本发明涉及中药保健酒领域，具体涉及一种百合玉竹保健酒及其生产方法。
背景技术：
酒是当前社交的一种不可或缺的工具，近年来随着生活节奏的加快和人们保健意识的增强，传统意义上的白酒已经不能满足人们对健康的需求，随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使保健酒的制备技术达到较高的水平。
酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品—保健酒的主要特点是在制作的过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型，主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。将养生观念注入酒中，以安全性高的中草药为原料生产的保健酒，在满足人们饮酒需要的同时，兼顾强身健体、调节免疫力、缓解体力疲劳的功能。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒也随着生活水平和保健意识的不断提高，人们对饮酒的同时更希望能够得到更好的保健效果，这无疑是人们对传统酒文化的一种高层次的理解和渴望。
在目前的酒类市场当中，有许多以中药药材或以药食同源原材料酿制的保健酒或养生酒。检索到相关到文献如：申请号为201310700951.5到中国专利，公开了一种保健酒，该保健酒以党参、杜仲、枸杞、土茯苓、骨碎补、肉桂、人参、肉苁蓉为原料；将原料文火炒制晾干后制成粉末后，将粉末加入酿制好的纯米酒中，密封于酒罐中，3个月制得保健酒；该保健酒具有滋阴壮阳、缓解疲劳、强筋健骨的功效，并且持久有效，其口感甘醇，适合于多数人饮用。又如，申请号为201310522974.1到中国专利公开了一种百合保健药酒，其主要原料及重量份分别是，陈皮10份、肉桂15份、玉竹13份、白芍17份、茯苓16份、甘草10份、杜仲10份、熟地6份、牛膝10份、沙参10份、羌活10份、川芎10份、枸杞子10份、纯良白酒1000克、纯净水1000克、冰糖10份、木糖醇6份；该百合保健药酒具有活血通经、滋阴润肺、养胃生津的保健功效，适合普通人群饮用。虽然目前市场上存在功能种类繁多的保健酒，但是由于中药博大精深，中药的选取和搭配是否合理，计量是否适宜，决定着药效发挥的大小。
而目前市场上到保健酒通常均存在如下问题：第一，为了确保酒品的保健效果显著、见效快，以迎合市场需求，往往大量加入各种药性较强的原料，这样的保健酒虽然能再短期内起到显著的效果，但长期或稍过量饮用反而会“过犹不及”，对人体产生负面影响。此外酒品当中的组分配伍也往往不够科学合理。第二，由于许多药食同源的原料本身带有一些异味，混合之后使得这些味道混杂在一起，导致酒品的味道更为生涩不佳，此外，白酒本身的烈性还会与酒中的原料的异味相互刺激，导致酒品的口感不够温润柔和。为了克服该缺陷，现有技术中采用蔗糖等甜味素加入酒中，以起到调和口感的功效，但是这种工艺只是对其他原料异味的一种掩盖，并不能起到完全消除的作用，许多异味仍然夹杂在蔗糖带来的甜味当中，酒的整体味道也生涩呛口，给饮用者带来不适。第三，虽然酒品在短时间能保持清澈透明，但在长时间放置后会产生沉淀，这可能是由于酒中的各组分配伍和配比不够合理导致的。此外，上述三个技术问题在实际解决过程中不易兼顾，常常顾此失彼，这也给本领域技术人员带来了很大的技术困难。目前市场上的保健酒多存在口味较重、口感不好、指标性成分不明确等缺点。
技术实现要素：
