本发明提供一种补酒的组方及其配制方法。
背景技术：
补酒的种类较多，如三蛇酒、蛤蚧酒、参蛇酒等等。由于乙醇的萃取作用，药物的有效成分充分溶于酒中，因此，这类药酒药性发挥彻底，滋补强身及祛病作用明显，受到人们的欢迎。不足之处是酒中药味太浓，尤其是动物类补酒中腥臊味重，口味不好，人们较难接受。再则浸泡在酒中的动物体，形象不佳，饮用者心理压力大，影响再次饮用的积极性。
技术实现要素：
针对已有滋补强身酒的上述不足，本发明的目的是提供一种没有浸泡动物体难闻气味，滋补、强身作用明显，易于被人们接受的一种滋补强身酒及其配制方法。
本发明的目的是通过如下技术措施实现的：
滋补强身酒，采取各味药单独以原酒浸泡，然后将各单味药酒浸液，按一定比例勾兑成成品酒的制作工艺程序。
单味药酒浸液采用以下的量及方法制得：
鹿鞭一只，300-400g重，按鹿鞭酒比1∶(10-30)的比例浸泡于50-60度原酒中制成鹿鞭酒浸液；
灵芝一只，30-50g重，浸泡于5-10kg50-60度原酒中制成灵芝酒浸液；
竹叶(干品)，按竹叶∶酒＝1∶(15-50)比例浸泡于50-60度原酒中制成竹叶酒浸液；
三七，按三七∶酒＝1∶(10-30)比例浸泡50-60度原酒中制成三七酒浸液；
牛鞭一个，50-250g重，按牛鞭∶酒＝1∶(10-30)比例，浸泡在50-60度原酒中制成牛鞭酒浸液；
枸杞，按枸杞∶酒＝1∶(10-30)比例浸泡50-60度原酒中制成枸杞酒浸液；
黑狗肾一只，重50-150g，按狗肾∶酒＝1∶(10-30)比例，浸泡在50-60度原酒中制成狗肾酒浸液；
雄蚕蛾20只，20-25克重，浸泡在1∶10kg50-60度原酒中制成雄蚕蛾酒浸液；
单味药和浸泡的原酒比例，皆为重量比。
按如下比例取过滤后单味药酒浸液，勾兑成滋补强身酒时：
鹿鞭酒浸液15-30份；
灵芝酒浸液5-15份；
竹叶酒浸液5-15份；
三七酒浸0.5-1份；
牛鞭酒浸液0.5-2份；
枸杞酒浸液0.5-1份；
黑狗肾酒浸液1-2份；
雄蚕蛾酒浸液0.5-1份；
另加50-60度原酒35-40份。
本发明提供的滋补强身酒及其配制方法，由于各味药单独浸泡，可将鹿鞭、灵芝及其他药物所含的蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸和亚油酸、微量元素和大量机体必需元素，还有活性物质如胆碱、卵磷酯、视黄醇、甲鱼多糖和某些激素、氨基葡萄糖等充分溶于酒中，饮用后为人体吸收。
补酒为淡黄绿色，系溶各种原料色素混合而致。具有补阴益肾、添精补髓、壮精气、强筋骨，利关节，开胃进食，强心保肝作用，色泽晶莹、滋味醇柔、香气浓郁、饮之令人心情舒畅，增进青春活力，适口性好，绝无动物药之腥臊味。
下面通过较佳实施例，进一步叙述本发明技术特征：
单味药酒浸液采用如下重量配制：
鹿鞭一只，浸泡于20倍量的50度原酒中制成鹿鞭酒浸液；
灵芝50克，浸泡于10kg50度原酒中，制成灵芝酒浸液；
竹叶(干品)，浸泡于20倍重量的50度原酒中制成竹叶酒浸液；
三七，浸泡于20倍重量的50度原酒中制成三七酒浸液；
黄牛鞭一个，浸泡在20倍重量的50度原酒中制成牛鞭酒浸液；
枸杞，浸泡于20倍重量的50度原酒中制成枸杞酒浸液；
黄狗肾一个，浸泡于20倍重量的50度原酒中制成狗肾酒浸液；
雄蚕蛾20-25克，浸泡在10kg50度原酒中制成雄蚕蛾酒浸液；
滋补强身酒中各单味药酒浸液及50度原酒等配比量如下：
鹿鞭酒浸液20份
灵芝酒浸液10份
竹叶酒浸液10份
三七酒浸0.5份
黄牛鞭酒浸液0.5份
枸杞酒浸液0.5份
黑狗肾酒浸液1份
雄蚕蛾酒浸液0.5份
糖浆(浓度3％)4份
50度原酒38份。
各味药在浸泡前需经清洗处理，鹿鞭,黄牛鞭、黄狗肾则需沸水炒洗1-2遍，除去腥杂味。