本发明实施例涉及食品和化妆品领域，具体的涉及一种抗衰老柚子保健果酒及其在化妆品中的应用。
背景技术：
柚，芸香科，是柑橘类水果的一种，品种较多，比如：沙田柚、蜜柚等。柚子具有非常丰富的药理作用和营养价值。中医药学认为,柚子味甘酸、性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。而用柚皮煮汤,适用食糖配饮,对防治伤寒感冒有良好的疗效。
双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是食用菌中的大宗品种，别名洋蘑菇、白蘑菇，其栽培历史起源于法国，至今已有460多年历史，风味独特，具有极高的营养价值，其蛋白质含量约占鲜重的3.5%左右，仅次于动物肉类食品，高于大多数蔬菜（包括豆类食品），有“植物肉”的美誉。此外还含有多种维生素和矿物质，其维生素 B1含量约为 1.14mg，维生素B2含量约5.0mg。近年来，蘑菇的抗氧化作用及其含有的抗氧化活性成分引起了国外学者的广泛研究，人们发现双孢蘑菇具有很强的抗氧化能力，能调节机体的免疫功能，降低多种疾病的患病风险。
鉴于此，本发明的发明人将双孢蘑菇菌丝体与果酒工艺有机结合起来，研制出一种具有营养保健作用的柚子保健酒，这对我国食用菌、酿酒工业开发新产品、拓宽销路提高经济价值具有重要意义。
技术实现要素：
本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供了一种将双孢蘑菇菌丝体与果酒工艺有机结合起来的柚子保健酒，所述的柚子保健酒具有抗衰老、美容养颜的作用。具体技术方案如下：
第一方面，本发明实施例提供了一种柚子果酒，其加工包含以下步骤：
将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、去囊衣、去籽、打浆，获得果浆，加入柚苷酶脱苦，得到脱苦果浆；
将双孢蘑菇菌丝体洗净、晾干、粉碎、过筛子，获得菌丝粉末，加入到脱苦果浆中，再加入糖，搅拌均匀，得到混合果浆；
在混合果浆中加入酵母菌发酵，发酵结束后进行醪液分离；
将醪液分离后得到的滤液澄清处理、离心过滤、灭菌，即获得柚子果酒。
在其中一些实施例中，所述柚苷酶的添加量为果浆重量的0.1%-0.2%。
在其中一些实施例中，所述双孢蘑菇菌丝粉末的添加量为脱苦果浆重量的0.5%-5%。
在其中一些实施例中，所述筛子的规格为50目-100目。
在其中一些实施例中，所述的糖可以为蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果糖的一种或一种以上的混合物，所述的糖的添加量为脱苦果浆重量的0.1%-1%。
在其中一些实施例中，所述发酵是在25℃-30℃条件下发酵1天-3天，然后在10℃-20℃条件下发酵15天-20天。
本发明还提供了根据上述制备方法所制得的柚子果酒，所述的柚子果酒具有抗衰老、美容养颜的作用。
第二方面，本发明还提供了上述柚子果酒在制备化妆品中的应用。
所述柚子果酒在制备化妆品中的应用，所述化妆品剂型可以为膏霜、乳液、水剂、油剂、粉剂。
本发明还提供了一种抗衰老面霜，包括以下质量百分含量的各组分：
甘油5-8%、己二醇1-3%、海藻糖0.1-0.5%、透明质酸钠0.01-0.05%、皱波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物0.1-1%、氢化 C6-14 链烯烃聚合物类1-5%、环五聚二甲基硅氧烷1-5%、环己硅氧烷1-5%、牛油果树（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂0.5-2%、角鲨烷0.1-1%、鲸蜡硬脂醇0.1-1%、蜂蜡0.1-1%、聚山梨醇酯-60 0.1-1%、PEG-100 硬脂酸酯0.1-1%、生育酚0.1-1%、山梨坦油酸酯0.1-1%、花生醇葡糖苷0.1-1%、山嵛醇0.1-1%、植物甾醇/异硬脂醇/鲸蜡醇/硬脂醇/山嵛醇二聚亚油酸酯 0.1-1%、丙烯酸钠/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.1-0.5%、异十六烷0.1-1%、聚山梨醇酯-800.1-1%、苯氧乙醇0.1-1%、上述柚子果酒0.1-5%、水 余量。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
1、本发明的柚子保健酒，既保留了双孢蘑菇和柚子的营养价值，又生产出高附加值的产品，丰富了市场品种，提升了产品保健价值和经济价值。本研究采用自然发酵法酿制的双孢蘑菇柚子酒，具有独特的风味和良好的口感，体现了自然与加工的和谐统一，有较好的推广前景。本发明的柚子保健酒还可以作为一种功效添加剂应用在化妆品中，起到营养滋润、美容抗老的功效。