本发明的目的是针对现有技术的不足，提供的一种百合玉竹保健酒的及其产方法，该方法采用百合、玉竹等中药材以及金花茶叶，以米酒为酒基进行制作百合玉竹保健酒，所用的原料百合、玉竹等中药材，相互配伍协调，各取所长，安全有效，在常温下经过浸泡，中药材和金花茶叶中所含水溶性物质和醇溶性物质得到充分而有效的自然溶出，制作得到的保健酒含有中药材中的多种有效成分，富含人类所需的多种微量元素及其他营养，具有滋阴润肺、养阴润燥、增强免疫力、补中益气、宁心安神等保健功能。而且成酒的稳定性好、品质优良，口感好，无任何异杂味，加入的金花茶叶使得成酒不仅具有浓郁的酒香还具有淡淡的茶香。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种百合玉竹保健酒，其特征在于：按照重量份数取百合25-35份；玉竹25-35份；桑椹25-35份；红枣10-20份；枸杞子10-20份；沙参5-10份；当归4-8份；枇杷叶4-6份以及金花茶叶8-15份，加入物料总重量6-8倍量的米酒密封浸泡9天以上，过滤，滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为25％-30％，即可得到所述的百合玉竹保健酒。
进一步地，所述百合玉竹保健酒的原料还包括麦冬5-8份。
进一步地，所述百合玉竹保健酒的原料还包括甘草5-8份和茯苓5-7份。
进一步地，所述的金花茶叶为洁净的金花茶鲜叶或重量含水量小于15％的金花茶干叶。
进一步地，所述的枇杷叶为重量含水量小于15％的枇杷叶。
进一步地，所述的米酒为酒精体积浓度为50％-55％的米酒。
上述所述的百合玉竹保健酒的生产方法，包括如下步骤：
(1)按照重量份数取原料：百合25-35份；玉竹25-35份；桑椹25-35份；红枣10-20份；枸杞子10-20份；沙参5-10份；当归4-8份；枇杷叶4-6份以及金花茶叶8-15份，洗净备用；当选用权利要求2的技术方案时，原料还包括麦冬5-8份；当选用权利要求3的技术方案时，原料还包括甘草5-8份和茯苓5-7份或者麦冬5-8份、甘草5-8份和茯苓5-7份；
(2)将枸杞子和红枣用水洗净后沥干，用绞碎机绞碎，备用；将沙参和当归切片备用；另取百合、玉竹、桑椹、枇杷叶和金花茶叶用水洗净沥干，备用；将上述提到的各种原料混合，得到混合物料，在混合物料中加入混合物料总重量6-12倍量的米酒密封浸泡9天以上，过滤，滤液备用；
(3)滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为25％-30％，即可制得百合玉竹保健酒。然后灌装，贴标，装盒，入库。
进一步地，所述步骤(2)中，所述过滤后，还包括在滤渣中继续加入滤渣总重量4-6倍量的米酒密封浸泡7天以上，过滤，合并两次滤液。
进一步地，所述步骤(2)中，米酒密封浸泡时间为15天以上。
本发明中所用到的各种原料的药性如下：
百合，中药名，为百合科植物麝香百合liliumlongiflorumthunb.的肉质鳞叶。【性味归经】甘，微寒。入心、肺经。百合，药食两用，甘寒滑润，具有润肺止咳、清心安神的作用，对病后虚弱的人非常有益。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老；保护胃黏膜；百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。百合与玉竹，二者皆为甘寒之品，具清肺养阴、清热生津之效，相须使用，常互增其疗效。百合与枸杞子，二者皆有滋阴润燥、润肺止咳之效，可用治肺热久咳、痰中带血之证。
玉竹，中药名。为百合科植物玉竹polygonatumodoratum(mill.)druce的干燥根茎。具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命a与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。现代医学认为它含强心苷、生物碱和维生素a类物质及粘液多糖—玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。
