1.一株产环腺苷酸的酿酒酵母菌ZY1468，其保藏编号为CGMCC.12859。
2.一种权利要求1所述的产环腺苷酸的酿酒酵母菌ZY1468在产环腺苷酸中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于采用酿酒酵母培养基，对酿酒酵母菌ZY1468进行发酵培养。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于发酵过程为酿酒酵母菌ZY1468经过活化、摇床培养、一级种子培养、二级种子培养、液体发酵。
5.根据权利要求3或4所述的应用，其特征在于在液体发酵的培养基中加入0.05%-0.5%的表面活性剂，其中5%的十二烷基苯磺酸钠、吐温80和蔗糖脂肪酸酯的质量比为1:1:1。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于发酵过程为接种活化培养3-5天；摇床2-3天；一级种子培养，接种量1% 18-24h；二级种子培养，接种量1%，培养24h；大罐发酵，通气搅拌期 20-24h，流加诱导发酵期4-5天，最终OD值为130-160。
7.根据权利要求4所述的应用，其特征在于菌种的活化、摇床培养和一级种子培养都采用酵母YPD培养基，含有1%酵母膏，2% 蛋白胨，2%葡萄糖。
8.根据权利要求4所述的应用，其特征在于二级种子培养培养基中含有0.8%葡萄糖、0.6%蛋白胨，1%酵母浸提物，0.5%玉米粉，0.5%糖蜜，蛋白含量为65%的玉米蛋白粉0.8%、蛋白含量为46%的豆粕粉0.5%。
9.根据权利要求5所述的应用，其特征在于液体发酵培养基中含有0.8%葡萄糖、0.6%蛋白胨，1%酵母浸提物，0.5%玉米粉，0.5%糖蜜，蛋白含量为65%的玉米蛋白粉0.8%、蛋白含量为46%的豆粕粉0.5%，在菌体达到稳定期后，流加表面活性剂，诱导cAMP的产生。
10.根据权利要求4所述的应用，其特征在于cAMP量从诱导期开始，在4-5天内升高至1.0%-1.2%，结束发酵。