本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种中草药养生酒及其制备方法。
背景技术：
随着生活节奏的加快，人们的工作日趋的繁忙，人们的免疫力逐渐的下降，抵抗疾病的能力差。目前，虽有很多保健品可以提高人体的免疫力，但这些保健品普遍有西药的成份，人服用后会有副作用，而且价格也很高，疗效不能令人满意。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种中草药养生酒及其制备方法，酒性温和，入口酣甜，添加的中草药组分，各成分合理协调，浸酒后的药效成分易于吸收，服用后具有较好的养生保健效果，增强人体免疫力、提高肌体抗病能力。
本发明提供了如下的技术方案：一种中草药养生酒，包括以下份计的原料：粮食酿白酒100~120份、中草药组分80~90份、冰糖60~70份、蓝莓果实原浆50~60份、海参废弃液40~50份、无花果20~30份、果胶酶溶液20~30份、芦荟10~15份和添加剂10~12份；
所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花10~30份、陈皮10~30份、生甘草10~20份、麦冬10~20份、黄精5~10份、覆盆子5~10份、当归2~8份、人参2~5份和枸杞2~4份；
所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮2~7份、单宁2~5份和菠萝蛋白酶1~2份。
优选地，包括以下份计的原料：粮食酿白酒110份、中草药组分85份、冰糖65份、蓝莓果实原浆55份、海参废弃液45份、无花果25份、果胶酶溶液25份、芦荟12.5份和添加剂11.5份；
所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花20份、陈皮20份、生甘草15份、麦冬15份、黄精7.5份、覆盆子7.5份、当归5份、人参3.5份和枸杞3份；
所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮4.5份、单宁3.5份和菠萝蛋白酶1.5份。
优选地，所述粮食酿白酒为高粱酒或者青稞酒。
优选地，所述蓝莓果实原浆为经过榨汁后的蓝莓果渣或者为经过提取有效成分后的蓝莓果渣，所述海参废弃液为海参蒸煮加工的废弃液或者浓缩液。
优选地，所述无花果为八成熟、无腐烂、无病虫的新鲜无花果，所述果胶酶溶液的浓度为10~30%。
优选地，所述芦荟为水分含量<10wt%的芦荟。
本发明还提供一种中草药养生酒的制备方法，包括以下步骤：
（1）、制备无花果原浆
选取无花果，清洗干净后，将其迅速冷冻到-15~-20℃，保温10~20h，再迅速回温至2~4℃，然后将回温后的无花果放入果胶酶溶液中加热20~30min，加热温度为40~50℃，再放入打浆机打成浆状液体，得到无花果原浆，备用；
（2）、制备药渣
按照配比称取金银花、陈皮、生甘草、麦冬、黄精、覆盆子、当归、人参和枸杞，粉碎并过30~60目筛，得到混合粉剂，向混合粉剂中加入10~15倍重量份的去离子水，煎煮20～30min，煎煮温度控制为50~60℃，过滤保留药渣，备用；
（3）、制备基料
按照配比称取蓝莓果实原浆、海参废弃液和芦荟，将芦荟放入打浆机制成浆状后与蓝莓果实原浆、海参废弃液混合得到混合浆料，向混合浆料中加入步骤（1）得到的无花果原浆和步骤（2）得到的药渣，混合均匀后得到基料，备用；
（4）、制备成品
将添加剂和步骤（3）得到的基料加入粮食酿白酒中浸泡，时间为30~50天，浸泡温度为30~50℃，浸制过程中每隔5~6h搅拌一次，浸泡结束后加入冰糖，溶解均匀后在0～3℃条件下低温贮存20~25天，得到所述中草药养生酒。
优选地，所述步骤（2）粉碎前分拣中草药，去除蛀虫及腐烂者。
本发明的有益效果：酒性温和，入口酣甜，添加的中草药组分，各成分合理协调，浸酒后的药效成分易于吸收，服用后具有较好的养生保健效果，增强人体免疫力、提高肌体抗病能力，具体如下：