桑椹，为桑科植物桑morusalbal.的干燥果穗。桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，能够增强人体的免疫功能适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
红枣，又名大枣，为鼠李科植物枣ziziphusjujubamill.的成熟果实。【功效与作用】补中益气、养血安神。属补虚药下属分类的补气药。红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
枸杞子，茄科植物宁夏枸杞lyciumbarbaruml.的成熟果实，【性味归经】性平，味甘。归肝经、肾经。【功效与作用】补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳；治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；属补虚药下属分类的补阴药。枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，是一味常用的补肝益肾中药，适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
沙参，即南沙参，中药名，为桔梗科植物轮叶沙参adenophoratetraphylla(thunb.)fisch.或沙参adenophorastrictamiq.的干燥根。【性味归经】性微寒，味甘。归肺经、胃经。具有养阴清肺，益胃生津，化痰，益气之功效。常用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，胃阴不足，食少呕吐，气阴不足，烦热口干。如用于肺热阴伤引起的干咳无痰，或疾少而黏，甚则痰中带血，咽干口燥，或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，呕吐，便秘，舌红少津等。沙参与麦冬二药相伍，滋润肺燥，清泄肺火，使水不灼金，清肃有权，肺复濡润，干咳必停。
当归，中药名，为伞形科植物当归angelicasinensis(oliv.)diels的干燥根。【性味归经】甘、辛、苦，温。入肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
枇杷叶，中药名，为蔷薇科枇杷属植物枇杷eriobotryajaponica(thunb.)lindl.的叶。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。有治疗肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕作用。药理作用：1、平喘镇咳作用；2、降低血糖作用。
麦冬，中药名，为百合科植物麦冬ophiopogonjaponicus(thunb.)ker-gawl.的块根。【性味归经】性微寒，味甘、微苦。归心经、肺经、胃经。【功效与作用】养阴生津、润肺清心。属补虚药下分类的补阴药。【药理研究】有保护心血管系统的作用；增强耐缺氧，延长常压缺氧的存活时间；增强免疫功能；降血糖；延缓衰老；抑制胃肠推进作用；抗菌。麦冬为良好的养阴润肺药，近年来发现其在降低血糖的作用较好；临床应用强心作用稳定而效果佳。实验还证明，麦冬中的水溶性多糖有抗缺氧和免疫促进作用。百合配伍麦冬，二药均能润肺生津清热,且百合能止咳.相伍为用,有清热生津、润肺止咳之功效，用于治疗热病伤肺之燥咳,或久病痨瘵咳嗽等。