2、本发明的抗衰老面霜，添加了海藻糖、皱波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物、牛油果树（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂、植物甾醇/异硬脂醇/鲸蜡醇/硬脂醇/山嵛醇二聚亚油酸酯、角鲨烷、蜂蜡、生育酚、柚子果酒等功效成分，经有效比例科学复配而成，能补充皮肤所需的水分和营养，清除自由基，调理、平衡肌肤状况，具有减少皮肤小细纹、增加皮肤弹性等良好的抗衰老效果。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作更详细的描述，但本发明的实施方式不限于此，对于未特别注明的工艺参数或条件，可参照常规技术进行。
实施例1
一种柚子果酒，按以下步骤制备：
将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、去囊衣、去籽、打浆，获得果浆，加入添加量为果浆重量的0.1%的柚苷酶脱苦，得到脱苦果浆；
将双孢蘑菇菌丝体洗净、晾干、粉碎、过100目筛子，获得菌丝粉末，加入到脱苦果浆中，其中双孢蘑菇菌丝粉末的添加量为脱苦果浆重量的0.5%，再加入添加量为脱苦果浆重量的1%的蜂蜜，搅拌均匀，得到混合果浆；
在混合果浆中加入酵母菌在25℃条件下发酵3天，然后在10℃条件下发酵20天。发酵结束后进行醪液分离；
将醪液分离后得到的滤液澄清处理、离心过滤、灭菌，即获得柚子果酒。
征召志愿者10名，饮用本实施例提供的柚子果酒1个月（每天喝100ml），均反映果酒口感佳，感觉良好，皮肤变得红润有光泽，细纹变少。
实施例2
一种柚子果酒，按以下步骤制备：
将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、去囊衣、去籽、打浆，获得果浆，加入柚苷酶脱苦，其中柚苷酶的添加量为果浆重量的0.2%，得到脱苦果浆；
将双孢蘑菇菌丝体洗净、晾干、粉碎、过50目筛子，获得菌丝粉末，加入到脱苦果浆中，其中双孢蘑菇菌丝粉末的添加量为脱苦果浆重量的5%，再加入添加量为脱苦果浆重量的0.1%的蔗糖，搅拌均匀，得到混合果浆；
在混合果浆中加入酵母菌在30℃条件下发酵1天，然后在20℃条件下发酵15天。发酵结束后进行醪液分离；
将醪液分离后得到的滤液澄清处理、离心过滤、灭菌，即获得柚子果酒。
征召志愿者10名，饮用本实施例提供的柚子果酒1个月（每天喝100ml），均反映果酒口感佳，感觉良好，皮肤变得红润有光泽，细纹变少。
实施例3
一种柚子果酒，按以下步骤制备：
将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、去囊衣、去籽、打浆，获得果浆，加入柚苷酶脱苦，其中柚苷酶的添加量为果浆重量的0.15%，得到脱苦果浆；
将双孢蘑菇菌丝体洗净、晾干、粉碎、过70目筛子，获得菌丝粉末，加入到脱苦果浆中，其中双孢蘑菇菌丝粉末的添加量为脱苦果浆重量的2%，再加入添加量为脱苦果浆重量的0.5%的葡萄糖，搅拌均匀，得到混合果浆；
在混合果浆中加入酵母菌在28℃条件下发酵2天，然后在15℃条件下发酵17天。发酵结束后进行醪液分离；
将醪液分离后得到的滤液澄清处理、离心过滤、灭菌，即获得柚子果酒。
征召志愿者10名，饮用本实施例提供的柚子果酒1个月（每天喝100ml），均反映果酒口感佳，感觉良好，皮肤变得红润有光泽，细纹变少。
对比例1
一种柚子果酒，按以下步骤制备：
将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、去囊衣、去籽、打浆，获得果浆，加入柚苷酶脱苦，其中柚苷酶的添加量为果浆重量的0.15%，得到脱苦果浆；
向脱苦果浆中加入添加量为脱苦果浆重量的0.5%的葡萄糖，搅拌均匀，得到混合果浆；
在混合果浆中加入酵母菌在28℃条件下发酵2天，然后在15℃条件下发酵17天。发酵结束后进行醪液分离；
将醪液分离后得到的滤液澄清处理、离心过滤、灭菌，即获得柚子果酒。
征召志愿者10名，饮用本实施例提供的柚子果酒1个月（每天喝100ml），均反映果酒口一般，皮肤细纹略有减少。
对比例1与实施例3志愿者结果对比可见，双孢蘑菇菌丝体的加入对柚子果酒口感和抗衰老作用有明显的促进作用。
实施例4
一种抗衰老面霜，包括以下质量百分含量的各组分：
