本发明涉及中药酒技术领域，尤其涉及一种保健蛇酒及其制备方法。
背景技术：
蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕(处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣)、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。蛇酒被誉为“酒中之珍品”。
目前，蛇酒的功能较为单一，且没有一种系统的制作方法，通常是由街头蛇贩使用活蛇浸酒，或家庭作坊自行浸制，制作方法不够科学，不仅没有充分利用蛇及其他中药材中丰富的营养物质，造成营养价值不高，还具有一定的危险性。
许多人服用蛇酒后，病情有加重现象，会出现关节、肌肉酸痛，皮肤发痒、发红等症状，其中大部分人继续服用蛇酒后症状慢慢消退，个别人会出现较为严重的症状，如全身肿胀等，应当立即停服，然后服用大量开水，以改善症状。高血压、阳虚内热以及脾胃温热的患者服用蛇酒会导致症状加重，因此不适合服用蛇酒。如存在面红耳赤、口干舌燥、心烦意乱、尿赤以及便秘症状时，服用蛇酒会导致阳火虚旺，会导致症状加重，也不适合服用蛇酒。
因此，开发一种服用后副作用较小，并且适用人群较广的保健蛇酒是当务之急。
技术实现要素：
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种保健蛇酒及其制备方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：
一种保健蛇酒，由下列重量份原料配比制备而成：蛇200-300g、60-80°白酒1800-2500g、川射干80-100g、小飞扬草65-75g、翠云草35-55g、七叶莲34-42、白花蛇舌草45-53g、山楂15-19g、当归18-22g、独活16-18g、川穹20-24g、熟地22-26g、35-45°白酒1600-1900g。
优选的，由下列重量份原料配比制备而成：蛇250g、70°白酒2150g、川射干90g、小飞扬草70g、翠云草45g、七叶莲39、白花蛇舌草49g、山楂17g、当归20g、独活17g、川穹22g、熟地24g、40°白酒1750g。
所述蛇，是眼镜蛇、眼镜王蛇、金环蛇、银环蛇、乌梢蛇其中一种或多种，优选的是银环蛇。眼镜蛇、眼镜王蛇、金环蛇、银环蛇、乌梢蛇均是良好的蛇酒原料，尤其是银环蛇，银环蛇俗称金钱白花蛇，其含有大量人体必需的多种氨基酸及亚油酸、亚麻酸等非饱和脂肪酸22种之多，能消除人体疲劳、滋肤养颜、调节人体新陈代谢，并且有祛风湿、定惊搐的功效，治风湿瘫痪、小儿惊风抽搐、破伤风、疥癣、梅毒等症，银环蛇胆还可治小儿高烧引起的抽搐。
所述蛇，是将活蛇宰杀，除去内脏后的蛇鲜品。将蛇宰杀后并除去内脏，可以有效除去蛇消化道中的寄生虫及有害微生物，避免其被带入蛇酒中，并且使有益成分更易被浸出，其对祛寒湿、治疗瘫痪效果更好。
所述蛇，是排净粪便后的活蛇。使用活蛇浸泡蛇酒，药性更调和、完整，视觉效果也较好，但是白酒用量及浸泡时间都应酌情增加，以使其营养成分被充分浸出，其对治疗风湿性关节炎效果更好。
一种制备所述保健蛇酒的方法，包括如下步骤：
(1)按重量份配比取蛇、60-80°白酒、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地、35-45°白酒；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入50-70°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡1-12个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干、小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡1-3个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入35-45°白酒，浸泡1-2个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述步骤(4)，具体的操作步骤是将川射干加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡1个月，再将小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡1个月。小飞扬草、翠云草是全草入药，表面积大，易于浸出，且吸附力较强，在蛇酒中浸泡过久会导致其吸附蛇酒中从蛇上浸出的部分有益成分，导致蛇酒的整体营养价值略有下降。
所述步骤(6)，将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤、混合后，静置陈酿3-6个月，再进行灭菌。混合后静置陈酿可以使草药香、蛇腥气、酒香得到充分的调和，使蛇腥气变淡，草药香和酒香更绵长，口感更加醇厚，
所述蛇酒制备过程中的浸泡过程，均在避光条件下进行，可以有效防止其中有益成分在光照下分解。
浸泡蛇酒所需要的白酒度数较高，而浸泡大多数药材所需要的白酒度数在35-45°。如将蛇同药材一同浸泡，易导致药材中的有益成分未能充分溶出，且大量的药材会吸收蛇所溶出的有益成分，对蛇酒的营养价值造成影响，如果完全将蛇与药材分开泡制，会导致其药性无法完全融合，药性也无法达到最佳。
现将川射干、小飞扬草、翠云草与蛇共同浸泡，因为浸泡川射干、小飞扬草、翠云草所需要的白酒度数也较高，与浸泡蛇酒所需要的白酒度数相近，不会导致其中有益成分未能充分溶出，其药性更能与蛇酒相协调，并且这三者可以很好的缓解蛇中的毒性，避免蛇酒带来的副作用。将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等众多药材另外浸泡于35-45°白酒中，再进行混合，可以充分浸出上述中药材中的有益成分，有效提升蛇酒的综合营养价值，且不会导致蛇所溶出的有益成分降低。
蛇：蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕(处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣)、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。
川射干：为鸢尾科植物鸢尾的干燥根茎。性味苦寒，归肺经。有清热解毒，祛痰，利咽之功效，常用于热毒痰火郁结，咽喉肿痛，痰涎壅盛，咳嗽气喘。