甘草，中药名。为豆科植物甘草glycyrrhizauralensisfisch.、胀果甘草glycyrrhizainflatabat.或光果甘草glycyrrhizaglabral.的干燥根和根茎。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。甘草有益气补脾，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药的功效。甘草润肺缓急痛，十方九草都不离。甘草甘甜性微温，调和百药首为尊。炙则温中生泻火，清热解毒又壮筋。甘草能补心气，振心阳，经常以炙甘草用于治心脾气虚，荣血不足，气短胸闷，心律不整脉。
茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓poriacocos(schw.)wolf的干燥菌核。性味归经】性平，味甘、淡。归心经、肺经、脾经、肾经。【药理研究】可预防胃溃疡，对肝损伤有防治作用；有抗癌作用；且能加快心率。药理实验表明，具有利尿、抗菌作用，能提高机体的免疫能力。此外，还有降低血糖、降低胃酸、增强离体心脏心缩等作用。
金花茶叶，为山茶科植物金花茶的叶，拉丁植物动物矿物名：camelliachrysanthatuyama。金花茶的花叶均可入药。金花茶具有清热解毒、利尿消肿作用，用于治疗肾炎、水肿、尿道感染、咽喉炎、痢疾、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、高血压、疮疡、预防肿瘤。金花茶含有天然有机锗、硒、锰、钒、锌等多种对人体有重要保健作用的微量元素，以及维生素、茶多酚、多种人体必需的氨基酸和维生素，具有抑制肿瘤生长、抗衰老、保护心脏及组织细胞膜、增进肝脏代谢、降低胆固醇、降压抑菌、增强免疫功能等作用。
本发明中所用的原料百合、入心经，性微寒，清心除烦，宁心安神；玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰；桑椹味甘酸、性寒，补肝益肾、生津润肠止渴解毒；红枣性温、味甘，益气补血、健脾和胃、袪风；枸杞子，性平，味甘，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳；沙参,性微寒，味甘，养阴清肺，益胃生津，化痰，益气；当归，甘、辛、苦，温，补血活血，调经止痛，润肠通便；麦冬，性微寒，味甘、微苦，养阴生津、润肺清心；枇杷叶，清肺止咳，和胃利尿，止渴；甘草性平、味甘，益气补脾，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药；茯苓，性平，味甘、淡，预防胃溃疡，对肝损伤有防治作用，有抗癌作用。本发明综合起来利用了各味药的养阴润燥、润肺止咳、保健抗衰、益气补血、益胃生津等功效，诸药合用，共奏补脾益气，润肺止咳，补养气阴、活血通经之功效，使得本发明制备得到的百合玉竹保健酒具有滋阴润肺、养阴润燥、增强免疫力、补中益气、宁心安神、活血通经等保健功能。
本发明未说明的设备均为本领域生产工艺中使用的常规设备，且各设备的操作、参数等均按照常规操作进行，并无特别之处。
本发明中所用原料均为本领域生产中常用原料，均可从市场中得到，且对于生产结果不会产生影响。
本发明具有以下有益效果：
(1)本发明一种百合玉竹保健酒的生产方法，该方法采用百合、玉竹等中药材以及金花茶叶为原料、以米酒为酒基进行制作百合玉竹保健酒，所用的原料主要采用了百合与玉竹二者共同浸泡药酒，百合与玉竹具清肺养阴、清热生津之效，相须使用互增其疗效，制备得到的保健酒具有很好的润肺止咳之效。本发明所用的百合、玉竹、桑椹、红枣和枸杞子等中药材，相互配伍协调，各取所长，安全有效，在常温下经过浸泡，中药材和金花茶叶中所含水溶性物质和醇溶性物质得到充分而有效的自然溶出，制作得到的保健酒含有中药材中的多种有效成分，富含人类所需的多种微量元素及其他营养，具有滋阴润肺、润肺止咳、增强免疫力、补中益气、宁心安神等保健功能。
