1.烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐，其是下述通式(1)所示的化合物，
式中，R1和R2各自独立地为氢原子或碳原子数3～30的酰基，所述酰基的与羰基碳结合的烃基是直链状或支链状的、饱和或不饱和的烃基，R1和R2中的至少一者是所述酰基。
2.根据权利要求1所述的烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐，所述通式(1)中的R1和R2各自独立地为碳原子数6～16的酰基。
3.根据权利要求1或2所述的烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐，所述通式(1)的化合物的盐是与下述阴离子一起形成的盐，所述阴离子是选自硝酸根离子、硫酸根离子、碳酸根离子、碳酸氢根离子、卤素离子、甲酸根离子、乙酸根离子、柠檬酸根离子、酒石酸根离子、草酸根离子、富马酸根离子；碳原子数3～20的饱和或不饱和脂肪酸的阴离子；肉碱及其衍生物的阴离子；羟基柠檬酸及其衍生物的阴离子；抗坏血酸的阴离子、以及抗坏血酸磷酸酯及其衍生物的阴离子中的1种以上阴离子。
4.根据权利要求1或2所述的烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐，所述通式(1)的化合物的盐是与下述阳离子一起形成的盐，所述阳离子是选自钠离子、钾离子、钙离子、镁离子、锌离子、铵离子；肉碱及其衍生物的阳离子中的1种以上阳离子。
5.权利要求1～4中任一项所述的烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐的制造方法，其特征在于，在包含20质量％以上的、pKa值为2.0以下的强酸性液体的溶剂中，使用选自具有下述碳原子数3～30的酰基的羧酸、所述羧酸的卤化物、所述羧酸的酸酐中的1种以上酰化剂使烟酰胺单核苷酸进行酰化反应，所述碳原子数3～30的酰基是直链状或支链状的、饱和或不饱和的烃基与羰基碳结合而成的。
6.根据权利要求5所述的烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐的制造方法，所述强酸性液体为三氟乙酸或硫酸。
7.一种皮肤外用剂，其含有权利要求1～4中任一项所述的烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐。
8.一种化妆料，其含有权利要求7所述的皮肤外用剂。
9.一种食品添加剂，其含有权利要求1～4中任一项所述的烟酰胺单核苷酸衍生物或其盐。