（1）、本发明中添加冰糖，味甘、性平、无毒，具有养阴生津、润肺止咳的功效，能降低酒毒，改善口感；添加的陈皮具有理气、通便、消水肿、解毒（尤其是酒毒）的功效；添加的生甘草，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，用于改善脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短；添加的麦冬可以用于养阴润肺，清心除烦、益胃生津，治肺燥干咳、吐血、咯血、虚劳烦热等；添加的黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老等作用；
（2）、本发明中的添加剂，其中添加的3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮，是一种香味增效剂，安全无毒，具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用；其中添加的单宁，有益于心脏血管疾病的预防；添加的菠萝蛋白酶，从菠萝的果茎、叶、皮提取得到，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶；
（3）、本发明中添加的芦荟富含烟酸、维生素b6等，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，另外，还具有调节体内的血糖代谢、脂肪代谢等功能；
（4）、本发明中添加的海参废弃液，加入到白酒中后可使大分子蛋白降解为易于人体吸收的多肽及氨基酸，融入更多的营养精华；添加的蓝莓果实原浆，融入花青素等营养成分，改善了养生酒整体的口感；
（5）、本发明中添加无花果和果胶酶溶液，制成的无花果原浆，含有大量的硒，硒是免疫增强剂，能够清除自由基，保护细胞膜免受氧化，又可对心脑血管、血糖、血压具有调节作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
实施例1
一种中草药养生酒，包括以下份计的原料：
粮食酿白酒100份；
中草药组分80份；
冰糖60份；
蓝莓果实原浆50份；
海参废弃液40份；
无花果20份；
果胶酶溶液20份；
芦荟10份；
添加剂10份；
所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花10份、陈皮10份、生甘草10份、麦冬10份、黄精5份、覆盆子5份、当归2份、人参2份和枸杞2份；
所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮2份、单宁2份和菠萝蛋白酶1份。
其中，所述粮食酿白酒为高粱酒。
优选地，所述蓝莓果实原浆为经过榨汁后的蓝莓果渣，所述海参废弃液为海参蒸煮加工的废弃液。
优选地，所述无花果为八成熟、无腐烂、无病虫的新鲜无花果，所述果胶酶溶液的浓度为10%。
其中，所述芦荟为水分含量<10wt%的芦荟。
本实施例中还提供一种中草药养生酒的制备方法，包括以下步骤：
（1）、制备无花果原浆
选取无花果，清洗干净后，将其迅速冷冻到-15℃，保温10h，再迅速回温至2℃，然后将回温后的无花果放入果胶酶溶液中加热20min，加热温度为40℃，再放入打浆机打成浆状液体，得到无花果原浆，备用；
（2）、制备药渣
按照配比称取金银花、陈皮、生甘草、麦冬、黄精、覆盆子、当归、人参和枸杞，粉碎并过30目筛，得到混合粉剂，向混合粉剂中加入10倍重量份的去离子水，煎煮20min，煎煮温度控制为50℃，过滤保留药渣，备用；
（3）、制备基料
按照配比称取蓝莓果实原浆、海参废弃液和芦荟，将芦荟放入打浆机制成浆状后与蓝莓果实原浆、海参废弃液混合得到混合浆料，向混合浆料中加入步骤（1）得到的无花果原浆和步骤（2）得到的药渣，混合均匀后得到基料，备用；
（4）、制备成品
将添加剂和步骤（3）得到的基料加入粮食酿白酒中浸泡，时间为30天，浸泡温度为30℃，浸制过程中每隔5h搅拌一次，浸泡结束后加入冰糖，溶解均匀后在0℃条件下低温贮存20天，得到所述中草药养生酒。
其中，所述步骤（2）粉碎前分拣中草药，去除蛀虫及腐烂者。
实施例2
一种中草药养生酒，包括以下份计的原料：
粮食酿白酒120份；
中草药组分90份；
冰糖70份；
蓝莓果实原浆60份；
海参废弃液50份；
无花果30份；