(2)本发明采用的多种中药，相互配伍协调，配比及配伍合理，保证了产品的良好口感和安全性，避免了药物的苦涩气味，而且本发明在浸泡的过程中加入了金花茶叶一起进行浸泡，使得茶叶的有效物质充分而有效的溶出，增加了酒中的有益成分，且使得制成的成品酒中含有淡淡的茶香，气味更好。本发明制备得到的成品酒不仅具有浓郁的酒香还具有淡淡的茶香。
(3)本发明百合玉竹保健酒的生产方法中，所用的中药材还包括麦冬、甘草和茯苓，麦冬属补虚药下分类的补阴药，百合配伍麦冬，二药均能润肺生津清热,且百合能止咳，相伍为用,有清热生津、润肺止咳之功效，用于治疗热病伤肺之燥咳,或久病痨瘵咳嗽等。而甘草和茯苓性平，味甘，有益气补脾，提高机体免疫能力的作用，这几味中药在本发明中起到臣药的功效，在原来所用的中草药的基础上的加入这几味中药，能提高所制成的保健酒的保健功效。
(4)本发明选用的中药各组份符合中华人民共和国药品管理法之规定，利用各味中药的综合作用进行强身健体，对人体无毒无害。经小白鼠和大白鼠的急性毒性试验和蓄积性毒性试验表明被试验的动物未见任何毒性反应，经解剖观察血象、肝功能、各脏器组织形态学所见与对照组比较无差异，证明其药物安全可靠。而且本发明生产的到的百合玉竹保健酒的稳定性好，不会产生沉淀，经过较长时间的浸泡在一定程度上消除氧化还原反应可能产生的沉淀，成品酒可保持较长的货架期。
(5)本发明生产的到的百合玉竹保健酒含有多种人体所需的氨基酸及维生素，能够对人体的心、肝、脾、胃、肾起到全面温和的调和养生作用；制备得到的百合玉竹保健酒具有滋阴润肺、养阴润燥、增强免疫力、补中益气、宁心安神、活血通经等保健功能，该保健酒具有缓解人体疲劳的功能，适合普通人群饮用。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下举出优选实施例，对本发明进一步详细说明。然而，需要说明的是，说明书中列出的许多细节仅仅是为了使读者对本发明的一个或多个方面有一个透彻的理解，即便没有这些特定的细节也可以实现本发明的这些方面。
实施例1
一种百合玉竹保健酒，按照重量份数取百合25份；玉竹25份；桑椹25份；红枣10份；枸杞子10份；沙参5份；当归4份；枇杷叶4份以及金花茶叶8份；所述的金花茶叶为洁净的金花茶鲜叶或重量含水量小于15％的金花茶干叶；所述的枇杷叶为重量含水量小于15％的枇杷叶；所述的米酒为酒精体积浓度为50％的米酒。
上述所述的百合玉竹保健酒的生产方法，包括如下步骤：
(1)按照重量份数取原料：百合25份；玉竹25份；桑椹25份；红枣10份；枸杞子10份；沙参5份；当归4份；枇杷叶4份以及金花茶叶8份，洗净备用；
(2)将枸杞子和红枣用水洗净后沥干，用绞碎机绞碎，备用；将沙参和当归切片备用；另取百合、玉竹、桑椹、枇杷叶和金花茶叶用水洗净沥干，备用；将上述提到的各种原料混合，得到混合物料，在混合物料中加入混合物料总重量6倍量的米酒密封浸泡9天以上，过滤，滤液备用；
(3)滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为25％，即可制得百合玉竹保健酒。然后灌装，贴标，装盒，入库。
实施例2
一种百合玉竹保健酒，按照重量份数取百合35份；玉竹35份；桑椹35份；红枣20份；枸杞子20份；沙参10份；当归8份；枇杷叶6份以及金花茶叶15份；所述的金花茶叶为洁净的金花茶鲜叶或重量含水量小于15％的金花茶干叶；所述的枇杷叶为重量含水量小于15％的枇杷叶；所述的米酒为酒精体积浓度为55％的米酒。
上述所述的百合玉竹保健酒的生产方法，包括如下步骤：
(1)按照重量份数取原料：百合35份；玉竹35份；桑椹35份；红枣20份；枸杞子20份；沙参10份；当归8份；枇杷叶6份以及金花茶叶15份，洗净备用；
(2)将枸杞子和红枣用水洗净后沥干，用绞碎机绞碎，备用；将沙参和当归切片备用；另取百合、玉竹、桑椹、枇杷叶和金花茶叶用水洗净沥干，备用；将上述提到的各种原料混合，得到混合物料，在混合物料中加入混合物料总重量6倍量的米酒密封浸泡12天以上，过滤，在滤渣中继续加入滤渣总重量4倍量的米酒密封浸泡7天以上，过滤，合并两次滤液备用；
