技术总结
本发明公开了一种文丁果风味杈杷果酒，以文丁果、杈杷果为原料，同时添加葛仙米、竹节参，制作出一种文丁果风味杈杷果酒。其充分利用文丁果、杈杷果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有开胃消食、降逆止呕的功效。成品清凉爽口，果香味浓，营养丰富，保健功能突出，易保存，长期食用可明显改善不思饮食、脘腹胀满人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，市场前景广阔，可以进行规模化生产。
技术研发人员：卢荣红;王可健
受保护的技术使用者：卢荣红
文档号码：201611108511
技术研发日：2016.07.04
技术公布日：2017.05.24