本实用新型涉及制酒设备领域，具体涉及一种白酒发酵仓。
背景技术：
目前用于白酒发酵的设备简陋，结构落后，大量使用的是砖砌的发酵仓，仓顶采用窖泥或顶盖封顶，发酵原料的最佳发酵温度为25～35℃，由于发酵原料在发酵过程中自身会产生热量，从而使发酵仓内温度升高影响发酵，传统的发酵仓不能很好的控制发酵温度，因此使得发酵生产的白酒质量不好；通常为了使发酵仓内温度降低或者使原料发酵更充分，需要对发酵原料进行搅拌，目前搅拌都为人工操作，需要打开发酵仓，从而空气会进入发酵仓内，破坏发酵仓的密封性，因为发酵后期为无氧发酵，进入空气会对白酒品质有影响，另外，打开发酵仓会使酒精挥发到工作空间，从而造成工作环境酒气极重。
白酒发酵过程中会不断的产生二氧化碳，当二氧化碳含量过多时，会使得酶活性降低，影响发酵效果，随着二氧化碳的不断增加，会导致发酵仓中的压力过大，进而使顶盖发生松动，直接影响密闭效果，从而破坏发酵质量。
技术实现要素：
为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种密封性好，可以调节温度的白酒发酵仓。
为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种白酒发酵仓，包括发酵仓和顶盖，所述顶盖上设有电机和搅拌轴，所述电机驱动搅拌轴转动，所述顶盖中间设有通孔，所述搅拌轴穿过所述通孔，所述搅拌轴下端在发酵仓内，所述搅拌轴两侧连接有“7”字形搅拌叶，所述搅拌轴顶部连接有搅拌摇把，所述发酵仓内设有冷水管，所述冷水管为螺旋状，所述冷水管连接有冷水电磁阀，所述发酵仓侧壁设有电热丝，所述发酵仓内壁设有温度传感器，所述发酵仓内壁安装有吸气盒，所述吸气盒侧壁设有气孔，所述吸气盒内装有二氧化碳吸收剂。
进一步的，所述发酵仓内设有网板，所述网板将发酵仓分为原料区和储水区，所述储水区设有第一斜板和第二斜板，所述第一斜板和第二斜板连接黄水存储池，所述黄水存储池连接有排水管，所述排水管上设有阀门。
进一步的，所述发酵仓上设有凸条，所述凸条设在发酵仓与顶盖的接触面上，所述顶盖设有凹槽，所述凸条与凹槽密封插接，所述发酵仓上沿连接有L型板。
进一步的，所述发酵仓内设有水分测量仪，所述顶盖上设有带密封盖的加水管。
进一步的，所述发酵仓为圆柱体，所述搅拌轴底端的两侧分别转动连接有横杆，所述搅拌轴转动时，所述横杆与发酵仓内壁抵接。
进一步的，所述吸气盒内设有隔板，所述隔板上设有漏水孔，所述隔板将吸气盒分为上容腔和下容腔，所述上容腔放置二氧化碳吸收剂，所述二氧化碳吸收剂为颗粒状的氢氧化钙，所述下容腔放置吸水剂。
进一步的，所述吸水剂为粉末状氧化钙。
进一步的，所述发酵仓上沿连接有L型板。
进一步的，所述发酵仓底部设有支撑腿，所述支撑腿为2个，所述支撑腿底部设有万向轮。
进一步的，所述冷水电磁阀与电脑连接。
本实用新型的有益效果在于：本实用新型提供的白酒发酵仓，电机驱动搅拌轴对发酵原料进行搅拌，停电时只需要转动搅拌摇把就可以进行搅拌，7”字形搅拌叶与发酵原料接触更充分，促使发酵更充分，且搅拌时无需打开顶盖，保证了发酵仓的密封性，设有冷水管和电热丝，可以保证最佳发酵温度，设置装有二氧化碳吸收剂的吸气盒可以及时吸收原料发酵产生的二氧化碳，保证发酵质量，本实用新型既提高了生产效率又提高了白酒的质量。
附图说明
图1所示为本实用新型具体实施方式的白酒发酵仓的结构示意图；
标号说明：1、发酵仓；2、顶盖；3、电机；4、搅拌轴；41、搅拌叶；
42、搅拌摇把；5、冷水管；51、冷水电磁阀；6、电热丝；7、吸气盒；
8、网板；9、第一斜板；10、第二斜板；11、黄水存储池；12、排水管；13、L型板；14、温度传感器；15、水分测量仪；16、加水管。
具体实施方式
为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。