(3)滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为30％，即可制得百合玉竹保健酒。然后灌装，贴标，装盒，入库。
实施例3
一种百合玉竹保健酒，按照重量份数取百合30份；玉竹30份；桑椹30份；红枣15份；枸杞子15份；沙参8份；当归6份；麦冬7份；枇杷叶5份以及金花茶叶12份；所述的金花茶叶为洁净的金花茶鲜叶或重量含水量小于15％的金花茶干叶；所述的枇杷叶为重量含水量小于15％的枇杷叶；所述的米酒为酒精体积浓度为52％的米酒。
上述所述的百合玉竹保健酒的生产方法，包括如下步骤：
(1)按照重量份数取原料：百合30份；玉竹30份；桑椹30份；红枣15份；枸杞子15份；沙参8份；当归6份；麦冬7份；枇杷叶5份以及金花茶叶12份，洗净备用；
(2)将枸杞子和红枣用水洗净后沥干，用绞碎机绞碎，备用；将沙参和当归切片备用；另取百合、玉竹、桑椹、枇杷叶和金花茶叶用水洗净沥干，备用；将上述提到的各种原料混合，得到混合物料，在混合物料中加入混合物料总重量6倍量的米酒密封浸泡15天以上，过滤，在滤渣中继续加入滤渣总重量5倍量的米酒密封浸泡12天以上，过滤，合并两次滤液备用；
(3)滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为28％，即可制得百合玉竹保健酒。然后灌装，贴标，装盒，入库。
实施例4
一种百合玉竹保健酒，按照重量份数取百合30份；玉竹32份；桑椹31份；红枣16份；枸杞子17份；沙参9份；当归7份；甘草7份；茯苓6份；枇杷叶6份以及金花茶叶14份；所述的金花茶叶为洁净的金花茶鲜叶或重量含水量小于15％的金花茶干叶；所述的枇杷叶为重量含水量小于15％的枇杷叶；所述的米酒为酒精体积浓度为53％的米酒。
上述所述的百合玉竹保健酒的生产方法，包括如下步骤：
(1)按照重量份数取原料：百合30份；玉竹32份；桑椹31份；红枣16份；枸杞子17份；沙参9份；当归7份；甘草7份；茯苓6份；枇杷叶6份以及金花茶叶14份，洗净备用；
(2)将枸杞子和红枣用水洗净后沥干，用绞碎机绞碎，备用；将沙参和当归切片备用；另取百合、玉竹、桑椹、枇杷叶和金花茶叶用水洗净沥干，备用；将上述提到的各种原料混合，得到混合物料，在混合物料中加入混合物料总重量12倍量的米酒密封浸泡20天以上，过滤，滤液备用；
(3)滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为30％，即可制得百合玉竹保健酒。然后灌装，贴标，装盒，入库。
实施例5
一种百合玉竹保健酒，按照重量份数取百合33份；玉竹34份；桑椹29份；红枣18份；枸杞子19份；沙参8份；当归8份；麦冬6份；甘草7份；茯苓7份；枇杷叶6份以及金花茶叶13份；所述的金花茶叶为洁净的金花茶鲜叶或重量含水量小于15％的金花茶干叶；所述的枇杷叶为重量含水量小于15％的枇杷叶；所述的米酒为酒精体积浓度为55％的米酒。
上述所述的百合玉竹保健酒的生产方法，包括如下步骤：
(1)按照重量份数取原料：百合33份；玉竹34份；桑椹29份；红枣18份；枸杞子19份；沙参8份；当归8份；麦冬6份；甘草7份；茯苓7份；枇杷叶6份以及金花茶叶13份，洗净备用；
(2)将枸杞子和红枣用水洗净后沥干，用绞碎机绞碎，备用；将沙参和当归切片备用；另取百合、玉竹、桑椹、枇杷叶和金花茶叶用水洗净沥干，备用；将上述提到的各种原料混合，得到混合物料，在混合物料中加入混合物料总重量6倍量的米酒密封浸泡25天以上，过滤，在滤渣中继续加入滤渣总重量4倍量的米酒密封浸泡20天以上，过滤，合并两次滤液；
(3)滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为25％-30％，即可制得百合玉竹保健酒。然后灌装，贴标，装盒，入库。
