专利名称：以鲜天麻为原料的天麻粗多糖及天麻醇溶物的分离制备方法
技术领域：
本发明涉及以鲜天麻为原料的天麻粗多糖及天麻醇溶物的分离制备 方法，属于植物活性成份提取加工领域。
背景技术：
天麻作为名贵传统中药原料，具有镇静作用、抗惊厥作用、镇痛 作用、抗炎作用、延缓细胞衰老作用以及对高级神经中枢及心血管系统的 作用，己经被现代药理学研究所证实，功效显著，在现代医疗临床中得到 了较广泛的使用，如天麻含片、天麻酒、天麻蜂王浆、天麻胶囊等产品。 不过，这些产品所利用的原料多依赖于传统的天麻原料加工工艺，该工艺
包括鲜天麻采收后经过洗涤、蒸或煮透心、整形、煤火干燥4一5天，有 的还要熏硫，以保证原料的仓储性和色泽。
随着食品药品安全方面对原料处理过程中严格控制使用硫化物的限 制，传统的天麻加工工艺，已受到质疑。尤其是基于不同功效而进行的天 麻粗多糖及天麻醇溶物的分离制备方法，目前还没有报道，为此以鲜天麻 为原料的天麻粗多糖及天麻醇溶物的分离制备方法是一种有益的偿试。
发明内容
本发明的目的是通过简易可行、可操作行强的工艺技术，将鲜天麻中 不同生理活性的天麻粗多糖及天麻醇溶物两大有效组分分离制备。在保证 天麻功效的前提下，具有用量少、易吸收、方便仓储、减少污染(如硫
物等)的优点，保证了天麻功能的发挥，提高了天麻对人体的生理功效。 本发明是这样实现的
(1) 将鲜天麻洗净后用微波法或蒸煮法进行杀青，以天麻透心为准；
(2) 将杀青后天麻破碎、加水磨浆、两次不同方式的离心过滤，即
三足离心机粗滤和管式离心机精滤，清液在搅拌下加入体积比三倍95%乙 醇，静止沉淀天麻粗多糖，过滤取出天麻粗多糖，在常压或真空，温度50 — 7(TC条件下干燥、破碎获得天麻粗多糖粉；
(3) 天麻滤渣用沉淀多糖后的醇水清液进行渗漉提取，天麻醇溶物 提取参数为醇水清液其乙醇浓度为70% — 75%，醇水清液与天麻滤渣重 量比为15 — 20、渗漉时间2 —3小时、渗漉次数2次，提取液经过浓縮、 真空条件下干燥、破碎获得天麻醇溶物粉。
本发明的有益效果是通过一种简单使用、技术可行、可工业化实施 的工艺技术，将天麻有效成分提取分离为两种组分。其优点是1、避免鲜 天麻在干制过程中硫化合物的污染。2、分离提取的两种组分可以为天麻 不同疗效、不同作用的保健食品或中成药单一、组方制品提供基础原料， 在保证天麻功效的前提下，具有用量少、易吸收的优点，保证了天麻功能 的发挥，提高了天麻对人体的生理功效。3、对天麻原料的有效成分提取 完全，减少资源浪费。 具体实施例 实施例一
将鲜天麻60kg洗净后用微波法进行杀青，以天麻透心为准； 将杀青后天麻破碎、加水磨浆、两次不同方式的离心过滤，即三足离 心机粗滤和管式离心机精滤，清液在搅拌下加入体积比三倍95%乙醇，静
止沉淀天麻粗多糖，过滤取出天麻粗多糖，在常压、温度5(TC条件下干燥、 破碎获得天麻粗多糖粉；
天麻滤渣用沉淀多糖后的醇水清液进行渗漉提取，天麻醇溶物提取参 数为醇水清液其乙醇浓度为70%，醇水清液与天麻滤渣重量比为15、 渗漉时间2小时、渗漉次数2次，提取液经过浓缩、真空条件下干燥、破 碎获得天麻醇溶物粉。
将鲜天麻洗净后用蒸煮法进行杀青，以天麻透心为准； 将杀青后天麻破碎、加水磨浆、两次不同方式的离心过滤，即三足离
心机粗滤和管式离心机精滤，清液在搅拌下加入体积比三倍95%乙醇，静
