一种含有黄姜渣的香菇代料及制备方法
【专利摘要】本发明提供了一种含有黄姜渣的香菇代料及制备方法，一、装袋灭菌：将培养料组分按杂木屑48%-64%、黄姜渣 16%-32%、麸皮 19%、石膏1%比例混匀，添加水量搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，含水量为60%-65%，使用聚氯乙烯菌袋进行分装、封口，于125℃下灭菌2小时或者常压100℃下灭菌12小时，自然冷却至室温；二、接种培养：在接种室或者超净工作台上用制备好的栽培香菇的培养料进行接种培养，将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24－26℃进行暗培养，香菇菌丝长满袋以后经过转色阶段达到生理成熟阶段；三、出菇管理：在菌袋达到生理成熟阶段，且气候条件适宜时，将菌袋置于出菇棚进行出菇，香菇生长至达到商品级标准时进行采摘。
【专利说明】 一种含有黄姜渣的香菇代料及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及香菇的栽培技术，具体是一种含有黄姜渣的香菇代料及制备方法。
【背景技术】
[0002]目前我国香菇栽培主要采取代料栽培模式，代料香菇利用木屑、麸皮、石膏等原材料进行栽培，其中木屑为主要原材料，一般占配方比重的80%左右。近年来，随着我国香菇产业的不断扩大，对木材的需求也日益增长，在一定程度上造成了香菇生产所需原材料与天然林保护之间的矛盾。
[0003]目前在配方改变上取得的突破多利用玉米芯、棉籽壳、农作物秸杆等替代部分木屑，但玉米芯和棉籽壳也是栽培其他食用菌常用的原材料，近年来随着我国食用菌产业的不断发展，这些原材料的价格不断上升，在经济角度来说不太理想，且近年来农业机收面积不断扩大，粮食作物秸杆直接还田，也导致可利用的农作物秸杆不断减少，从而导致这些技术在实际生产中应用较少。
[0004]黄姜又称盾叶薯蓣，为薯蓣科薯蓣属多年生草质缠绕藤本植物。黄姜是我国特有的野生植物资源，黄姜根状茎中富含可合成生产留体激素类药物的黄姜皂素，是目前世界上提取留体激素类物质最理想的药源植物。市场上对黄姜皂素的需求量巨大。目前全球皂素年需求量已经超过了六千吨，单单国内的皂素年缺口就达到了三千五百余吨，在黄姜中皂素组分只占其质量的0.8%左右，由此产生的大量黄姜渣对当地的环境造成极大的污染。
[0005]目前利用黄姜渣栽培食用菌只有少量报道，陕西省安康农科所利用黄姜渣栽培平菇、姬菇、杏鲍菇获得成功；授权专利号为CN 1249218C的《用生产皂素后的皂渣生产食药用菌及饲料的方法》提到了利用黄姜渣生产食药用菌的方法，但该方法申请保护的配方十分局限，利用该专利申请保护的配方无法生产香菇等需要利用木材栽培的木腐菌。
【发明内容】
[0006]本发明为了解决香菇栽培的原材料，特提出一种含有黄姜渣的香菇代料及制备方法。
[0007]为此本发明的技术方案为:一种含有黄姜渣的香菇代料，其特征在于:培养料配方如下:
原料％
杂木屑48%-64%
黄姜渣16%-32%
麸皮19%
石骨1%。
[0008]其制备方法为:
一、装袋灭菌:将培养料组分按杂木屑48%-64%、黄姜渣16%-32%、麸皮19%、石膏1%比例混匀，添加水量搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，含水量为60%-65%，使用聚氯乙烯菌袋进行分装、封口，于125°C下灭菌2小时或者常压100°C下灭菌12小时以上，自然冷却至室温；
二、接种培养:在接种室或者超净工作台上用制备好的栽培香菇的培养料进行接种培养，将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24 - 26°C进行暗培养，香菇菌丝长满袋以后经过转色阶段达到生理成熟阶段；
三、出菇管理:在菌袋达到生理成熟阶段，且气候条件适宜时，将菌袋置于出菇棚进行出菇，香菇生长至达到商品级标准时进行采摘。
[0009]有益效果:
本发明用以杂木屑、黄姜渣为原料栽培香菇，不仅为黄姜副产物的综合利用开辟新途径，一定程度上解决食用菌可持续发展的瓶颈问题，黄姜渣代替部分木屑栽培代料香菇对于香菇代料栽培、黄姜的资源利用上具有重要意义；以杂木屑、黄姜渣为主料，加入适量添加剂，可作为栽培香菇的培养基；用杂木屑、黄姜渣代料栽培香菇既能为香菇提供其所需的碳源、氮源、矿物质等，使之成为培育香菇的优质原料，还可充分利用黄姜渣，实现变废为宝。
[0010]一、原料来源上，该发明所需要的黄姜渣属于黄姜生产皂素所产生的副产品，原料来源广泛，代料栽培香菇不仅可以使黄姜渣变废为宝，减少了环境污染，而且可以开辟黄姜副产物的综合利用新途径，实现生态平衡，提高了经济效益，同时在一定程度上实现了资源的合理利用。
[0011]二、该发明的配方与常规配方相比，不减产，不降低生物学转化效率。
[0012]三、该发明的配方与常规配方相比，栽培料菌丝长速相当，整个生产周期无明显差异，子实体大小相当。
[0013]四、利用黄姜渣栽培代料香菇，可有效降低香菇生产成本，提高代料香菇生产效.、/■
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【具体实施方式】
[0014]本发明的制备方法:
一、装袋灭菌:将培养料组分按杂木屑48%-64%、黄姜渣16%-32%、麸皮19%、石膏1%比例混匀，添加水量搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，含水量为60%-65%，使用聚氯乙烯菌袋进行分装、封口，于125°C下灭菌2小时或者常压100°C下灭菌12小时以上，自然冷却至室温；
二、接种培养:在接种室或者超净工作台上用制备好的栽培香菇的培养料进行接种培养，将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24 - 26°C进行暗培养，香菇菌丝长满袋以后经过转色阶段达到生理成熟阶段；
三、出菇管理:在菌袋达到生理成熟阶段，且气候条件适宜时，将菌袋置于出菇棚进行出菇，香菇生长至达到商品级标准时进行采摘。
【权利要求】
1.一种含有黄姜渣的香菇代料，其特征在于:培养料配方如下: 原料％ 杂木屑48%-64% 黄姜渣16%-32% 麸皮19% 石骨1%。
2.一种含有黄姜渣的香菇代料的制备方法为: 一、装袋灭菌:将培养料组分按杂木屑48%-64%、黄姜渣16%-32%、麸皮19%、石膏1%比例混匀，添加水量搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，含水量为60%-65%，按照聚氯乙烯菌袋进行分装、封口，于125°C下灭菌2小时或者常压100°C下灭菌12小时以上，自然冷却至室温； 二、接种培养:在接种室或者超净工作台上用制备好的栽培香菇的培养料进行接种培养，将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24 - 26°C进行暗培养；香菇菌丝长满袋以后经过转色阶段达到生理成熟阶段； 三、出菇管理:在菌袋达到生理成熟阶段，且气候条件适宜时，将菌袋置于出菇棚进行出菇，香菇生长至达到商品级标准时进行采摘。
【文档编号】A01G1/04GK104488547SQ201410757303
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月12日 优先权日:2014年12月12日
【发明者】李为民, 肖能武, 胡碧奎, 肖艳, 张九玲, 李军, 李世华, 刘杰, 常堃, 蔡婧, 田继成 申请人:十堰市农业科学院