甘油5%、己二醇3%、海藻糖0.1%、透明质酸钠0.05%、皱波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物0.1%、氢化 C6-14 链烯烃聚合物类5%、环五聚二甲基硅氧烷1%、环己硅氧烷5%、牛油果树（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂0.5%、角鲨烷1%、鲸蜡硬脂醇0.1%、蜂蜡1%、聚山梨醇酯-60 0.1%、PEG-100 硬脂酸酯1%、生育酚 0.1%、山梨坦油酸酯1%、花生醇葡糖苷0.1 %、山嵛醇1%、植物甾醇/异硬脂醇/鲸蜡醇/硬脂醇/山嵛醇二聚亚油酸酯 0.1%、丙烯酸钠/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.5%、异十六烷0.1%、聚山梨醇酯-801%、苯氧乙醇0.1%、实施例1所制得的柚子果酒5%、水 余量。
征召志愿者15名，早晚各使用本实施例提供的抗衰老面霜2个月，均反映皮肤变得红润有弹性，细纹变少。
实施例5
一种抗衰老面霜，包括以下质量百分含量的各组分：
甘油8%、己二醇1%、海藻糖0.5%、透明质酸钠0.01%、皱波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物1%、氢化 C6-14 链烯烃聚合物类1%、环五聚二甲基硅氧烷5%、环己硅氧烷1%、牛油果树（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂2%、角鲨烷0.1%、鲸蜡硬脂醇1%、蜂蜡0.1%、聚山梨醇酯-60 1%、PEG-100 硬脂酸酯0.1%、生育酚 1%、山梨坦油酸酯0.1%、花生醇葡糖苷1%、山嵛醇0.1%、植物甾醇/异硬脂醇/鲸蜡醇/硬脂醇/山嵛醇二聚亚油酸酯 1%、丙烯酸钠/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.1%、异十六烷1%、聚山梨醇酯-800.1%、苯氧乙醇1%、实施例2所制得的柚子果酒0.1%、水 余量。
征召志愿者15名，早晚各使用本实施例提供的抗衰老面霜2个月，均反映皮肤变得红润有弹性，细纹变少。
实施例6
一种抗衰老面霜，包括以下质量百分含量的各组分：
甘油7%、己二醇2%、海藻糖0.3%、透明质酸钠0.03%、皱波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物0.5%、氢化 C6-14 链烯烃聚合物类3%、环五聚二甲基硅氧烷3%、环己硅氧烷3%、牛油果树（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂1%、角鲨烷0.5%、鲸蜡硬脂醇0.5%、蜂蜡0.5%、聚山梨醇酯-60 0.5%、PEG-100 硬脂酸酯0.5%、生育酚 0.5%、山梨坦油酸酯0.5%、花生醇葡糖苷0.5%、山嵛醇0.5%、植物甾醇/异硬脂醇/鲸蜡醇/硬脂醇/山嵛醇二聚亚油酸酯 0.5%、丙烯酸钠/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.3%、异十六烷0.5%、聚山梨醇酯-800.5%、苯氧乙醇0.5%、实施例3所制得的柚子果酒2.5%、水 余量。
征召志愿者15名，早晚各使用本实施例提供的抗衰老面霜2个月，均反映皮肤变得红润有弹性，细纹变少。
对比例2
一种抗衰老面霜，包括以下质量百分含量的各组分：
甘油7%、己二醇2%、海藻糖0.3%、透明质酸钠0.03%、皱波角叉菜（CHONDRUS CRISPUS）提取物0.5%、氢化 C6-14 链烯烃聚合物类3%、环五聚二甲基硅氧烷3%、环己硅氧烷3%、牛油果树（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂1%、角鲨烷0.5%、鲸蜡硬脂醇0.5%、蜂蜡0.5%、聚山梨醇酯-60 0.5%、PEG-100 硬脂酸酯0.5%、生育酚 0.5%、山梨坦油酸酯0.5%、花生醇葡糖苷0.5%、山嵛醇0.5%、植物甾醇/异硬脂醇/鲸蜡醇/硬脂醇/山嵛醇二聚亚油酸酯 0.5%、丙烯酸钠/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.3%、异十六烷0.5%、聚山梨醇酯-800.5%、苯氧乙醇0.5%、水 余量。
征召志愿者15名，早晚各使用本实施例提供的抗衰老面霜2个月，均反映皮肤变得略有弹性，细纹略有变少。
对比例2与实施例6的志愿者试用结果对比可见，柚子果酒的加入对抗衰老面霜的有明显的促进作用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。