实施例6
一种百合玉竹保健酒，按照重量份数取百合35份；玉竹35份；桑椹35份；红枣20份；枸杞子20份；沙参10份；当归8份；麦冬8份；甘草8份；茯苓7份；枇杷叶6份以及金花茶叶15份；所述的金花茶叶为洁净的金花茶鲜叶或重量含水量小于15％的金花茶干叶；所述的枇杷叶为重量含水量小于15％的枇杷叶；所述的米酒为酒精体积浓度为55％的米酒。
上述所述的百合玉竹保健酒的生产方法，包括如下步骤：
(1)按照重量份数取原料：百合35份；玉竹35份；桑椹35份；红枣20份；枸杞子20份；沙参10份；当归8份；麦冬8份；甘草8份；茯苓7份；枇杷叶6份以及金花茶叶15份，洗净备用；
(2)将枸杞子和红枣用水洗净后沥干，用绞碎机绞碎，备用；将沙参和当归切片备用；另取百合、玉竹、桑椹、枇杷叶和金花茶叶用水洗净沥干，备用；将上述提到的各种原料混合，得到混合物料，在混合物料中加入混合物料总重量7倍量的米酒密封浸泡30天以上，过滤，在滤渣中继续加入滤渣总重量4-6倍量的米酒密封浸泡25天以上，过滤，合并两次滤液；
(3)滤液加水勾兑至滤液中的酒精体积浓度为28％，即可制得百合玉竹保健酒。然后灌装，贴标，装盒，入库。
应用效果
一、为了更充分的体现本发明生产的百合玉竹保健酒所产生的作用，发明人做了如下试验
对实施例1-4生产得到的的百合玉竹保健酒进行感官检验，具体方法如下：
透明度：把酒瓶拿起来，然后轻轻摇动，使酒液游动后通过正视和俯视观察酒中是否有悬浮物、沉淀物或其他杂物；
气味：鼻子距酒杯1-3cm开始缓慢匀速吸气，感受酒样的香味；
滋味：将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为4至10毫升，酒留在口腔中的时间约10秒钟；
评酒环境：品酒杯为无色透明、无花纹、杯体光洁、厚薄均匀、肚大口小的高脚杯，容量为50ml，经洁净干燥处理。评酒室光线充足、柔和，温度为20-25℃，湿度为60％,空气新鲜，无香气及邪杂气味；
其它：由10位评价员组成评价小组，要求：感官评定人员在评定前不喝酒、不吸烟、不吃辛辣等刺激性食物，评定一个样品后，要以清水漱口并间隔10min再感官评定下一个样品，分别评价实施例1-4生产得到的的百合玉竹保健酒，感官评定指标以及结果过下表1所示：
表1
上述可见，本发明制备得到的百合玉竹保健酒酒体澄清透明，酒香浓郁、酒香中中含有茶香，香气舒适，没有异味，入口醇厚，回味悠长。
二、典型案例
(1)赵先生，35岁，广西崇左市人，工厂员工，经常熬夜加班，总感觉头晕、全身乏力，没精神，且经常咳嗽，反反复复，吃药也没见好转；经人介绍，饮用本发明的百合玉竹保健酒，晚上饮用，每隔2-3天饮用一次，饮用1个月后，头晕、全身乏力的现象消失，而且咳嗽的现象明显减少，继续饮用一个月后，咳嗽的症状基本消除，整个人的精神状态变好。
(2)李女士，41岁，广西南宁市人，企业高管，压力大，免疫力下降，身体倦怠，肤色暗沉无光，食欲不振，每天上班精神气不足，易犯困；也曾吃过一些药进行调理，但是没有多大的效果，经人介绍，饮用本发明的百合玉竹保健酒，晚上饮用，每隔2-3天饮用一次，饮用1个月后，整个人的精神状态变好，食欲变好，脸色明显好转，肤色变得有光泽，免疫力得到了提高，整个人看起来精神气十足。
(3)周女士，46岁，广西北海市人，企业员工，长期失眠，睡觉睡不安稳，出现多汗、多梦、精神萎靡等症状，经人介绍，饮用本发明的百合玉竹保健酒，晚上睡前饮用，每隔2天饮用一次，饮用半个月后，睡眠质量明显得到提高，失眠现象减少，连续饮用一个半月后，失眠症状消失，多汗、多梦等症状也消失了，晚上能够睡得安稳，睡眠质量变好，睡得安稳，整个人变得精神充沛。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。