技术特征：
技术总结
本发明涉及植物提取领域，具体涉及一种小茴香精油的提取方法及应用。本发明采用超临界CO2及分子蒸馏技术联用的方法提取小茴香精油，提取率高，纯度高，对有效成分的破坏少，操作易规范，适合工业化大生产。整个提取过程无加入有害溶剂，产品健康、安全，且香气强度高，香型逼真，口感好。本发明结合理论和实施例给出了对小茴香精油进行提取的工艺参数，为小茴香的应用提供了参考，为小茴香精油的工业应用提供了范本。将本发明提取的小茴香精油作为食品香料添加到烘焙、餐饮中，可以产生独特的风味。
技术研发人员：刘冰星
受保护的技术使用者：佛山实瑞先导材料研究院（普通合伙）
技术研发日：2017.11.23
技术公布日：2018.03.20