本发明属于食品加工领域，涉及一种自制南国梨酒的方法，具体涉及一种南国梨酒的制备方法。
背景技术：
南国梨酒有防衰老、增食欲、助消化、清肠、美容养颜等功效，所以，南国梨酒也成为了人们所津津乐道的佳品；随着南国梨酒的大量种植，做南国梨酒是很方便的，随着商家对利润的不断高要求，一些不法厂家为了缩短生产周期，开始勾兑，以次充好，这样不但口感不好，而且对身体百害无一益。
显然，误食上述南国梨酒是难以避免的，当下，人们的生活水平日渐提高，人们更加注重饮食健康，有一种简单便捷的酿造方法在自家就可以酿造是必要的。
技术实现要素：
本发明的目的，是提供一种南国梨酒的制备方法，这种南国梨酒口感好，味道甘醇，其制备方法简单，易操作。
采用的技术方案是：
一种南国梨酒的制备方法，包括下述工艺步骤：
（1）、将野南国梨50kg洗净后，去杆，将野南国梨的水分控干，备用；
（2）、将野南国梨果粒挤碎或捣碎后，倒入带盖的容器中，再将冰糖30kg加入容器中，将盖子密封盖好，置于8-15摄氏度的阴凉处；
（3）、当南国梨开始发酵时，将上浮的南国梨核向下压入南国梨汁中，依此步骤，一天察看一次，15-20天后开盖观察，果皮和核不再浮上来时，将皮和南国梨核滤出，即得成酒。
本发明的优点在于：
本发明工艺方法简单，易操作，采用野南国梨特有的味道醇香，采用天然野南国梨原汁发酵，不添加任何添加剂，保留了南国梨原有的醇香口感，益气活血，美容养颜，延缓衰老，增进食欲，助于消化。
具体实施方式
一种南国梨酒的制备方法，包括下述工艺步骤：
（1）、将野南国梨50kg洗净后，去杆，将野南国梨的水分控干，备用；
（2）、将野南国梨果粒挤碎或捣碎后，倒入带盖的容器中，再将冰糖30kg加入容器中，将盖子密封盖好，置于8-15摄氏度的阴凉处；
（3）、当南国梨开始发酵时，将上浮的南国梨核向下压入南国梨汁中，依此步骤，一天察看一次，15-20天后开盖观察，果皮和核不再浮上来时，将皮和南国梨核滤出，即得成酒。