止沉淀天麻粗多糖，过滤取出天麻粗多糖，在真空、温度65'C条件下干燥、
破碎获得天麻粗多糖粉；
天麻滤渣用沉淀多糖后的醇水清液进行渗漉提取，天麻醇溶物提取参
数为醇水清液其乙醇浓度为75%,醇水清液与天麻滤渣重量比20、渗
漉时间3小时、渗漉次数2次，提取液经过浓縮、真空条件下干燥、破碎
获得天麻醇溶物粉。
实施例三
将鲜天麻洗净后用微波法进行杀青，以天麻透心为准； 将杀青后天麻破碎、加水磨浆、两次不同方式的离心过滤，即三足离 心机粗滤和管式离心机精滤，清液在搅拌下加入体积比三倍95%乙醇，静 止沉淀天麻粗多糖，过滤取出天麻粗多糖，在真空、温度7(TC条件下干燥、 破碎获得天麻粗多糖粉；
天麻滤渣用沉淀多糖后的醇水清液进行渗漉提取，天麻醇溶物提取参 数为醇水清液其乙醇浓度为72%，醇水清液与天麻滤渣重量比18、渗 漉时间2. 6小时、渗漉次数2次，提取液经过浓縮、真空条件下干燥、
破碎获得天麻醇溶物粉。 实施例四
将鲜天麻洗净后用蒸煮法进行杀青，以天麻透心为准； 将杀青后天麻破碎、加水磨浆、两次不同方式的离心过滤，即三足离 心机粗滤和管式离心机精滤，清液在搅拌下加入体积比三倍95%乙醇，静 止沉淀天麻粗多糖，过滤取出天麻粗多糖，在常压、温度65。C条件下干燥、 破碎获得天麻粗多糖粉；
天麻滤渣用沉淀多糖后的醇水清液进行渗漉提取，天麻醇溶物提取参
数为醇水清液其乙醇浓度为74%，醇水清液与天麻滤渣重量比16、渗 漉时间2.8小时、渗漉次数2次，提取液经过浓縮、真空条件下干燥、破 碎获得天麻醇溶物粉。
权利要求
1、一种以鲜天麻为原料的天麻粗多糖及天麻醇溶物的分离制备方法，其主要工艺为(1)将鲜天麻洗净后用微波法或蒸煮法进行杀青，以天麻透心为准；(2)将杀青后天麻破碎、加水磨浆、两次不同方式的离心过滤，即三足离心机粗滤和管式离心机精滤，清液在搅拌下加入体积比三倍95％乙醇，静止沉淀天麻粗多糖，过滤取出天麻粗多糖，在常压或真空，温度50-70℃条件下干燥、破碎获得天麻粗多糖粉；(3)天麻滤渣用沉淀多糖后的醇水清液进行渗漉提取，天麻醇溶物提取参数为醇水清液其乙醇浓度为70％-75％，醇水清液与天麻滤渣重量比为15-20、渗漉时间2-3小时、渗漉次数2次，提取液经过浓缩、真空条件下干燥、破碎获得天麻醇溶物粉。
全文摘要
本发明涉及一种以鲜天麻为原料的天麻粗多糖及天麻醇溶物的分离制备方法。本发明的技术方案是将采集的鲜天麻洗净后用微波法或蒸煮法进行杀青、破碎、加水磨浆、浆液采用三足离心机粗滤和管式离心机精滤，清液在搅拌下加入体积比三倍95％乙醇，静止沉淀天麻粗多糖，干燥、破碎获得天麻粗多糖粉；天麻滤渣用沉淀多糖后的醇水清液进行渗漉提取，提取液经过浓缩、干燥、破碎获得天麻醇溶物粉。本发明的效果用途能为天麻不同疗效、不同作用的保健食品或中成药单一、组方制品提供基础原料，在保证天麻功效的前提下，具有用量少、易吸收的优点，保证了天麻功能的发挥，提高了天麻对人体的生理功效。
文档编号A61K36/88GK101357192SQ20081005832
公开日2009年2月4日 申请日期2008年4月23日 优先权日2008年4月23日
发明者波 候, 蓓 刘, 吴素蕊, 桂明英, 高观世 申请人:昆明菌苑食品有限公司;云南省供销合作社科学研究所;中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所