本实用新型最关键的构思在于:顶盖上设置电机和搅拌轴，使发酵仓可以密封搅拌，设有冷水管和电热丝，可以保证最佳发酵温度，设置装有二氧化碳吸收剂的吸气盒可以及时吸收原料发酵产生的二氧化碳，保证发酵质量。
请参照图1，一种白酒发酵仓1，包括发酵仓1和顶盖2，所述顶盖2上设有电机3和搅拌轴4，所述电机3驱动搅拌轴4转动，所述顶盖2中间设有通孔，所述搅拌轴4穿过所述通孔，所述搅拌轴4下端在发酵仓1内，所述搅拌轴4两侧连接有“7”字形搅拌叶41，所述搅拌轴4顶部连接有搅拌摇把42，所述发酵仓1内设有冷水管5，所述冷水管5为螺旋状，所述冷水管5连接有冷水电磁阀51，所述发酵仓1侧壁设有电热丝6，所述发酵仓1内壁设有温度传感器14，所述发酵仓1内壁安装有吸气盒7，所述吸气盒7侧壁设有气孔，所述吸气盒7内装有二氧化碳吸收剂。
本实用新型的工作过程为：将原料倒入发酵仓1中，盖上顶盖2，顶盖2和发酵仓1密封连接，设定好发酵仓1内的温度，当温度传感器14感知发酵仓1内温度偏高时，冷水电磁阀51开启，冷水输送到冷水管5中进行降温，启动电机3或转动搅拌摇把42，散发热量，当发酵仓1内温度偏低时，电热丝6开始加热，温度上升，发酵仓1内始终保持最佳发酵温度，每天搅拌原料1～2次，启动电机3或转动搅拌摇把42，搅动原料，使原料发酵更充分，发酵过程中产生的二氧化碳及时被装有二氧化碳吸收剂的吸气盒7吸收。
从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：本实用新型提供的白酒发酵仓1，电机3驱动搅拌轴4对发酵原料进行搅拌，停电时只需要转动搅拌摇把42就可以进行搅拌，7”字形搅拌叶41与发酵原料接触更充分，促使发酵更充分，且搅拌时无需打开顶盖2，保证了发酵仓1的密封性，设有冷水管5和电热丝6，可以保证最佳发酵温度，设置装有二氧化碳吸收剂的吸气盒7可以及时吸收原料发酵产生的二氧化碳，保证发酵质量，本实用新型既提高了生产效率又提高了白酒的质量。
进一步的，所述发酵仓1内设有网板8，所述网板8将发酵仓1分为原料区和储水区，所述储水区设有第一斜板9和第二斜板10，所述第一斜板9和第二斜板10连接黄水存储池11，所述黄水存储池11连接有排水管12，所述排水管12上设有阀门。
由上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：酿酒原料在发酵过程中产生黄水，如果不能及时将黄水排出，会影响酒的品质，设置网板8将原料和黄水彻底分离，黄水经过第一斜板9和第二斜板10流入黄水存储池11中，经过排水管12排出发酵仓1外。
进一步的，所述发酵仓1上设有凸条，所述凸条设在发酵仓1与顶盖2的接触面上，所述顶盖2设有凹槽，所述凸条与凹槽密封插接，所述发酵仓1上沿连接有L型板13。
进一步的，所述发酵仓1内设有水分测量仪15，所述顶盖2上设有带密封盖的加水管16。
由上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：微生物生长繁殖、发酵过程离不开水，水分达到某一个比例，才能发酵顺利进行，通过在所述加水管16添加水调节发酵仓1内的水分值。
进一步的，所述发酵仓1为圆柱体，所述搅拌轴4底端的两侧分别转动连接有横杆，所述搅拌轴4转动时，所述横杆与发酵仓1内壁抵接。
由上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：横杆与发酵仓1内壁抵接，可以防止搅拌轴4转动的时候摇晃，横杆也可以当做搅拌叶41搅拌发酵仓1底部的原料。
进一步的，所述吸气盒7内设有隔板，所述隔板上设有漏水孔，所述隔板将吸气盒7分为上容腔和下容腔，所述上容腔放置二氧化碳吸收剂，所述二氧化碳吸收剂为颗粒状的氢氧化钙，所述下容腔放置吸水剂。
