技术总结
本发明公开了一种酒坛封口材料及制备方法，涉及酒坛封口技术领域。本发明包括用于制备封坛盖的材料以及涂覆于封坛盖外的封坛泥土，封坛盖主要由多层粽叶层和牛皮纸层从下至上依次交替叠加而成；封坛泥土是由以下比例的原料制备而成，黄泥土：熟石灰：水：干稻草：谷壳为1∶0.8～1.0∶0.3～0.45∶0.07～0.1∶0.1～0.13。其制备方法包括封坛盖制作、封坛泥土配料、封坛泥土搅拌制备、封口四个步骤。本发明保证了酒的良好微循环环境，酒体醇香更浓，口感上佳，余味爽净，各项理化指标和卫生指标达到要求，酒质完好，达到工艺要求的目的。
技术研发人员：韦信象;邱允滔;邱兴杯;甘乾耀;张长弟
受保护的技术使用者：福建惠泽龙酒业股份有限公司
文档号码：201611159932
技术研发日：2016.12.15
技术公布日：2017.03.08