本发明属于食品加工领域，具体涉及一种冲泡果酒配料包，同时还涉及该冲泡果酒的制备方法。
背景技术：
果酒属于饮料酒，其风味醇和，带怡人的果香味，深受消费者喜爱。果酒中含有多种对人体有益的营养物质，老少皆宜。随着我国酒行业以及消费能力的发展，酒类市场逐步由高度酒转向低度酒，由白酒转向果酒，果酒产业正飞速发展。
然而，目前市场上的果酒是通过工业化酿制而成的，因此难以实现个性化、多样化、简便化。普通消费者酒类知识不深，选择什么样的酒就成了问题。自酿果酒受到原料、设备及场地的限制，且酿制出的产品风味品质难以保证。
粉末酒是通过喷雾干燥法将酒制成的粉末状产品，由于生产工艺的影响，粉末酒中风味及营养物质损失严重，经冲泡后难以还原酒的良好风味，因此未能普及。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种能保持原酒风味、口味佳，便于携带的冲泡果酒配料包。
本发明的另一目的在于提供该冲泡果酒配料包的制备方法。
本发明的一种冲泡果酒配料包，以100份水计，果粉2-8份，酒粉1-4份，调味料1-5份；其中：
调味料的配方为：糖100-200份、柠檬酸2-10份、单宁0.2-1份、苹果酸1-5份、食盐2-10份；
果粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）选取一种或多种新鲜多汁的水果，打浆后放入2%-5%麦芽糊精，经匀浆、巴氏杀菌后待用；
（2）利用喷雾干燥法使果浆干燥，得到果粉；
酒粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）利用冷冻浓缩设备，将果酒成品浓缩至原体积60-80%；
（2）在浓缩果酒中加入60-80%麦芽糊精，利用喷雾干燥法将浓缩果酒制成粉状。
本发明的一种冲泡果酒配料包的制备方法，包括以下步骤：
（1）果粉的制备：选取一种或多种新鲜多汁的水果，打浆后放入2-5%麦芽糊精，经匀浆、巴氏杀菌后，利用喷雾干燥法使果浆干燥，得到果粉，密封包装；
（2）酒粉的制备：利用冷冻浓缩设备，将果酒成品浓缩至原体积60-80%，加入60-80%麦芽糊精，利用喷雾干燥法将浓缩果酒制成粉状，密封包装；
（3）调味料的制备：按照糖100-200份、柠檬酸2-10份、单宁0.2-1份、苹果酸1-5份、食盐2-10份调配，密封包装制得。
上述的一种冲泡果酒配料包，其中：食用时按照100份水，加2-8份果粉，1-4份酒粉，1-5份调味料，充分溶解后即可食用。
本发明与现有技术相比，具有明显的有益效果，从以上技术方案可知：本发明由果粉、酒粉、调味料三种组成，果粉还原水果特征风味，酒粉提供酒的基本口感，调味料调整酒的酸甜度，在果粉、酒粉、调味料协同作用下冲泡出的果酒风味接近于传统酿制的果酒，含有多种对人体有益的成分。其体积小、质量轻、便于携带、制备方法简单，制备果酒的过程不受设备、原材料的限制，可在大多数场所使用。果酒冲泡过程中，可根据个人喜好选择配料种类，或调整果粉、酒粉、调味料的比例，调制出符合自己口味的果酒，冲泡果酒配料包是适应于现代消费取向、极富个性化的产品。
具体实施方式
实施例1：
一种冲泡火龙果酒配料包的制备方法，包括以下步骤：
（1）果粉的制备：选取1kg火龙果，打浆后放入5%麦芽糊精，经匀浆、巴氏杀菌后待用；利用喷雾干燥法使果浆干燥，得到火龙果果粉，取其中100g密封包装制得；
（2）酒粉的制备：利用冷冻浓缩设备，将市售葡萄酒浓缩至原体积80%，制得浓缩葡萄酒；在浓缩葡萄酒中加入80%麦芽糊精，利用喷雾干燥法将浓缩葡萄酒制成粉状，取50g该酒粉密封包装制得；
（3）调味料的制备：按照糖100份、柠檬酸10份、单宁1份、苹果酸5份、食盐2份调配，取100g密封包装制得；
（4）配料：以100份水计，果份包含果粉2-8份，酒粉包含酒粉1-4份，调味包含调味料1-5份。
使用方法一：按照100份水，加2份果粉，4份酒粉，5份调味料，充分溶解后即可食用，冲泡出的果酒风味浓厚，色泽通透，为鲜红色。
使用方法二：按照100份水，加8份果粉，1份酒粉，1份调味料，充分溶解后即可食用，冲泡出的果酒果香味突出，色泽通透，为淡红色。
实施例2：
一种冲泡苹果酒配料包的制备方法，包括以下步骤：
（1）果粉的制备：选取1kg苹果和200g桃，打浆后放入2%麦芽糊精，经匀浆、巴氏杀菌后待用；利用喷雾干燥法使果浆干燥，得到苹果粉，取100g密封包装制得果粉包；
（2）酒粉的制备：利用冷冻浓缩设备，将市售葡萄酒浓缩至原体积60%，制得浓缩葡萄酒；在浓缩葡萄酒中加入60%麦芽糊精，利用喷雾干燥法将浓缩葡萄酒制成粉状，取50g该酒粉密封包装制得酒粉包。
（3）调味料的制备：按照比例糖200份、柠檬酸5份、单宁1份、苹果酸3份、食盐5份调配后，取100g密封包装制得；
（4）配料：以100份水计，果份包含果粉2-8份，酒粉包含酒粉1-4份，调味包含调味料1-5份。
使用方法一：按照100份水，加2份果粉，4份酒粉，5份调味料，充分溶解后即可食用，冲泡出的果酒风味浓厚，色泽通透，为鲜红色。
使用方法二：按照100份水，加8份果粉，1份酒粉，1份调味料，充分溶解后即可食用，冲泡出的果酒果香味突出，色泽通透，为淡红色。
实施例3
一种冲泡杨梅酒配料包的制备方法，包括以下步骤：
（1）果粉的制备：选取1kg杨梅，去核打浆后放入3%麦芽糊精，经匀浆、巴氏杀菌后待用；利用喷雾干燥法使果浆干燥，得到杨梅粉，取100g密封包装制得果粉包；
（2）酒粉的制备：利用冷冻浓缩设备，将市售葡萄酒浓缩至原体积70%，制得浓缩葡萄酒；在浓缩葡萄酒中加入70%麦芽糊精，利用喷雾干燥法将浓缩葡萄酒制成粉状，取50g该酒粉密封包装制得酒粉包。
（3）调味料的制备：按照比例糖100份、柠檬酸2份、单宁0.2份、苹果酸1份、食盐10份调配后，取100g密封包装制得；
（4）配料：以100份水计，果份包含果粉2-8份，酒粉包含酒粉1-4份，调味包含调味料1-5份。
使用方法一：按照100份水，加2份果粉，4份酒粉，5份调味料，充分溶解后即可食用，冲泡出的果酒风味浓厚，色泽通透，为鲜红色。
使用方法二：按照100份水，加8份果粉，1份酒粉，1份调味料，充分溶解后即可食用，冲泡出的果酒果香味突出，色泽通透，为淡红色。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。