小飞扬草：为大戟科植物千根草的全草。味酸、涩、苦，性凉。归脾、胃、大肠经。具有清热，解毒，利湿，止痒之功效。常用于痢疾，肠炎，过敏性皮炎，湿疹，皮肤瘙痒，乳痈。
翠云草：是卷柏科卷柏属植物翠云草的全草。性凉，味甘、淡。有清热利湿，止血，止咳之功效。常用于急性黄疸型传染性肝炎，胆囊炎，肠炎，痢疾，肾炎水肿，泌尿系感染，风湿关节痛，肺结核咯血；外用治疖肿，烧烫伤，外伤出血，跌打损伤。
七叶莲：为五加科植物鹅掌藤的根或茎叶。具有祛风止痛，活血消肿之功效。常用于风湿痹痛，头痛，牙痛，脘腹疼痛，痛经，产后腹痛，跌打肿痛，骨折，疮肿。
白花蛇舌草：为茜草科耳草属植物白花蛇舌草的全草。味微苦，性寒。归胃、大肠、小肠经。具有清热解毒，利湿通淋之功效。常用于肺热喘咳，咽喉肿痛，肠痈，疖肿疮疡，毒蛇咬伤，热淋涩痛，水肿，痢疾，肠炎，湿热黄疸，癌肿。
山楂：为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂之功效。
当归：为伞形科植物当归的干燥根。味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
独活：为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。味辛、苦，性微温。归肾、膀胱经。祛风除湿，痛痹止痛。常用于风寒湿痹，要洗疼痛，少阴伏风头痛，风寒挟湿头痛。
川穹：为伞形科植物川芎的干燥根茎。味辛，性温。归肝、胆经。具有行气开郁，法风燥湿，活血止痛之功效。川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。
熟地：为玄参科植物地黄的块根，经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。味甘，性微温。归肝、肾经。具有补血养阴，填精益髓之功效。常用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。
与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：
本发明的保健蛇酒，以蛇为主料，以川射干、小飞扬草、翠云草与活蛇共同浸泡，再将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等中药材另外浸泡于酒中，浸泡完成后将二者所得酒液按比例混合，使中药材与蛇的有益成分在酒中融合，使蛇酒的药效得到提升，并缓解蛇酒带来的副作用，最终得到一种具有祛风通络、温通血脉、提高人体免疫力，并且副作用较小的保健蛇酒。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇2500g、70°白酒21500g、川射干900g、小飞扬草700g、翠云草450g、七叶莲39、白花蛇舌草490g、山楂170g、当归200g、独活170g、川穹220g、熟地240g、40°白酒17500g；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入60°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡6个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干、小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡2个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入40°白酒，浸泡1.5个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述蛇，是将银环蛇宰杀，除去内脏后得到。
实施例2
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇2000g、60°白酒18000g、川射干800g、小飞扬草650g、翠云草350g、七叶莲340、白花蛇舌草450g、山楂150g、当归180g、独活160g、川穹200g、熟地220g、35°白酒16000g；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入50°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡1个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干、小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡1个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入35°白酒，浸泡1个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述蛇，是将眼镜蛇、眼镜王蛇、金环蛇、银环蛇、乌梢蛇宰杀，除去内脏，等重量混合而成。
实施例3
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇3000g、80°白酒25000g、川射干1000g、小飞扬草750g、翠云草550g、七叶莲42、白花蛇舌草530g、山楂190g、当归220g、独活180g、川穹240g、熟地260g、45°白酒19000g；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入70°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡12个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干、小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡3个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入45°白酒，浸泡2个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述蛇，是将眼镜王蛇宰杀，除去内脏后得到。
实施例4
