本发明涉及食品领域，具体为一种保健大果山楂酒。
背景技术：
大果山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。可治消化不良，可治冠心病，因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
现有技术中有很多由山楂为主要原料制成的饮品，例如现有技术一种以山楂山楂果、山楂叶为原料制备山楂酒的方法(CN201410555296.3)，是采集新鲜的山楂果果实及山楂叶为原料，将山楂果首次脱涩后切分去核，将山楂叶晒或烘干并提取山楂叶液，然后把山楂果肉和山楂叶液混合起来进行加热及二次脱涩，接着进行打浆→防褐变→去果胶→调糖→发酵→澄清，最后进行过滤、调酒、陈酿而得山楂酒成品。通过实施本发明，将山楂果和山楂叶有机组合起来，制备而得的山楂酒能很好地保留了山楂果果实和山楂叶原有的营养和功能成分，再经过脱涩、防褐变、去除果胶等技术工艺，所产的山楂酒不但营养十分丰富，而且有浓郁的果香味，适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有防止疾病的功效和较高的保健价值等多功能的保健酒制品，市场前景非常好。
另现有技术一种山楂酒及其制备方法(CN201410444043.9)，具体包括：采集新鲜的山楂果果实为原料，接着将山楂果果实清洗干净，并去掉果核，然后兑适量的水并打成浆汁，最后把浆汁通过消毒、发酵、酿制成山楂酒。通过实施本发明，山楂果酒制备过程没有参杂任何的酒精、香精等辅助原料，制备出来的山楂果酒是纯原汁酒；同时，以鲜山楂为主要原料酿制的山楂酒，制备而得的山楂酒不但能很好地保留了山楂果果实原有的营养和功能成分，而且将山楂的营养成分充分释放，更易被人体吸收，具防止疾病的功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品。此外，山楂酒不但营养十分丰富，而且有浓郁的果香味，适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有多种保健功能的酒制品，市场前景非常好。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种保健大果山楂酒，本发明通过在大果山楂原酒中浸泡枸杞、人参、熟地份、鹿茸和冬春夏草，使其具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等保健功能。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种保健大果山楂酒，其包括以下重量份数的组分：大果山楂原酒1000～5000份、枸杞50～200份、人参10～30份、熟地5～20份、冰糖50～200份、鹿茸20～50份、冬春夏草20～50份。
作为本发明的最佳实施方式，一种保健大果山楂酒，其包括以下重量份数的组分：大果山楂原酒1000份、枸杞80份、人参10份、熟地10份、冰糖100份、鹿茸20份、冬春夏草30份。
作为本发明的又一种实施方式，一种保健大果山楂酒，其包括以下重量份数的组分：大果山楂原酒5000份、枸杞200份、人参30份、熟地20份、冰糖200份、鹿茸50份、冬春夏草45份。
进一步地，本发明原料中的大果山楂原酒为只用白酒和白砂糖在室温下自然发酵的大果山楂酒，大果山楂原酒不含任何化学试剂。
进一步地，本发明中的各原料在大果山楂原酒中的浸泡时间分别为枸杞5～15天、人参10～15天、熟地10～15天、鹿茸20～30天、冬春夏草8～15天。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有50～100份的炙草乌。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有50～100份的威灵仙。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有50～100份的穿上龙。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有30～50份的灵芝、30～50份的黄芩和25～35份的白术。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有各20～50份的肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂和各15～30份的菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天。
本发明中枸杞中包含以下主要成分：
枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
熟地又名熟地黄或伏地，属玄参科植物，是一种上好中药材，具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症，是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。
本发明的有益效果是：本发明通过在大果山楂原酒中浸泡枸杞、人参、熟地份、鹿茸和冬春夏草，使其具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能；另外本发明中的枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。
具体实施方式
本发明的目的是提供一种保健大果山楂酒，本发明通过在大果山楂原酒中浸泡枸杞、人参、熟地份、鹿茸和冬春夏草，使其具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等保健功能。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种保健大果山楂酒，其包括以下重量份数的组分：大果山楂原酒1000～5000份、枸杞50～200份、人参10～30份、熟地5～20份、冰糖50～200份、鹿茸20～50份、冬春夏草20～50份。
作为本发明的最佳实施方式，一种保健大果山楂酒，其包括以下重量份数的组分：大果山楂原酒1000份、枸杞80份、人参10份、熟地10份、冰糖100份、鹿茸20份、冬春夏草30份。
作为本发明的又一种实施方式，一种保健大果山楂酒，其包括以下重量份数的组分：大果山楂原酒5000份、枸杞200份、人参30份、熟地20份、冰糖200份、鹿茸50份、冬春夏草45份。
进一步地，本发明原料中的大果山楂原酒为只用白酒和白砂糖在室温下自然发酵的大果山楂酒，大果山楂原酒不含任何化学试剂。
进一步地，本发明中的各原料在大果山楂原酒中的浸泡时间分别为枸杞5～15天、人参10～15天、熟地10～15天、鹿茸20～30天、冬春夏草8～15天。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有50～100份的炙草乌。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有50～100份的威灵仙。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有50～100份的穿上龙。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有30～50份的灵芝、30～50份的黄芩和25～35份的白术。
进一步地，所述一种保健大果山楂酒中还包括有各20～50份的肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂和各15～30份的菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天。
为了使本技术领域的人员更好的理解本申请中的技术方案，下面将结合实施例来对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请的一部分实施例，基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
实施例
一种保健大果山楂酒，其包括以下重量份数的组分：大果山楂原酒3000份、枸杞100份、人参20份、熟地10份、冰糖100份、鹿茸35份、冬春夏草50份。
本实施例中的大果山楂原酒为只用白酒和白砂糖在室温下自然发酵的大果山楂酒，本发明中的各原料在大果山楂原酒中的浸泡时间均为十天。
作为另一种实施例，所述一种保健大果山楂酒中还包括有60份的炙草乌。
作为另一种实施例，所述一种保健大果山楂酒中还包括有60份的威灵仙。
作为另一种实施例，所述一种保健大果山楂酒中还包括有60份的穿上龙。
作为另一种实施例，所述一种保健大果山楂酒中还包括有30份的灵芝、30份的黄芩和25份的白术。
作为另一种实施例，所述一种保健大果山楂酒中还包括有各30份的肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂和各20份的菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天。
本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。