用作风味分子的糖‑二肽轭合物的制作方法

技术特征：

技术总结
本发明涉及用于增强食物产品的风味和鲜味的化合物和组合物。具体地，本发明涉及通式I)的化合物及包含所述化合物的组合物。

技术研发人员：C·M·斯玛里托-梅诺齐;F·维顿;T·霍夫曼;M·克兰兹
受保护的技术使用者：雀巢产品技术援助有限公司
技术研发日：2016.01.26
技术公布日：2017.08.29