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇2500g、70°白酒21500g、川射干900g、小飞扬草700g、翠云草450g、七叶莲39、白花蛇舌草490g、山楂170g、当归200g、独活170g、川穹220g、熟地240g、40°白酒17500g；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入60°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡6个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干、小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡2个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入40°白酒，浸泡1.5个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述蛇，是排净粪便后的活银环蛇。
实施例5
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇2500g、70°白酒21500g、川射干900g、小飞扬草700g、翠云草450g、七叶莲39、白花蛇舌草490g、山楂170g、当归200g、独活170g、川穹220g、熟地240g、40°白酒17500g；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入60°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡6个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡1个月，再将小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡1个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入40°白酒，浸泡1.5个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述蛇，是将银环蛇宰杀，除去内脏后得到。
实施例6
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇2500g、70°白酒21500g、川射干900g、小飞扬草700g、翠云草450g、七叶莲39、白花蛇舌草490g、山楂170g、当归200g、独活170g、川穹220g、熟地240g、40°白酒17500g；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入60°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡6个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干、小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡2个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入40°白酒，浸泡1.5个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，静置陈酿3-6个月，灭菌，即得。
所述蛇，是将银环蛇宰杀，除去内脏后得到。
实施例7
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇2500g、70°白酒21500g、川射干900g、小飞扬草700g、翠云草450g、七叶莲39、白花蛇舌草490g、山楂170g、当归200g、独活170g、川穹220g、熟地240g、40°白酒17500g；
(2)将蛇、川射干、小飞扬草、翠云草、七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地等原料洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入60°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡6个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将川射干、小飞扬草、翠云草加入泡酒容器中，与蛇酒共同浸泡2个月，使药材中的营养成分充分浸出，并与蛇酒中营养成分充分调和，得到半成品蛇酒；
(5)将七叶莲、白花蛇舌草、山楂、当归、独活、川穹、熟地置入另一个泡酒容器中，加入40°白酒，浸泡1.5个月，得到药酒；
(6)将浸泡好的蛇酒和药酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述蛇，是将银环蛇宰杀，除去内脏后得到。
所述浸泡过程，均在避光条件下进行。
对比例1
一种保健蛇酒，通过如下方法制备：
(1)取蛇2500g、70°白酒21500g、40°白酒17500g；
(2)将蛇洗净，晾干；
(3)将蛇放进泡酒容器中，加入60°白酒，盖好瓶盖，密封瓶口，浸泡8个月，使其中营养成分被浸出；
(4)将浸泡好的蛇酒和40°白酒分别过滤，然后混合，灭菌，即得。
所述蛇，是将银环蛇宰杀，除去内脏后得到。
临床试验列：
选取320例患有风湿性关节炎的志愿者，其中男、女性各160例，病程1-10年。随机分为8组，每组40人，男女各半，分别服用实施例1-7所得的保健蛇酒及市售保健蛇酒；选取320例患有风湿性偏瘫的志愿者，其中男、女性各160例，病程1-10年。随机分为8组，每组40人，男女各半，分别服用实施例1-7所得的保健蛇酒及市售保健蛇酒、每日20ml，服用2周，统计风湿性关节炎、风湿瘫痪的好转人数，以及病情短期加重(关节、肌肉酸痛，皮肤发痒、发红等症状)和出现严重副作用(全身肿胀等)的人数。
综上，说明本发明的保健蛇酒对风湿性关节炎及风湿瘫痪有着良好的治疗效果，可以有效缓解风湿性关节炎和风湿瘫痪的症状；并且本发明的保健蛇酒，在保证了良好的风湿性关节炎和风湿瘫痪的好转率的基础上，还不易出现病情短期加重(关节、肌肉酸痛，皮肤发痒、发红等症状)和严重副作用(全身肿胀等)。
最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。