技术总结
本发明提供了一种三七花酒及其制备方法，涉及保健药酒制备技术领域，由包括三七花、枸杞子和粮食酒的原料制成，三七花为鲜三七花或者干三七花，按质量比例，干三七花、枸杞子和粮食酒的用量比为1‑1.2:0.8‑1:16‑18；鲜三七花、枸杞子和粮食酒的用量比为0.8‑1:0.25‑0.3:4.5‑4.8。本发明仅采用三七花和枸杞子两种药材，于酒中浸泡制备成药酒，将三七花微苦回甘的香味与粮食酒的醇香结合，不仅保留了三七花所特有的营养物质，易于人体吸收，而且口感佳、制备工艺简单、可长时间存储。
技术研发人员：张云生
受保护的技术使用者：文山金七药业有限公司
文档号码：201611191909
技术研发日：2016.12.21
技术公布日：2017.05.31