由上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：发酵仓1内的二氧化碳与氢氧化钙反应生成水，经过隔板漏下被吸水剂吸收，也可调节发酵仓1内的水分值。
进一步的，所述吸水剂为粉末状氧化钙。
进一步的，所述发酵仓1上沿连接有L型板13。
进一步的，所述发酵仓1底部设有支撑腿，所述支撑腿为2个，所述支撑腿底部设有万向轮。
由上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：可以方便发酵仓1移动。
进一步的，所述冷水电磁阀51与电脑连接。
由上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：设定温度传感器14的温度值，当发酵仓1内的温度偏高时，电脑控制冷水电磁阀51，使冷水电磁阀51打开，输送冷水到冷水管5内。
实施例一
一种白酒发酵仓1，包括发酵仓1和顶盖2，所述顶盖2上设有电机3和搅拌轴4，所述电机3驱动搅拌轴4转动，所述顶盖2中间设有通孔，所述搅拌轴4穿过所述通孔，所述搅拌轴4下端在发酵仓1内，所述搅拌轴4两侧连接有“7”字形搅拌叶41，所述搅拌轴4顶部连接有搅拌摇把42，所述发酵仓1内设有冷水管5，所述冷水管5为螺旋状，所述冷水管5连接有冷水电磁阀51，所述发酵仓1侧壁设有电热丝6，所述发酵仓1内壁设有温度传感器14，所述发酵仓1内壁安装有吸气盒7，所述吸气盒7侧壁设有气孔，所述吸气盒7内装有二氧化碳吸收剂。
进一步的，所述发酵仓1内设有网板8，所述网板8将发酵仓1分为原料区和储水区，所述储水区设有第一斜板9和第二斜板10，所述第一斜板9和第二斜板10连接黄水存储池11，所述黄水存储池11连接有排水管12，所述排水管12上设有阀门。所述发酵仓1上设有凸条，所述凸条设在发酵仓1与顶盖2的接触面上，所述顶盖2设有凹槽，所述凸条与凹槽密封插接，所述发酵仓1上沿连接有L型板13。所述发酵仓1内设有水分测量仪15，所述顶盖2上设有带密封盖的加水管16。所述发酵仓1为圆柱体，所述搅拌轴4底端的两侧分别转动连接有横杆，所述搅拌轴4转动时，所述横杆与发酵仓1内壁抵接。所述吸气盒7内设有隔板，所述隔板上设有漏水孔，所述隔板将吸气盒7分为上容腔和下容腔，所述上容腔放置二氧化碳吸收剂，所述二氧化碳吸收剂为颗粒状的氢氧化钙，所述下容腔放置吸水剂。所述吸水剂为粉末状氧化钙。所述发酵仓1上沿连接有L型板13。所述发酵仓1底部设有支撑腿，所述支撑腿为2个，所述支撑腿底部设有万向轮。所述冷水电磁阀51与电脑连接。
综上所述，本实用新型提供的白酒发酵仓，电机驱动搅拌轴对发酵原料进行搅拌，停电时只需要转动搅拌摇把就可以进行搅拌，7”字形搅拌叶与发酵原料接触更充分，促使发酵更充分，且搅拌时无需打开顶盖，保证了发酵仓的密封性，设有冷水管和电热丝，可以保证最佳发酵温度，设置装有二氧化碳吸收剂的吸气盒可以及时吸收原料发酵产生的二氧化碳，保证发酵质量，本实用新型既提高了生产效率又提高了白酒的质量。
酿酒原料在发酵过程中产生黄水，如果不能及时将黄水排出，会影响酒的品质，设置网板将原料和黄水彻底分离，黄水经过第一斜板和第二斜板流入黄水存储池中，经过排水管排出发酵仓外。微生物生长繁殖、发酵过程离不开水，水分达到某一个比例，才能发酵顺利进行，通过在设置水分测量仪和加水管，控制添加水调节发酵仓内的水分值。横杆与发酵仓内壁抵接，可以防止搅拌轴转动的时候摇晃，横杆也可以当做搅拌叶搅拌发酵仓底部的原料。发酵仓内的二氧化碳与氢氧化钙反应生成水，经过隔板漏下被吸水剂吸收，也可调节发酵仓内的水分值。设定温度传感器的温度值，当发酵仓内的温度偏高时，电脑控制冷水电磁阀，使冷水电磁阀打开，输送冷水到冷水管内。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。