～45份、莲子30～35份、车前草25～35份；其制作方法为：将所有药物浸泡在甘草4～5倍重量的无水乙醇溶液中9±1h，在85℃下回流提取8±1h，过滤除渣，得到中草药液。
7.根据权利要求1所述的一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于：在步骤（1），破碎后的木薯粒粒度为2～6mm。
8.根据权利要求1所述的一种养生保健木薯甜酒的生产工艺，其特征在于：在步骤（3），在装待发酵物料之前发酵罐要先经过高温消毒灭菌；所述微波灭菌的温度为85～90℃，时间为2～2.5h，频率为2100～2500MHz，功率为7～11kw。