1.一种可降低血尿酸的短乳杆菌DM9218（Lactobacillus brevis），已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCC No.12797。
2.根据权利要求1所述的可降低血尿酸的短乳杆菌DM9218，其特征在于DNA序列如SEQ ID NO：1 所示。
3.一种如权利要求1或2所述可降低血尿酸的短乳杆菌DM9218的基因片断，其特征在于DNA序列如SEQ ID NO：2 所示。
4.一种如权利要求3所述可降低血尿酸的短乳杆菌DM9218的基因片断的重组蛋白，其特征在于是以短乳杆菌DM9218的DNA为模板进行PCR反应，将所得PCR产物利用基因克隆方法得到的重组蛋白，所述PCR反应上游引物及下游引物的DNA序列分别如SEQ ID NO：3、SEQ ID NO：4所示。