果胶酶溶液30份；
芦荟15份；
添加剂12份；
所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花30份、陈皮30份、生甘草20份、麦冬20份、黄精10份、覆盆子10份、当归8份、人参5份和枸杞4份；
所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮7份、单宁5份和菠萝蛋白酶2份。
其中，所述粮食酿白酒为青稞酒。
其中，所述蓝莓果实原浆为经过提取有效成分后的蓝莓果渣，所述海参废弃液为浓缩液。
其中，所述无花果为八成熟、无腐烂、无病虫的新鲜无花果，所述果胶酶溶液的浓度为30%。
其中，所述芦荟为水分含量<10wt%的芦荟。
本实施例中还提供一种中草药养生酒的制备方法，包括以下步骤：
（1）、制备无花果原浆
选取无花果，清洗干净后，将其迅速冷冻到-20℃，保温20h，再迅速回温至4℃，然后将回温后的无花果放入果胶酶溶液中加热30min，加热温度为50℃，再放入打浆机打成浆状液体，得到无花果原浆，备用；
（2）、制备药渣
按照配比称取金银花、陈皮、生甘草、麦冬、黄精、覆盆子、当归、人参和枸杞，粉碎并过60目筛，得到混合粉剂，向混合粉剂中加入15倍重量份的去离子水，煎煮30min，煎煮温度控制为60℃，过滤保留药渣，备用；
（3）、制备基料
按照配比称取蓝莓果实原浆、海参废弃液和芦荟，将芦荟放入打浆机制成浆状后与蓝莓果实原浆、海参废弃液混合得到混合浆料，向混合浆料中加入步骤（1）得到的无花果原浆和步骤（2）得到的药渣，混合均匀后得到基料，备用；
（4）、制备成品
将添加剂和步骤（3）得到的基料加入粮食酿白酒中浸泡，时间为50天，浸泡温度为50℃，浸制过程中每隔6h搅拌一次，浸泡结束后加入冰糖，溶解均匀后在3℃条件下低温贮存25天，得到所述中草药养生酒。
其中，所述步骤（2）粉碎前分拣中草药，去除蛀虫及腐烂者。
实施例3
一种中草药养生酒，包括以下份计的原料：
粮食酿白酒110份；
中草药组分85份；
冰糖65份；
蓝莓果实原浆55份；
海参废弃液45份；
无花果25份；
果胶酶溶液25份；
芦荟12.5份；
添加剂11.5份；
所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花20份、陈皮20份、生甘草15份、麦冬15份、黄精7.5份、覆盆子7.5份、当归5份、人参3.5份和枸杞3份；
所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮4.5份、单宁3.5份和菠萝蛋白酶1.5份。
其中，所述粮食酿白酒为青稞酒。
其中，所述蓝莓果实原浆为经过榨汁后的蓝莓果渣，所述海参废弃液为海参蒸煮加工的浓缩液。
其中，所述无花果为八成熟、无腐烂、无病虫的新鲜无花果，所述果胶酶溶液的浓度为20%。
其中，所述芦荟为水分含量<10wt%的芦荟。
本实施例还提供一种中草药养生酒的制备方法，包括以下步骤：
（1）、制备无花果原浆
选取无花果，清洗干净后，将其迅速冷冻到-17℃，保温15h，再迅速回温至3℃，然后将回温后的无花果放入果胶酶溶液中加热25min，加热温度为45℃，再放入打浆机打成浆状液体，得到无花果原浆，备用；
（2）、制备药渣
按照配比称取金银花、陈皮、生甘草、麦冬、黄精、覆盆子、当归、人参和枸杞，粉碎并过45目筛，得到混合粉剂，向混合粉剂中加入13倍重量份的去离子水，煎煮25min，煎煮温度控制为55℃，过滤保留药渣，备用；
（3）、制备基料
按照配比称取蓝莓果实原浆、海参废弃液和芦荟，将芦荟放入打浆机制成浆状后与蓝莓果实原浆、海参废弃液混合得到混合浆料，向混合浆料中加入步骤（1）得到的无花果原浆和步骤（2）得到的药渣，混合均匀后得到基料，备用；
（4）、制备成品
将添加剂和步骤（3）得到的基料加入粮食酿白酒中浸泡，时间为40天，浸泡温度为40℃，浸制过程中每隔5.5h搅拌一次，浸泡结束后加入冰糖，溶解均匀后在2℃条件下低温贮存22天，得到所述中草药养生酒。
其中，所述步骤（2）粉碎前分拣中草药，去除蛀虫及腐烂者。
参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。